Бизнес на даче

Если ваша теплица покрыта полиэтиленом, позаботьтесь о перфорации для облегчения доступа воздуха и дождевой влаги. На каждом кв. м пленочного покрытия должно быть не менее 150–200 отверстий диаметром не более 10–12 см.

Особенности почв

Отдельно стоит сказать о почвах, так как в нашей стране существует несколько природно-климатических зон, почва которых далеко не одинакова. На севере обширное пространство занимает таежно-лесная зона, или как ее еще называют – Нечерноземье. Почва в этих местах в основном подзолистая, реже влажно-луговая, заболоченная, иногда даже болотистая.

Эти почвы бедны минеральными веществами, микроэлементами. В них мало гумуса (органического вещества, определяющего плодородие почвы). Кроме того, при выпадении осадков он легко смывается из-за своей слабой структуры. Среда таких почв, как правило, кислая, т. е. такая, которую не выносят многие культуры. Чаще всего почвы эти переувлажнены и бедны необходимым для растений кислородом.

Большая часть нашей страны расположена в степной зоне, богатой черноземами. Их используют для выращивания самых различных овощных, плодово-ягодных культур, однако этому процессу препятствуют ветровая и водная эрозии.

Для зоны сухих степей, занимающих немалую территорию страны, характерны каштановые, солонцеватые почвы, почвы с южным черноземом. Они особенно богаты солями хлористого и сернокислого натрия; во влажном состоянии становятся липкими, теряют свою структуру, высыхая, превращаются в легко растрескивающиеся глыбы.

На глубине 5–15 см такие почвы, как правило, имеют особо плотный слой, в который могут проникнуть только очень немногие растения. Крайне негативное воздействие на них оказывает и щелочная среда.

Если вам предстоит осваивать подзолистые почвы, первое, что следует сделать, – это устранить излишнюю кислотность. Внесите в пахотный слой известь, древесную золу, богатую калием, фосфором и микроэлементами. После известкования введите органические удобрения. На слишком кислые почвы на 1 кв. м вносят до 1 кг извести.

Если же подзолистая почва еще и переувлажнена, отведите лишнюю влагу: поверхностные и грунтовые воды. На большой площади понижать уровень грунтовых вод следует только при участии специалистов. Если почва переувлажнена на поверхности, после общих работ по осушению участка создайте хорошую аэрацию для нормального развития растений. Это достигается осторожным рыхлением. Подобные мероприятия помогут сделать подзолистые почвы плодородными и пригодными для получения высоких урожаев.

Для предупреждения ветровой и водной эрозии, в особенности на небольших склонах, почву нужно регулярно обрабатывать (рыхлить, вскапывать), так она больше впитает осадков. В результате вода не будет размывать плодородный слой земли. Кроме этого, располагайте грядки поперек склона.

При возделывании солонцеватых черноземных и каштановых почв рекомендуем ограничиться набором культур, устойчивых к нехватке влаги. Улучшить почвы можно коренной мелиорацией и внесением гипса. Не следует перенасыщать их излишней влагой, так как это ухудшает их состояние и может приблизить грунтовые воды, что вернет на поверхность уже омытые ранее соли.

Во избежание утомления почвы необходимо обогащать ее плодородной землей, вносить различные органические удобрения, например биогумус, который может восполнить недостаток вырабатываемого природного гумуса.

Биогумус получают в производственных условиях при использовании дождевых червей и различных органических остатков (отстойных илов, коммунальных отходов, навоза). По сравнению с другими удобрениями, биогумус дорогой. Однако в личных хозяйствах, выращивающих овощи в закрытом грунте, он вполне окупается высокими урожаями экологически чистой продукции. Он помогает сохранить биологический потенциал почвы, поддержать баланс природного гумуса (при интенсивном использовании земельных участков).

Но самым эффективным, самым доступным органическим удобрением является навоз. В нем содержатся в достаточном количестве и в подходящих для роста растений пропорциях все необходимые для обогащения почвы минералы: азот, фосфор, калий, кальций, магний, марганец, бор, медь, молибден, кобальт и др. Причем влияние навоза на урожай сказывается даже на 4–5-й год после внесения.

Если количество навоза ограничено, вносите его под более «отзывчивые» на такую подкормку картофель, огурцы, капусту, помидоры. Морковь, свекла, горох и зеленые овощи начинают активно развиваться на второй год после введения в почву этого удобрения.

Время внесения навоза особого значения не имеет. Рекомендуем вносить его осенью в перекопанную почву. В среднем достаточно один раз в 3–4 года удобрять им почву (5 кг навоза на 1 кв. м плодородной почвы). Если почва бедная, указанную норму можно удвоить или даже утроить. Навоз эффективно воздействует на все виды почв. Помните, что овощи и фрукты, выращенные на нем, следует более тщательно мыть проточной водой.

Если на вашем участке почва песчаная или глинистая, можно «подлечить» ее при помощи торфа. Он впитывает много воды и хорошо регулирует влажность земли, но использовать его следует только в смеси с другими удобрениями, желательно органическими. Например, в смеси с так называемой крапивной жижей.

Приготовить ее просто: крапиву порубите, сложите в деревянную бочку и залейте водой. Ежедневно помешивайте смесь, чтобы освободить скопившиеся газы, образующиеся при брожении. Не заполняйте емкость доверху водой, иначе не останется места для брожения, сверху прикройте сеткой. Чтобы избежать неприятного запаха, сопровождающего процесс, в бочку достаточно внести несколько капель экстракта валерианы. Через 12–14 дней брожение закончится, жижа станет более светлой.

Далее содержимое разбавьте в пропорции 1:10 и поливайте растения. Эффективно это удобрение сказывается на росте помидоров, капусты, сельдерея, огурцов. Не рекомендуем удобрять крапивной жижей фасоль, горох и лук.

Прекрасным комплексным удобрением для земли является простой компост, который готовится так: отходы растительного происхождения – ботва, листья культурных растений и сорняков – укладываются вперемежку с торфом и землей слоями в емкость для компоста. Укладка должна быть рыхлой. В течении 1 лета кучу надо регулярно поливать навозной жижей и перелопачивать. На следующий год компост можно использовать в качетсве удобрения. Вносится оно из расчета 3–5 кг на 1 м

.

Можно приготовить и еще одну смесь. 10 кг компоста смешать с 10 г золы. Такое удобрение хорошо «воспринимается» томатами и огурцами. Но если на вашем участке почва кислая, то дозу золы придется увеличить до 30–40 г.

Если 10 кг компоста смешать с 1 кг тщательно промороженного ила с ближайшего водоема, ты вы получите отличную подкормку для цветов, перцев и баклажанов.

Торф, смешанный в равных пропорциях с птичьим пометом и навозной жижей, после перегнивания (1 лето) станет прекрасной подкормкой для бобовых культур и ягодных кустарников. Вносите в почву из расчета 3–8 кг на 1 м

.

Великолепным азотсодержащим удобрением является перегной зеленых стеблей и листьев растений, относящихся к семейству бобовых (бобов, гороха, клевера). Их «зеленую массу» нужно измельчить, закопать. Существует множество разнообразных рецептов органических удобрений, мы упомянули только о некоторых из них.

А теперь перейдем непосредственно к другому, не менее важному для любого дачника вопросу о том, как вырастить высокий урожай.

Выращивание овощей

Всем известно, что только в свежих овощах и фруктах содержатся такие необходимые для человека витамины и микроэлементы, как витамины С, В1–12, Р, В, А и Е.

Далее расскажем о том, как выращивать зелень, огурцы, капусту, картофель в тепличных условиях.

На качество продукта, безусловно, влияют транспортировка и время сбора урожая. Немаловажным фактором является и его товарный вид – внешняя привлекательность, аппетитность, окраска, зависящая от наличия хлорофилла, флавоноидов, каротиноидов.

Приходится признать, что в огурцах и помидорах, выращенных в теплице в зимний период, содержится гораздо меньше витаминов, чем в выращенных летом. А вот в тепличных перце и капусте, наоборот, витаминов больше, чем в грунтовых. К тому же шпинат, сельдерей и многие другие зеленые овощные культуры в декабре-январе содержат максимально возможное количество витаминов.

Зеленые овощные культуры

Зелень – укроп, сельдерей, шпинат, салат, щавель, петрушка, киндза – как ничто другое подходит для выращивания в теплицах в зимний период. Этот процесс не займет у вас много времени, дополнительных затрат, так как зелень довольно неприхотлива. Кроме того, на рынке она всегда пользуется большим спросом. Зелень намного выгоднее выращивать осенью и зимой, когда ее старые запасы подходят к концу.

Петрушка – одна из популярнейших культур.

Из сортов петрушки наибольшей популярностью пользуются раннеспелые Сахарная и Пагода, среднеспелые Факир и Урожайная.

Непосредственно перед посевом залейте семена водой, прорастите и после этого сейте в грядки. Рекомендуем высаживать петрушку в плодородную, удобренную рыхленую почву.

В качестве удобрения используйте водный раствор навоза (на 1 кг навоза 10 л воды) или птичьего помета (на 1 кг помета 20 л воды). Приготовленным раствором поливайте грядки с высаженными в них культурами.

Помните, что зелень петрушки после начала формирования розетки нужно постоянно срезать на 5–10 см.

Салат. Листья салата нравятся и взрослым, и детям. Салат очень скоро спеет, устойчив к холоду, его прекрасно выращивают 3–4 раза в сезон. Во многих странах салат является предметом экспорта.

Из сортов салата наибольшей популярностью пользуются листовой салат, кочанный салат, салат Ромэн и спаржевый салат.

Семена салата не требуют специальной подготовки перед высадкой в грунт.

В качестве подкормки поливайте салат навозной жижей.

Урожай можно снимать через 10–14 дней после посадки. Есть два способа съма урожая: по одному листу, отщипывая их ногтем и целым растением, выдергивая его вместе с корешком.

Высокий урожай салата можно получить, выращивая его в теплицах. В теплицы кульлтуру можно высаживать с конца марта. Уже через 30–40 дней он дает листья, которые можно употреблять в пищу. Высевают его в грядки на расстоянии 10–15 см в небольшие углубления.

Сельдерей, как и другие листовые овощи, прекрасно растет круглый год. Это влаголюбивое и достаточно требовательное растение, доставляющее много хлопот дачникам при разведении в открытом грунте. Однако в тепличных условиях при соблюдении необходимых температур сельдерей разрастается довольно быстро.

Самые распространенные сорта сельдерея Белое перо, Золотое перо, Паскаль (черешковые); Листовой, Кудрявый (листовые); Корневой, Грибовский (корневые). Корнеплоды прекрасно хранятся в течение всего зимнего периода, на зелень его можно срезать весь период вегетации, после формирования розетки.

Дачнику, выращивающему сельдерей на продажу (в теплице), следует помнить о том, что при низкой температуре его семена долго прорастают, а взрослые растения образуют много лишних цветущих побегов, а при высокой сельдерей сильно поражается вирусным заболеванием.

Подкармливают сельдерей жидким навозом (1 кг навоза на 10 л воды), высеивают обычным способом. Рассаду пикируют, высаживают рядами, оставляя между ними 50–60 см.

Высокие урожаи круглый год дает укроп. Это холодостойкое, светолюбивое, требовательное к влаге растение. Почву для его посева готовьте, как и под все зеленные. Посев этой культуры можно производить несколько раз в течение вегетативного периода.