Откровения Абрикосовой Косточки – 2. Энциклопедия здорового сыроедения

Подумайте о быте. Что будете есть, во что одеваться, с кем общаться, куда ходить. Если работаете – что будете говорить и, главное, как своим коллегам. Как будете себя вести на семейных вечеринках и рабочих корпоративах. Подъемная ли это для вас задача? Важно ли для вас, что скажут и подумают люди? Если комплекс важности чужого мнения для вас актуален, вам придется нелегко. Либо работайте над его преодолением, либо… вам рано становиться сыроедом.

Решите, как вы будете строить отношения с близкими. Если живете одиноко, как это было у меня на начальном этапе, то вам будет несравнимо легче. А вот если есть супруг, дети, родители рядом, важно взаимопонимание. На самом деле, если возникают сложности в семье из-за смены питания, то дело вовсе не в нем. Это просто индикатор того, что в ваших отношениях что- то не так. Поводом для обострения может стать что угодно!

Если вас поддержат и разделят с вами ваш выбор, то можете смело принимать поздравления, у вас здоровые, правильные отношения. Вас поддержат не только в этом! Но иногда бывает так, что и в хороших отношениях вторая половинка просто не готова к изменениям. Психологически, физически, ментально и т. д. И ваше решение поменять образ жизни может привести к непониманию и даже к полному разрыву.

Вы готовы ради своей идеи терять людей? Партнера, друзей? На самом деле истинно ВАШ человек, будь то друг или партнер по браку, никогда вас не оставит наедине со сложностями и не поставит перед сложным выбором. Такое может возникнуть только в ситуации, если отношения себя исчерпали, и пора что- то менять.

Просто в данной ситуации сыроедение станет лакмусовой бумажкой, своеобразным толчком, как могло бы стать и что- то иное. Ничего случайного в жизни не бывает! Если вы обнаруживаете, что человек не ваш – отпускайте смело, ничего не бойтесь. Даже если ошибетесь, ваше к вам все равно вернется! Либо освободит место для нового, что уже спешит к вам.

Далее, именно на переходе вам нужно решить, достаточно ли у вас финансовых поступлений, источников дохода. Как бы ни говорили сыроеды на всевозможных форумах, что это экономичный стиль питания, но таковым он становится далеко не сразу. А сразу у вас будет желание есть много и часто, а это, как ни крути, средства, и немалые. Поэтому лучше подумать об этом заранее. И если средств недостаточно, то следует загодя позаботиться об увеличении количества источников финансовых поступлений.

Причем если вы изберете как стиль питания не сыромоноедение, а переходный и более легкий вариант, сыроедную кулинарию, то вам понадобятся довольно дорогостоящие бытовые приборы. Дегидратор, хорошая соковыжималка, мощный блендер и т. д. Все эти сыроедные прибамбасы, если они качественные, стоят немало. Изучите цены на эту продукцию и будьте готовы к затратам.

Сыромоноеду вроде бы сложнее на первом этапе, он резко лишается привычных «вкусняшек», но зато питание обходится дешевле. А «кулинары», любители рецептиков на первый взгляд психологически облегчают себе задачу, ведь на их столе еще долго сохраняются подобия привычных блюд, но это обходится им дороже финансово. Куда как проще купить по ящику яблок и мандаринов, чем разыскивать и закупать дорогостоящие кэроб, масло какао и разные орехи с сухофруктами. Тут только вам решать, какое направление выбрать.

Ну и, конечно, вам надо определиться, как вы осуществите собственно переход. Плавно или резко, сразу или в течение какого- то времени. Нет четкого мнения и однозначного совета, как это сделать именно вам. Я уже говорила о том, что мой переход был резким. Но ведь я именно для того и рассказывала свою историю так подробно, чтобы вы поняли, что на самом деле переход занял практически 20 лет моей жизни! Все эти ЗОЖ перемены и были, по сути, этапами перехода.

Однако думаю, что, если бы их не было, я, в силу моего характера, все равно перешла бы резко, в один день, как только идея в моей голове достигла бы «точки росы». Общаясь на эту тему с большим количеством людей, я встречала тех, кто имеет похожую историю разных многолетних изменений, и все равно переходил плавно. Но знаю и других, кто еще вчера ел мясо и пил вино, а сегодня уже стал сыроедом.

То есть единого рецепта, повторяю, нет. Однако, если вы склонны к анализу и трезвому подходу к вопросам бытия, а также привыкли заботиться о своем организме, то вам не помешает хорошо обдумать следующие вопросы:

– Насколько вы здоровы на данный момент? Есть ли у вас хронические заболевания? Особенно это касается серьезных системных заболеваний, аллергий, различного рода камней в разных органах, гормональных нарушений, проблем с желудочно – кишечным трактом, заболеваний эндокринной системы, таких, как например, сахарный диабет.

– Какие у вас имеются вредные привычки и зависимости? Насколько вы готовы и можете от них избавиться? Их наличие, безусловно, сильно осложнит ваш переход. Да и какой в этом смысл, если питание здоровое, а вы продолжаете, например, курить? Я лично знаю как минимум двух сыроедов со стажем в год – полтора, а никотин продолжает быть активной частью их «рациона». И это, по меньшей мере, странно. А по большей – беЗсмысленно. Ибо неизвестно, что тут превалирует, очищение либо отравление.

– Сколько вам лет? Ведь чем старше человек, тем сильнее его организм зашлакован и расшатан «букетом» болезней. Насколько вы оцениваете свой потенциал, сможете ли выдерживать очистительные кризы?

Если вы женщина, и на данный момент планируете беременность или уже беременны, либо кормите грудью новорожденного ребенка, то речи о переходе вообще быть не может. Это нужно делать либо задолго до беременности, чтобы организм максимально подготовился, либо после того, как вы завершили кормление грудью.

Во-первых, у вас самой не будет сил для того, чтобы переход был комфортен для тела. Во-вторых, начавшееся очищение и детоксикация однозначно повлияет на здоровье вашего малыша, и это будет негативное влияние. Все токсины, которые выбросит в кровь ваш организм, в полной мере получит ребенок. Причем неважно, внутриутробно или через грудное молоко. Хотя, если честно, ваш ребенок в любом случае получает кучу вредностей вместе с вашей вареной едой…

– Какой у вас характер? Вы приверженец быстрых решений и скорых перемен, либо вам чисто психологически комфортнее делать все пошагово?

В любом случае, нужно сложить воедино все свои плюсы и минусы, выяснить для себя самого, какой «стартовый комплект» у вас имеется, и на основе этого принимать решение.

Как нутрициолог я рекомендовала бы, если есть такая возможность, сдать анализы на содержание в организме основных витаминов, макро и микроэлементов. Опыт показывает, если на момент перехода человек имеет ярко выраженный недостаток, чего бы то ни было (и это далеко не всегда пресловутый В12 или витамин D), то сложности возникнут очень быстро. Ну, а недостаток у нашего населения практически поголовный. Причем совершенно неважно, сколько вам лет, и какова степень изношенности вашего организма.

Перед тем как переходить на сыроедение, (либо совмещая с переходом) я посоветовала бы принимать курс хороших комплексных натуральных витаминов. Только ни в коем случае не аптечных. Синтетика – не наш метод. Марок натуральной продукции на рынке достаточно, это и предпочитаемый мною AGenYZ, и масса иных, российских и зарубежных компаний с ассортиментом весьма достойных продуктов для решения вопроса с авитаминозом. Ищите и выбирайте. Благо, что выбор есть.

Я вижу этот процесс совмещения сыроедения с натуральными витаминами-минералами так: наверняка ведь, работая с компьютером, вы время от времени делаете дефрагментацию, используя специальные программы? Помните, из какого количества маленьких клеточек состоит неравномерная картинка, показывающая, какой беЗпорядок царит в ваших файлах? И как потом, перемещаясь и заполняя пустые клеточки, картинка становится стройной и гармоничной? Вот так и с организмом. Витамины, нутрицевтики просто заполнят пустующие, недостающие клеточки, и состояние организма поменяется в сторону силы, стабильности и готовности к переменам.

Если у вас есть конкретные проблемы со здоровьем, которые я описала выше, эта рекомендация становится еще более настоятельной. Например, если имеются проблемы с желудком, то вы не сможете комфортно есть фрукты, кислотность просто не даст вам спокойно их переваривать, будут либо боли, либо изжога, либо и то, и другое. Это реальные случаи из практики. То же самое с кишечником – явления дисбактериоза сильно усложнят вам процесс ожидания светлого дня, когда микрофлора перестроится сама собой. Вы элементарно можете не выдержать этой многомесячной чехарды с запорами – поносами и попросту сдаться.

Поэтому решать вам и только вам, полагаться ли на сыроедение как на панацею от всех бед (каковой оно на самом деле вовсе не является) и ждать, когда оно само расчистит все завалы и решит проблемы, либо существенно облегчить себе переходный период и наслаждаться жизнью.

Я много читала о том, как важен рацион, чего можно и чего нельзя сыроеду. Конечно, есть совершенно четкие рекомендации: орехи в большом количестве вредны, сухофрукты скорее вредный продукт, чем полезный, так как неясно, где сушили и как. То же самое касается арахиса, меда, грибов, смешивания белков с жирами и все остальных смешиваний тоже.

Аналогично могу сказать и про подсчет калорий и прочие важные рекомендации, как правильно, и как – нет. Все это верно. Однако ваша наиглавнейшая задача на этапе перехода не сорваться любой ценой! Держаться до тех пор, пока вас не перестанет штормить хотя бы психологически! Поэтому временно нужно «забить» на все рекомендации в стиле «можно – нельзя» и стараться употреблять любые живые продукты, в любом количестве, чтобы вас ни в коем случае не мучал голод.

Подсчет количества калорий, сочетаемость жиров и углеводов, степень «сыроедности» и прочие важные параметры вы отрегулируете потом. А пока вырабатываем стойкую новую привычку. Продолжаться этот период будет не так уж и долго, месяц – полтора – два. Потом уже можно будет потихоньку стабилизироваться, более осознанно составлять рацион и прислушиваться к рекомендациям.

Я написала все это для тех, кто переходит резко, и кому тяжелее всего. Для плавного перехода эти рекомендации ни к чему, там и так все достаточно комфортно. Заменил красное мясо на белое, потом мясо – на рыбу, рыбу – на морепродукты, морепродукты – на проростки, проростки – на фрукты. И потихоньку, пролонгировано во времени, без рывков и экстрима.

Очень важно, пока формируется привычка к живой еде, стараться никуда не выходить без особой нужды. Я имею в виду посиделки в кафе, праздники в кругу друзей или семьи, корпоративы, банкеты и т. д. Вы, мало того, что не пьете (я имею в виду алкоголь), так еще и ничего не едите, в представлении окружающих. Вас просто достанут вопросами, сочувственными взглядами, охами и ахами, а особо сердобольные будут стараться напоить и накормить бедняжку.

Все это очень тяжело переносить психологически, особенно для тех, кто не привык бросать подобный вызов обществу. А это именно вызов, как ни крути. Вам и так сложно: запахи еды терзают обоняние, внешний вид любимых еще совсем недавно блюд соблазняет, друзья – товарищи все это с аппетитом вкушают и выглядят довольными и счастливыми. А вы – похудевший, побледневший, возможно, с недостатком энергии, слабостью. Еще и вопросы, и сочувствие, и жесты с пальцем у виска. Результатом будет агрессия, или жалость к себе, обделенному, или… срыв.

Поэтому, чтобы не искушать «дьявола блюдомании» – сидим дома, по возможности, и привыкаем к новой реальности. Гуляем, стараемся больше бывать на природе, на свежем воздухе. Проводим время с теми, кто вас поддерживает, если таковые имеются. Можно постараться найти единомышленников в своем городе, подружиться и наладить общение с ними.

Без поддержки на первом этапе бывает очень непросто. Если есть силы и энергия – занимаемся спортом, лучше на свежем воздухе – бег, лыжные прогулки, велосипед и т. д. Но только, пожалуйста, без перегрузок и рекордов! Не забывайте, что организм находится в состоянии стресса, даже если он не очень проявляется по внешним признакам.

Да- да, вы должны очень четко осознавать, что переход на сыроедение это величайший стресс для организма. Идет слом всего старого, капитальный ремонт, а то и снос до фундамента, у кого как. Поэтому, поберегите себя, силы и ресурсы, к рекордам еще успеете прийти.

И вообще, поймите, ничего похожего на фанатизм не должно быть в этой вашей новой реальности. Это касается всего: отношения к еде, взаимодействия с окружающими, количества двигательной активности, осознания себя как человека с новыми возможностями и т. д. А то начитается неофитный народ разных сыроедных «евангелий» и начинает с первых дней считать себя «терминаторами», которым теперь все нипочем и «танком не переедешь».

Просто я не раз слышала байки про то, что и радиация, мол, теперь не страшна, и горная болезнь на большой высоте – тоже. И травы/ ягоды/грибы ядовитые можно есть без последствий, и ясновидение с телепортацией теперь просто «на раз» получатся. А там и до праноедения с вознесением недалеко!

Ребята, на самом деле, как я на себе лично проверила, некоторая доля правды во всех этих утверждениях есть. Но! Подчеркиваю, только некоторая, не для всех, и не сразу. Для этого нужно иметь подготовленное тело и сознание, заниматься духовными практиками, а также иметь достаточно длительный опыт сыроедения.

Например, я через некоторое время поняла, что меня не кусают комары, причем они тут же грызут абсолютно всех окружающих. Но это не значит, что никогда не укусит ядовитая змея или клещ. Так что не стоит искушать судьбу! Я запросто могу себе позволить есть немытые фрукты и овощи, если нахожусь в дороге и не имею доступа к чистой воде. Но это, опять же, не значит, что так надо поступать, если вы находитесь в тропиках, в рассаднике малярийной лихорадки, особенно если у вас нет прививок от такой гадости.

Я открыла в себе некоторые «ведьминские» способности. Использую это слово, ибо просто не знаю, как правильно назвать то, что происходит. У меня отлично получается вести диалог со стихиями. Это уже давно вошло в привычку, например, с океаном: я спрашиваю, он отвечает. Так же был опыт с землетрясениями и действующим вулканом. Во всех случаях есть свидетели, и они, мягко говоря, ошарашены…

Удивительно, сама такого не ожидала, но факт. И я считаю, что эта способность не уникальна, при надлежащей практике и тренировках каждый человек может это делать, наши предки умели отлично взаимодействовать с природой. Но! Это совершенно не значит, что теперь можно в случае стихийного бедствия полагаться на эту способность и пренебрегать мерами предосторожности, рискуя жизнью без особой нужды.

Если вы травмировались, сломали руку или случился сильный ожог, не геройствуйте – обращайтесь за медицинской помощью. Только при обычной головной боли можно потерпеть и не пить таблетки. Если случается что-то серьезное, нужно относиться к этому здраво. А то ведь бытует мнение, что врачи исключительно «убийцы в белых халатах», и сыроеду чуть ли не запрещено обращаться за помощью к медикам. Случаи летальных исходов имели место быть, и именно по вине самих фанатично настроенных (или просто беЗпечных) сыроедов.

В той же степени это касается и еды, особенно на начальном этапе. Никакого малоедения, никаких экспериментов с «переходом на прану». Ешьте досыта, столько, сколько просит организм. Отъедайтесь. Обжирайтесь, если нужно, в конце концов! Живая еда не перегрузит вас, выведется из организма все равно. И не заморачивайтесь на первых порах на темы: «Мед, он сырой или не сырой? Растительный или животный?» Я и грибы пробовала, и арахис ела, и сухофрукты, и орехи, пока это было мне нужно, пока организм обживался в новой для себя реальности.

Вообще, для принятия решения о переходе я предлагаю сделать вот что: возьмите лист бумаги, разделите его на две части. Возьмите ручку и на первой половине листа запишите вопросы: «Что будет, если я перейду на сыроедение? Что я получу? Как изменится моя жизнь? К чему я приду? Каким я стану? Что мне это даст? Надо ли мне это?»

Во второй половине листа – другие вопросы: «Что будет, если я не перейду на сыроедение? К чему я приду? Каким я стану? Изменится ли моя жизнь? Комфортно ли мне будет, если все останется так, как прежде?»

Честно и подробно отвечайте самому себе, и когда на каждый минус вы найдете МИНИМУМ два плюса, тогда, и только тогда принимайте окончательное решение.

Глава 4. Тот самый случай, когда кризис – благо.

Ну, вот вы и стали сыроедом. Пополнили ряды сторонников Живой Еды и, как выразился весьма уважаемый мной Вадим Зеланд, «вступили в элитный клуб», прикоснулись к «системе питания людей третьего тысячелетия, цивилизации новой волны». И это невероятно здорово!

Однако расслабляться рано. До совершенства путь неблизкий, и на этом, несомненно, волшебном пути вас будут поджидать и приятные сюрпризы, и немалые испытания. Их много, и одно из самых сложных – кризы.

Я не знаю, кто ввел в обращение этот термин, но впервые услышала его на форуме Изюма. Сдается мне, что он и был его автором. Криз – уменьшительное от слова «кризис». Причем кризис очистительный. И если слово довольно новое, то с явлением, которое оно обозначает, я знакома очень давно.

Собственно говоря, знакомы с ним все, кто занимается натуральными способами оздоровления и очищения организма, будь то голодание, система Порфирия Иванова или раздельное питание, сокотерапия, траволечение или натуральные биодобавки.

Как только мы выводим свой организм на новый уровень питания, либо начинаем его очищать, то происходят интересные явления. Причем по двум разным сценариям. В первом варианте наступают быстрые улучшения, а самочувствие и все физиологические показатели меняются по нарастающей так, что недомогания и болезни больше и не возвращаются никогда.

Во втором случае происходят временные ухудшения, обострения, их- то мы и называем кризами. Предугадать, как будет развиваться ситуация в каждом конкретном случае у отдельного взятого человека невозможно. Как невозможно предсказать и те неприятные нюансы в самочувствии, которые могут иметь место быть.