Откровения Абрикосовой Косточки – 2. Энциклопедия здорового сыроедения

Ольга Косьянова: «Отличная книга, спасибо большое, Евгения за ваш труд! В некоторых местах даже хохотала как истеричная! Сравнение чередование болезней с хит-парадом мне понравилось больше всего. Спасибо за ценные мгновения. Благослови вас Бог»

Юрий Шахов: «Замечательная книга! Скажу, что даже одна из самых лучших, так как написана искренне и с пониманием сути, а освещённое полностью прочувствовано на собственной „шкуре“ автора! Устраивая вечерние чтения вслух с моей супругой, было много обсуждений книги, но мы с удовольствием её прочитали! Про БАДы конечно были вопросы, но в остальном…! В общем, я не пожалел ни времени, не средств! Кто не прочитал, советую прочитать! Понравится!»

Друзья, отзывов ОЧЕНЬ много, и мне бы хотелось разместить здесь все, ибо они поистине прекрасны и очень вдохновляют меня как автора! Объем книги это сделать не позволит, но я их бережно храню, и обязательно опубликую на каком- нибудь сетевом ресурсе!

Я, как и прежде, настоятельно прошу вас не считать меня «гуру» и кем – то, кто умнее и значительнее вас. У меня, безусловно, есть некий опыт, и этот опыт характеризуется успешностью практического применения, также он довольно значителен и во временном формате. Этому опыту исполнилось семнадцать лет (именно эту цифру я и озвучиваю в тексте, который предлагается ниже), и он не приносит мне ничего, кроме радости и вдохновения. Именно вдохновить вас на серьезные и долгосрочные шаги в плане достижения здоровья и долголетия – моя главная цель. Вы можете использовать мой опыт, но можете и не принимать его во внимание, это целиком ваш и только ваш выбор. Однако не делиться им я не могу, и считаю это одной из важнейших своих жизненных задач.

Очень многие люди из числа моих читателей написали в публичных комментариях и личных сообщениях, что моя книга, первая из всех прочитанных ими ранее, заставила их серьезно задуматься, а нужно ли совершать переход на сыроедение именно сейчас? По их мнению, она не содержит «толкающих в спину» лозунгов и часто даже мотивирует в обратном смысле. То есть люди предпочли пока остаться на предыдущей ступени, не делая резких и малообдуманных шагов, ради будущего комфорта и пользы.

Я очень рада, что все происходит именно так. Я противница всего необдуманного и поверхностного, и в этой ситуации набивший многим оскомину перфекционизм играет абсолютно положительную роль. Я очень рада, что люди, благодаря написанному мной, стали учиться заглядывать вперед на большее, чем один, количество шагов. Тем более, если этот шаг слишком эмоциональный, а потому – необдуманный. Пусть здравомыслящих и осознанных сыроедов будет больше. И меньше тех, кто по причине излишне импульсивных действий получил негативный опыт и навсегда покинул наши ряды.

Девиз «быстро не есть хорошо, а хорошо не есть быстро» в данном случае оказался весьма полезным! А посему я с чистой совестью предлагаю вам переработанную, дополненную и двукратно более объемную книгу «Откровения Абрикосовой Косточки – 2».

В тексте книги вы встретите множество повторений, возможно, одних и тех же событий и фактов, поданных в различном ключе и с разных углов зрения. Не удивляйтесь, я делаю это намеренно, как профессиональный психолог, чтобы ваше восприятие, склонное воспринимать всего 15% процентов информации в первом прочтении, лучше запомнило и уложило в сознании то, что я хочу донести. Мне очень хочется, чтобы вы не просто узнали о чем- то новом, но и практически применили это новое, чтобы предложенные мной знания и факты надолго поселились в вашем сознании и жизни.

Приятного и полезного вам чтения!

Глава 1. Как я до этого докатилась.

Моя история перехода на сыроедение была длинной, витиеватой и началась задолго до того, как я о нем узнала. Всегда говорю: «Как жаль, что я ничего не слышала о сыроедении, когда мне было 20 лет». И как на самом деле здорово, что я о нем не знала, иначе у меня не случилось бы такого богатого, разнообразного и интересного опыта!

Я никогда не имела серьезных хронических заболеваний, пожалуй, только предвестники их. Но в детстве и юности болела очень часто. Это были простуды: ОРЗ, ОРВИ, ангины, тонзиллиты, бронхиты и все сопутствующие им радости. Сколько себя помню, горы таблеток – жаропонижающих, антибиотиков, от кашля и т. д. находились в нашем доме постоянно. Горчичники, банки, компрессы, ингаляции и другие лечебные процедуры годами отравляли жизнь мне и младшим сестре и брату.

От громадного количества антибиотиков вскоре начало нарушаться пищеварение. К общему числу таблеток прибавились средства от поноса и слабительные, кишечник штормило из стороны в сторону.

Но в свободное от простуд и их лечения время я была, конечно же, «совершенно здорова»! И интерес к растительному питанию я интуитивно почувствовала довольно рано: уже лет в 15 у меня была своя «книга рецептов», куда я тщательно вклеивала вырезки из журналов типа «Работница» с советами по приготовлению салатиков из дикоросов и вегетарианских блюд. Над этим увлечением постоянно посмеивалась моя мама, повар по образованию и кулинар от бога. Благодаря ей культ еды в нашем доме был довольно силен.

Существовал некий парадокс в моем сознании: вроде бы теоретически тянуло на «правильную», природную пищу, а на деле я была гурманкой и обжорой.

Все изменилось с замужеством и рождением сына. Он родился исключительно здоровым, 9.9 балла по шкале АПГАР из 10. Это такой показатель уровень здоровья новорожденных, высший балл по которому в наше время уже практически никому из них не ставят по причине отсутствия абсолютно здоровых детей…

Несмотря на то, что сын родился с таким хорошим запасом здоровья, к полугоду он уже начал потихоньку болеть. Насморк,

потом кашель, затем бронхиты, отиты, аденоиды и т. д. Тогда я, конечно, совершенно не понимала, в чем причины этих воспалительных процессов. А они были банальны: месяцев через пять из-за постоянных стрессов у меня пропало молоко, и я была вынуждена начать прикармливать ребенка молочными кашами, смесями и прочими слизеобразующими продуктами. И чем дальше, тем больше.

Когда сыну исполнилось два годика, мы уже на пару запоем болели. Я не вылезала из больничных и из детской поликлиники. А врачи делали свое обычное дело: прописывали антибиотики тоннами и грозились, что сыну предстоит операция по удалению аденоидов.

Примерно в это же время, в начале 90-х годов, стали появляться книги по ЗОЖу. Малаховым, Семеновой, Бреггом, Шаталовой, Уокером зачитывались все, кто стремился избавиться от проблем со здоровьем. По рукам гуляли ксерокопии «Детки» Порфирия Иванова, по городам начал разъезжать с антиалкогольными лекциями Владимир Жданов.

Вся эта информация мне была жутко интересна. И, слава богу, по натуре я экспериментатор и практик, загораюсь быстро и спешу испробовать все, что более-менее доступно. Начитавшись про чудеса голодания и уринотерапии, я углубилась в немедленное применение.

Кроме того, надоели постоянные страдания и болячки сына. Кстати, болел он всегда с высоченной температурой, которая не поддавалась никаким жаропонижающим. Только намного позже я поняла, что умнейший природный механизм иммунитета работал у него безотказно и проявлял себя именно так.

Мы начали обливаться ледяной водой (высокую температуру себе и ребенку я и позже много лет подряд сбивала именно так), применять урину по разным поводам (у меня есть целый список результатов, которые я получила, пользуясь этим далеко не беЗполезным методом). Я получила свой первый опыт голодания, мы стали применять лекарственные травы. Я узнала о раздельном питании и о том, что самый ядовитый продукт – мясной бульон, так как по сути своей он является трупной вытяжкой. С тех пор я прекратила готовить первые блюда на бульонах и варила супы и борщи только на воде.

Конечно, до настоящего здорового образа жизни все это было достаточно далеко, потому что в нашей жизни продолжали присутствовать все стандартные пищевые привычки, а также алкоголь и никотин (еще с бурных студенческих времен).

К 30 годам, невзирая на все эти знания и их применение, я имела целый набор проблем со здоровьем. Самой главной был проблемный позвоночник. Юношеский сколиоз во время беременности и родов преобразовался в нечто более серьезное и давал о себе знать сильными болями, доходящими до прострелов (это в 22- то года!) Я не могла долго сидеть, стоять, лежать в одном положении. Без массажа жизни вообще не было. Так продолжалось лет восемь…

Давал о себе знать левый тазобедренный сустав: периодически ныл и изматывал вялотекущим внутренним процессом.

Очень сильно мешали жить бронхиты. В два года я перенесла двухстороннюю пневмонию, и с тех пор легкие – мое вечное слабое место. Кашлять могла по месяцу – полтора, лечению это поддавалось плохо, спасалась только настоем травы мать-и—мачехи. Выпили мы его вдвоем с сыном, наверное, целую цистерну!

Потом вдруг нарисовался гайморит, причем в острейшей форме. Мне удалили заболевший зуб, и на его месте образовалась незаживающая дырка. Оказалось, что воспалительный процесс в гайморовой пазухе проявил себя именно так: ударил по здоровым, в общем- то, зубам. После этого моя вера во врачей и их, якобы, знания и квалифицированную помощь умерла окончательно. Мне предлагали операцию с наркозом и вставлением в челюсть какой- то жуткой пластины, с которой я должна буду жить…

Я не согласилась на операцию, уповая на свою любимую на тот момент уринотерапию и… Сквозная дырка зажила, предварительно выдавив из себя море гноя, а десна затянулась здоровой тканью. Врачи в это вообще отказывались верить и смеялись над моими экспериментами. Но я так и живу до сих пор! Гайморит, тем не менее, еще долгое время был со мной, я очень боялась повторения воспаления и зорко за ним следила.

Появились женские проблемы, почти сразу после родов. Ну и развивались потихоньку. Налицо был поликистоз яичников, совершенно непредсказуемые и очень болезненные месячные со скачущим циклом. Думаю, что сейчас бы я имела в активе миому матки, или что-то подобное, ибо женские проблемы в нашей семье у нескольких поколений традиционны.

Ячмени, с детства моя «любимая» напасть. Любой сквозняк, сильный ветер и, пожалуйте, глаз уже украшен опухолью и болит. Спасалась народными средствами: собственной слюной и заговорами.

Мучили частые и сильные головные боли. Цитрамон и анальгетики были постоянными спутниками. Как только на подходе циклон, у меня понижается давление, и поехали, на пару суток я из колеи успешно выбита. А циклоны в нашем краю явление частое….

Стали все чаще проявлять себя и боли в сердце. Валидол тоже был всегда под рукой.

Явления дисбактериоза, о котором я уже упомянула выше, и вовсе преследовали с самого детства. Понос с жуткими болями, который всегда появлялся вдруг, из ниоткуда, либо длительные запоры. И что хуже, сказать сложно. Гранатовые корочки, высушенные оболочки от куриных желудков и клизмы, это были мои друзья!

Ну, и, конечно же, совершенно замученный, «дохлый» иммунитет, моя главная проблема. На этой почве цеплялась всякая дрянь: то цистит, потому что промочила ноги, то опоясывающий лишай, это такой герпес на полспины и полживота, потому что продуло. То межреберная невралгия мышц, которая каждый шаг делала пыткой, особенно на каблуках. «Радостей жизни» прибавлялось с каждым годом, и уж меньше их точно не становилось.

Такими же темпами развивался процесс ухудшения здоровья и у сына. В этот драматичный момент в моей жизни появилась одна сетевая компания с фрилансерским бизнес- предложением и, конечно же, чудесными продуктами, БАДами. Я рванула за здоровьем сломя голову!

Первые результаты потрясли. После одной – единственной баночки детских витаминов сын навсегда перестал болеть. Доказательством этому может послужить его медицинская карта, которую я изъяла из хранилища поликлиники и всегда держала дома. Последняя запись о болезни сына там датирована 1998 годом, когда ему исполнилось семь лет, с тех пор были только записи по поводу профилактических обследований в детских спортивных учреждениях.

У меня самой была не менее чудесная история: БАДы навсегда лишили меня большинства из вышеперечисленных проблем. В их острой форме.

Я поняла, что мое здоровье теперь навсегда связано с этими продуктами, и не ошиблась. Не буду подробно описывать детали, но в итоге свое 40 – летие и переход на сыроедение я встретила совершенно здоровой, стройной, цветущей особой без намека на какие- либо проблемы, имеющей бронебойный иммунитет к любым болячкам.

В 2002 году я окончательно и беЗповоротно «завязала» с употреблением алкоголя и никотина, а еще через три года отказалась от мяса. Вегетарианкой в полном смысле слова я не была никогда: яйца, молочка и рыба еще оставались в моем рационе.

Тем не менее, около пяти лет до полного перехода на чистое сыроедение я жила по системе Майи Гогулан, которую она, в свою очередь, разработала на основе метода японского профессора Кацудзо Ниши. Это тип раздельного питания, в котором всегда преобладают сырые продукты, примерно на три четверти. Например, рыба и много сырого овощного салата. Либо гречка и сырой салат, рис и сырой салат и т. д. Фрукты я всегда употребляла как отдельный, самостоятельный прием пищи.

Именно прекрасное состояние здоровья помешало мне совершить окончательный переход на сыроедение в 2005 году, когда я впервые прочла об этом в книге Вадима Зеланда «Вершитель реальности». Как говорится, иногда лучше иметь слабое здоровье, чем его избыток! (Шутка)

В интервью со мной на одном из сайтов кто-то написал, что мой опыт сыроедения уже больше 15 лет. Сначала я попросила исправить ошибку, но потом подумала и решила, что она довольно условная. Ведь в 2005 году я все же предприняла попытку перейти на сыроедение, и даже продержалась на нем почти полтора месяца!

Но испугалась, что начинаю стремительно худеть и мерзнуть (дело было в ноябре). Стали одолевать трусливые мыслишки о том, как же я буду жить в социуме, как стану посещать любимые пиццерии с друзьями, что накроются медным тазом совместные поездки на природу и прочие радости, которых я буду лишена… Решающим доводом тогда и стало отличное состояние здоровья. Мол, отложу это дело до лучших времен, а пока мне и так хорошо! На том и успокоилась.

Но не тут- то было! Информации было суждено глубоко прорасти в моей голове и стать судьбоносной. Стали невзначай попадаться и другие книги. Тут была и В. Бутенко с ее 12 ступенями, и другие авторы. В период с 2007 по 2009 год я еще дважды пыталась перейти на сыроедение. Держалась по полтора – два месяца и благополучно (и осознанно) откатывалась назад.

Сидела тогда на довольно скудной (и скучной) диете из капустно – морковных салатов и яблок с мандаринами. Экзотические рецепты из американских сыроедных книг Бутенко были недоступны, ибо даже названия большинства ингредиентов я слышала впервые, не говоря уже о возможности их приобрести.

Так и качало меня пять лет туда – сюда, пока 8 марта 2010 года я, копаясь в сети в поисках неизвестно чего, не наткнулась на форум Изюма. Зависла на нем на сутки, забыв обо всем. Тогда же и было принято окончательное и беЗповоротное решение о переходе.

Почему именно так случилось? Так ведь капля камень точит! Я всегда говорю новичкам: если идея о сыроедении однажды попала в голову, то она уже вас не оставит. Вы сделаете одну попытку или много, но идея вас все равно «доконает», и вы станете сыроедом. Насколько успешным и как надолго, это уже другой вопрос. Но покоя вам с той поры не будет!

На этом форуме я впервые узнала, что такое сыромоноедение и поняла, в чем была моя ошибка. Хотя, по большому счету, никаких ошибок и не было. Просто всему свое время. Учитель приходит, когда ученик готов. Причем все разновидности учителей.

С того дня я и отсчитываю свой стаж сыроедения без срывов. На сегодняшний день это почти тринадцать лет. Хотя общий опыт с перерывами – семнадцать.