Новогодний стол мечты: лучшие рецепты для незабываемого праздника

Большая миска для смешивания ингредиентов.

Сервировочное кольцо (по желанию).

Пошаговая инструкция:

Подготовка ингредиентов:

Отварите картофель и морковь до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Креветки слегка обжарьте или отварите, сбрызните лимонным соком.

Сборка салата:

Нарежьте яблоко и огурец небольшими кубиками.

В большой миске соедините картофель, морковь, креветки, яблоко, огурец и зеленый горошек.

Приготовление заправки:

В отдельной миске смешайте натуральный йогурт, соль, перец и лимонный сок.

Добавьте заправку к салату и аккуратно перемешайте.

Украшение и подача:

Переложите салат на блюдо, используя сервировочное кольцо, чтобы придать форму.

Украсьте свежим укропом и долькой лимона.

Секреты успеха:

Для более выраженного вкуса добавьте в заправку немного тертого чеснока.

Креветки можно заменить на копченую рыбу для нового вкусового оттенка.

Праздничная подача:

Подавайте в индивидуальных порциях на маленьких тарелках, чтобы добавить блюду ресторанный шарм.

Пищевая ценность на порцию:

Калорийность: ~180 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 18 г

Этот салат – пример того, как традиции могут стать основой для творчества. Удивите гостей своим подходом и подарите им не только вкус, но и настроение праздника.

Салат «Классический Оливье с пикантной заправкой»

Краткое описание блюда:

Классический салат «Оливье» в новом исполнении с легкой пикантной заправкой из горчицы и лимонного сока. Сочетание традиционных ингредиентов и необычного соуса придает этому блюду яркость и свежий вкус, идеально подходящий для новогоднего застолья.

На сколько порций рассчитан рецепт:

4 порции

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

Картофель (отварной) – 2 шт. среднего размера

Морковь (отварная) – 1 шт.

Яйца (отварные) – 3 шт.

Горошек зеленый (консервированный) – 150 г

Колбаса вареная – 300 г

Огурцы маринованные – 2 шт.

Майонез – 3 ст. л.

Горчица (неострая) – 1 ч. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Инструменты:

Большая кастрюля для варки овощей и яиц.

Нож и разделочная доска.

Большая миска для смешивания ингредиентов.

Сервировочное кольцо (по желанию).

Пошаговая инструкция: