Последний отзыв
Удивительная книга. Как никогда актуальна сегодня. Язык и стиль автора настолько тонок, лёгок и изыскан, что легко поведёт читателя в мир героев, кото...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Энциклопедия кулинарного искусства
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Закуска из помидоров по-русски
Ингредиенты
• Помидоры – 3–4 шт.
• Филе сельди – 50 г
• Малосольные огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Яблочный уксус – 1 чайная ложка
• Соль
Способ приготовления
Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Огурцы и лук очистить и нарубить. Филе сельди нарезать кусочками и сбрызнуть уксусом. Выложить слоями филе сельди, помидоры, огурцы, лук, посолить, полить растительным маслом и подать к столу.
Помидоры, фаршированные солеными грибами
Ингредиенты
• Помидоры – 4–5 шт.
• Соленые грибы – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Зелень укропа – ? пучка
Способ приготовления
Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой мякоть и семена. Соленые грибы промыть холодной водой и мелко нарезать. Лук очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть. Соленые грибы смешать с луком, добавить масло и наполнить этим фаршем помидоры. Помидоры выложить на блюдо, украсить веточками укропа и подать к столу.
Помидоры, фаршированные брынзой
Ингредиенты
• Помидоры – 4–5 шт.
• Брынза – 100 г
• Сметана – 2 столовые ложки
• Зелень петрушки – ? пучка
• Перец
Способ приготовления
Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой мякоть и семена. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Брынзу натереть на крупной терке, поперчить и смешать со сметаной. Наполнить приготовленной смесью помидоры, выложить их на блюдо и подать к столу.
Огурцы с горчицей
Ингредиенты
• Огурцы – 5–6 шт.
• Горчица – 1 столовая ложка
• Майонез – 2 столовые ложки
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы посолить, заправить смесью майонеза и горчицы, выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Соленые огурцы в томатном соусе
Ингредиенты
• Соленые огурцы – 4–5 шт.
• Острый томатный соус – 100 мл
• Вареные яйца – 2 шт.
• Зелень укропа – 1 пучок
Способ приготовления
Огурцы промыть холодной водой и нарезать дольками. Яйца очистить и разрезать на 4 части. Зелень укропа вымыть. Огурцы выложить в салатник, залить томатным соусом, оформить четвертинками яиц, веточками укропа и подать к столу.
Соленые огурцы с чесноком и яблоками
Ингредиенты
• Соленые огурцы – 3–4 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
Другие электронные книги автора Елена Анатольевна Бойко
Последний отзыв
Удивительная книга. Как никогда актуальна сегодня. Язык и стиль автора настолько тонок, лёгок и изыскан, что легко поведёт читателя в мир героев, кото...
Далее