– 2 зубчика чеснока
– 1 ст. л. соевого соуса
– 3 ст. воды
– 1 зеленый лук
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите моллюсков и отложите их в сторону.
2. Вскипятите воду, добавьте нарезанный лук и чеснок, варите 10 минут.
3. Добавьте моллюсков и соевый соус, варите 5 минут.
4. Перед подачей добавьте нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу.
22. Оксусу Босотгук – Суп с кукурузой и грибами
Ингредиенты:
– 1 кукурузный початок
– 100 г шампиньонов
– 1 картофелина
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 ст. л. соевого соуса
– 3 ст. воды
– 1 ч. л. кунжутного масла
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Снимите зерна кукурузы с початка, нарежьте картофель, лук и грибы.
2. Вскипятите воду, добавьте нарезанный картофель, лук и чеснок, варите 10 минут.
3. Добавьте грибы и кукурузу, соевый соус и кунжутное масло, варите еще 10 минут.
4. По вкусу добавьте соль и перец перед подачей.
23. Чамгичигэ – Суп с тунцом
Ингредиенты:
– 1 банка тунца в собственном соку
– 1 картофелина
– 1 луковица
– 1 кабачок
– 2 зубчика чеснока
– 1 ст. л. пасты кочхуджан
– 3 ст. воды
– 1 зеленый лук
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте картофель, лук и кабачок кубиками, чеснок измельчите.
2. Вскипятите воду, добавьте картофель, лук и чеснок. Варите 10 минут.
3. Добавьте тунец с соком и пасту кочхуджан, перемешайте.
4. Варите еще 10 минут, затем добавьте нарезанный зеленый лук и соль по вкусу.
24. Чаечхангук – Суп с крокодилом и водорослями
Ингредиенты:
– 200 г крокодилового мяса
– 30 г сушеных водорослей миёк
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 ст. л. соевого соуса
– 3 ст. воды