Меню 30 дней скорей худей

Приготовление: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на крупные кубики(кусочки) около 1-1,5см. На сковороду холодную положить масло и включить плиту, как только масло начнёт таять всыпаем поверх яблоки, сахар и воду (корица по желанию). Делаем средний огонь, ближе к медленному и тушим яблоки не мешая, 15-20 минут. Далее снять с огня и дать полностью остыть. (если начинка получилась очень сочная. добавить в холодную начинку 2-3 ст/л муки пшеничной). Закрутить начинку в блинчики.

Капустная начинка "Элитная"

–500г капуста белокачанная

–2шт яйцо варёное

–50г сливочное масло

–соль 3-5г

–перец молотый чёрный 1-2г

Приготовление: Капусту нарезать мелко (лучше комбайном), положить в кипящую воду , дождаться кипения воды с капустой и варить 7-8 минут, далее откинуть на дуршлаг и охладить, далее отжать лишнюю воду. Смешать капусту с мягким сливочным маслом и тёртым на мелкой тёрке варёным яйцом. Добавить соль и перец по вкусу. Завернуть блинчики.

Лук зелёный и яйцо начинка

–4шт яйцо варёное

–50г лук зелёный рубленный

–соль по вкусу

–перец молотый чёрный по вкусу

Приготовление: Яйцо натереть на крупной тёрке, смешать с луком и специями. Завернуть блинчики.

Салаты

Салат Капустный база

–200г капуста белокачанная

–30г морковь

–10г долька лимона

–1г соль

–1г сахар

–по желанию добавить 10%( яблоко или помидоры, огурцы, или клюква свежемороженная, любая зелень)

Приготовление: Нашинковать капусту и морковь мелкой соломкой (лучше в комбайне), добавить соль, сахар, сок от одной дольки лимона и растересть в мисочке, до смягчения капусты и выделения сока. Такой салат можно делать на 2-3 дня , хранить в баночке в холодильнике. При употреблении добавить на 150г салата 1 ст/л любого растительного масла. По желанию и для разнообразия в салат можно добавлять 10-15 % других компонентов.

Салат овощной типа "Греческий"

–100г помидоры

–100г огурцы(можно заменять листьями любого салата)

–100г болгарский перец светофор (любого цвета)(по желанию можно заменить другими любимыми овощами)