Горцы

Иваненков Н.С. Горные чеченцы: (Культурно-экономическое исследование Чеченского района Нагорной полосы Терской области). // Терский сборник. Вып.7.-Владикавказ,^^-С.26.

Головлев А.А. Горные ландшафты Чеченской Республики и особенности их освоения. Дис…..докт. географ. наук. – М.,2005. – С.254–255.

Головлев А.А. Горные ландшафты Чеченской Республики и особенности их освоения. Дис. …докт. географ. наук. – М.,2005. – С.257.

Карцов А.С. Огородничество на Северном Кавказе. – СПб.,1896. – С.32.

Маркович В.В. Название, употребление и распространение некоторых более важных в народном быту растений Ичкерии. – Тифлис,1898. – С. 2, 6,9.

Калоев Б.А. Земледелие народов Северного Кавказа. – .М.,1981. – С.94.

Максимов Е. Чеченцы. // Терский сборник. Вып.2. Кн.2.-Владикавказ,1892. – С.74.

Борчашвили Э.А. Социально-экономические отношения в Чечено-Ингушетии в XVIII–XIX веках. – Тбилиси,1988. – С. 324, 327.

Сборник сведений по истории и статистике внешней торговли России. Т.1. – СПб.,1902. – С.30.

Всеподданнейший отчёт начальника Терской области и Наказного Атамана Терского казачьего войска о состоянии области и войска за 1897 год. – Владикавказ,1898. – С.92.

Труды местных комитетов о нуждах сельского хозяйства и промышленности. Т.52. Кавказский край. – СПб.,1903. – С.715.

Бридня О.П. Деятельность сельскохозяйственных обществ Предкавказья во второй половине XIX в.-1920 г. Дис. канд. ист. наук. – Краснодар,2003. – С.140–141.

Казначеев А.В. Развитие северокавказской окраины России (1864–1904 гг.). Дис. …докт. ист. наук. – Пятигорск,2005. – С.110.

Головлев А.А. Горные ландшафты Чеченской Республики и особенности их освоения. Дис. …докт. географ. наук. – М.,2005. – С.243.

Мадаева З.А. Календарные праздники, обычаи и обряды вайнахов кон. XIX-нач. XX вв. Автореф. дис. канд. ист. наук. – М.,1981. – С. 18, 22.

Заседателева Л.Б. Восточные славяне на Северном Кавказе в cep.XVI-нач. XX в. (динамика этнокультурных процессов). Автореф. дис… докт. ист. наук. – М.,1996. – С.38.

Калоев Б.А. Дневник кавказоведа. – Владикавказ,2002. – С.363–364.

Казначеев А.В. Развитие северокавказской окраины России (1864–1904 гг.). Дис. …докт. ист. наук. – Пятигорск,2005. – С.113.

Калоев Б.А. Земледелие народов Северного Кавказа. – М.,1981. – С.163.

Зарождение и развитие земледелия на Северном Кавказе. – Майкоп,2001. – С.342–343.

Борчашвили Э.А. Социально-экономические отношения в Чечено-Ингушетии в XVIII–XIX в. – Тбилиси,1988. – С.329.

Хасиев С.А. О некоторых орудиях обработки почвы у вайнахов в XIX–XX в. // Советская этнография.-№ 1. – М.,1973. – С.139.

Там же. – С.140.

Там же. – С.143.

Особенности Северо-кавказского скотоводства: традиции и инновации

Наравне с земледелием в регионе было хорошо развито и скотоводство. Окончание войны и предпринятые царизмом меры по ослаблению экономических санкций в отношении вайнахских так называемых «немирных горцев» привели к некоторому оживлению животноводства в регионе. Ландшафтно-климатические и исторические условия, традиционные институты хозяйствования народов Северо-Восточного Кавказа, распространение торгово-рыночных отношений способствовали развитию скотоводства в Терской области. В пореформенный период, по количеству крупного рогатого скота к количеству населения, Терская область занимала первое место на Кавказе. По количеству же лошадей и овец она уступала первенство Ставропольской губернии

. В 1875 году в Терской области насчитывалось: лошадей-110866 голов, крупного рогатого скота-516368; овец и коз-1191455; буйволов-26617; свиней-37513 голов. По отношению ко всему населению, на каждые 10 человек приходилось: 2 лошади, 10 голов крупного рогатого скота, овец и коз более 22 голов.

В Терской области существовала специализация различных регионов по производству скота

. Содержание скота было как стойловое (рабочий скот, коровы, телята), так и отгонное (отары овец, гурты молодняка)

. Чеченское население специализировалось на земледелии, однако, когда крохотные участки земли перестали обеспечивать людей прожиточным минимумом, чеченцы вынуждены были более пристальное внимание уделять животноводству, дававшему возможность выпасать скот на общественных пастбищах

. Содержание скота приносило людям: 1) молоко; 2) приплод, мясо, шерсть; 3) рабочую силу; 4) навоз, употребляемый на кизяк; 5) навоз и золу от кизяка, для удобрения земли. Кавказская трава и горные пастбища давали возможность получать безукоризненно высокие сорта молока, сыра и масла, которые могли стать конкурентоспособными даже на мировых рынках

. На Кавказе телят никогда не резали, а оставляли их до конца дойного периода. Мясо и шерсть, полученные в Терской области, охотно раскупались в соседних регионах и даже поступали на крупнейшие ярмарки России.

Отходы скотоводческого производства также использовались коренными жителями в домашнем хозяйстве. Кизяк, изготовленный из помёта, употреблялся в виде топлива в тех местах, где нет дров. В безлесных местностях области кизяк пользовался большим спросом и являлся предметом купли и продажи. Кизяк горел медленно и держал тепло в помещении очень долго. Полученную в ходе отопления золу жители использовали для удобрения своих полей. Таким образом, получалась цикличность безотходного сельскохозяйственного производства

.

Горное скотоводство имело свои особенности. В горах увеличение количества скота имеет свой предел в силу топографических условий местности, не позволяющих запасаться на зиму достаточным количеством сена и гуменных кормов

. На высоких горных плоскостях лето коротко, продолжительность растительного периода ограничена, сила солнечного освещения не велика. Хозяйства нуждались в больших кормовых запасах, зимнее содержание скота обходилось дорого. На низменности же лето продолжительное и знойное; трава нередко выгорает и пастбища оголяются. Зато зимнее столовое содержание скота весьма непродолжительно и обходилось дёшево

. Переведённый на низменность с солончаковой растительностью, с водопоем на озёрах, горный скот нередко заболевал и погибал

. Движение скота в горы, с целью выпаса у подножия перевалов начиналось с конца мая и продолжалось до октября. Когда температура понижалась и начинал идти снег, выпас скота прекращался и он снова возвращался на зимние стоянки

.

В Чечне, на постоянных сенокосах травы накашивалось очень мало, в среднем её приходилось на двор около 5–6 возов. Во время уборки сена соблюдалась большая бережливость. Всякая былинка, пригодная на корм, срезалась серпом, выдёргивалась руками и относилась на плечах домой, где просушивалась и складывалась в копны на крышах домов или в сараях

. Скот, оставленный в горах, держали в стойлах (обычно в нижних этажах жилых домов и башен) и кормили сеном, заготовленным летом на горных лугах. Для доставки сена вниз с покосных участков чеченцы применяли оригинальный способ: копну туго переплетали гибкими прутьями и скатывали вниз по склону. Горное сено было чистым, без бурьяна, но ради экономии его перед кормлением смешивали с соломой. В лесистых предгорьях мелкий рогатый скот содержался на подножном корму в течение всего года. Крупный скот зимой держали в стойле и кормили смесью сена и кукурузных стеблей

Плохое состояние коневодства объясняется недостаточностью зимнего корма. Редкий житель в селе имел 2–3 лошади

. Лошадям чеченцы давали в корм не овёс, а кукурузу и ячмень

. В основном кукурузным стеблем горцы Северного Кавказа кормили скот. Осенью они часто пускали скотину прямо на кукурузные посевы-для пастьбы

. Чечня была богата сероводородо-солёными источниками, что также использовалось местными жителями в животноводстве. «Чеченцы, – пишет В. Маркович, водою этих источников поят баранту и скот, который приобретает от неё усиленный аппетит, вследствие чего питание скота увеличивается и он становится жирным и вообще бодрым»

. Лучшей соломой в Терской области считалась просяная, за ней ячменная, овсяная, далее пшеничная и ржаная

. Простые русские люди заимствовали название альпийских нагорных пастбищ у горцев. Они стали их называть «Яйла» (от чеч. «плоскогорий»)

.

Горцы нередко для распахивания своих земель нанимали казаков из соседних станиц с плугом и волами за плату по 40–45 копеек, реже 30 копеек за вспахивание полосы в 1 сажень шириной и 150 сажень длиной

. Наглядным примером договора найма по адатскому праву чеченцев был наем пастуха. Наем пастуха осуществлялся путем всеобщего сельского схода, где рассматривалась кандидатура пастуха и его помощника, оговаривалась сумма вознаграждения за работу и обязанность пастуха отвечать за целостность стада. Со стороны пастуха должны были присутствовать два поручителя. Оплата труда наемного работника производилась как в натуральной, так и в денежной форме. Натуральным вознаграждением в Чечне с давних времен считалась оплата зерном и солью