Легальные вещества для здоровья и активной жизни. Часть I. Витамины и вещества природного происхождения

Ежедневная потребность в тиамине для взрослых составляет 1,2 мг/сут.

Норма тиамина для различных возрастов:

• Дети 0–6 месяцев – 0,2 мг;

• Дети 7–12 месяцев – 0,3 мг;

• Дети 1–3 года – 0,5 мг;

• Дети 4–8 лет – 0,6 мг;

• Дети 9–13 лет – 0,9 мг;

• Взрослые мужчины – 1,2 мг;

• Взрослые женщины – 1,1 мг

• Беременность и кормление грудью – 1,4–1,5 мг (необходима предварительная консультация врача).

Для снижения риска возникновения катаракты рекомендуется ежедневное потребление около 10 мг.

Токсичность и передозировка

Витамин B

является водорастворимым, в связи с чем при приеме высоких доз его избыток удаляется из организма с мочой и передозировка встречается крайне редко. Однако в ряде случаев могут возникать побочные эффекты: расстройство желудка и аллергические реакции – раздражение, сухость и зуд кожи, в редких случаях тошнота, головокружение, одышка, отеки рук, лица, рта или горла.

Витамин B

(Рибофлавин)

Рибофлавин является водорастворимым витамином, играющим важную роль в метаболизме аминокислот, жирных кислот и углеводов, а также проявляющим антиоксидантные свойства. Организму требуется ежедневное поступление этого вещества, поскольку оно не может храниться в организме в течение длительного времени. Наибольшее содержание витамина B

отмечено в мясе, жирной рыбе, молочных продуктах, сырах, яйцах, зеленых листовых овощах, бобовых, некоторых орехах и семенах.

Биологическое значение

• Обеспечение энергетических потребностей. Рибофлавин участвует в превращении углеводов в глюкозу, используемую далее для образования энергии. Также витамин В

участвует в метаболизме жиров и белков.

• Кроветворение. Витамин B

необходим для образования новых эритроцитов и антител.

• Процессы роста. Рибофлавин важен для правильного роста и развития репродуктивных органов, а также таких тканей, как кожа, соединительная ткань, ногти, волосы.

• Регуляция активности щитовидной железы. Рибофлавин участвует в регуляции работы щитовидной железы.

• Профилактика некоторых заболеваний. Витамин B

может помочь предотвратить такие болезни, как мигрень, катаракта, акне, дерматит, ревматоидный артрит и экзема.

• Здоровье нервной системы. Витамин B

помогает в лечении болезней нервной системы (болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, тревожность, эпилепсия и др.).

• Зрение. Рибофлавин играет важную роль в здоровье роговицы и остроты зрения.

• Лечение ВИЧ/СПИД. Исследования показали, что рибофлавин может замедлить прогрессирование вируса СПИДа.

• Улучшение всасывания минеральных веществ. Витамин В

помогает в усвоении других витаминов и минералов, как, например, железо, фолиевая кислота, витамины B

, B

и B

.

• Регенерация тканей. Рибофлавин играет важную роль в восстановлении тканей, заживлении ран и других травм.

• Защита пищеварительной системы. Данный витамин участвует в защите слизистых оболочек пищеварительного тракта.

• Повышение иммунитета. Рибофлавин способствует росту иммунитета за счет образования антител и усиления защиты от инфекций.

• Антиоксидантная функция. Витамин B

проявляет антиоксидантные свойства, кроме того необходим для синтеза другого мощного антиоксиданта – глутатиона.

• Здоровое развитие плода. Витамин В

считается одним из основных компонентов диеты будущей матери.

Симптомы дефицита

Симптомы дефицита витамина B

включают в себя повышенную световую чувствительность, красные глаза, сухость и трещины уголков губ, воспаление рта и языка, перхоть, жирные волосы. Хронический недостаток рибофлавина может привести к нарушению функции надпочечников и, как следствие, синдрому хронической усталости, анемии и катаракте. Считается, что низкий уровень рибофлавина является основной причиной серьезной патологии беременных женщин – преэклампсии.

Рекомендуемая суточная доза

Ежедневная потребность в рибофлавине в зависимости от возраста выглядит следующим образом:

• Дети 0–6 месяцев: 0,3 мг/сут

• Дети 7–12 месяцев: 0,4 мг/сут