Обнимая океаны, или В поисках секретов долголетия

Так же древние тибетцы в лечебных целях предлагали регулярно очищать организм от шлаков и после этого принимать лекарственные травы.

Очень большое внимание в древних трактатах уделяется моральным и психологическом факторам, которые могут сыграть существенную роль в возникновении болезней. Поэтому рекомендуется сохранять покой в сердце, не унывать и не терзать свой ум тревогами, освободиться от всех тяжелых мыслей, сохранять оптимизм и быть со всеми почтительным.

Тех же принципов долголетия придерживался Кристоф Гуфеланд в своей книге «Искусство продления жизни, или микробиотика» (К.Гуфеланд, 1996), где писал, что телесную сторону человека нельзя отделять от духовной. Надо беспрерывно укреплять себя в доверии человечеству и веровании в его добродетели: доброжелательство, человеколюбие и дружбу.

Несмотря на то, что древним учениям сотни лет, они до сих пор остаются актуальными. Так, теория великого русского ученого И. И. Мечникова (И.И.Мечников, 2011) объясняет причины преждевременного старения регулярным отравлением организма со стороны толстого кишечника. Учение И. П. Павлова (И.П.Павлов, 1954) и его последователей подтверждает, что наступление старости находится в прямой зависимости от состояния центральной нервной системы, которая управляет всеми функциями нашего организма. Горе и излишества, а также употребление спиртного, курение, переутомление и многое другое приводят не только к всевозможным заболеваниям, но и к преждевременной старости. В трудах Виктора Синельникова (В.Синельников, 2006), Дмитрия Троцкого (Д.Троцкий, 2017), Сергея Лазарева (С.Н.Лазарев, 2001) говорится о том, что причины болезней находятся не снаружи человека, а скрыты внутри него, что эмоциональная и моральная сторона личности человека определяет его здоровье и качество жизни.

Обобщая опыт долгожителей и исследования, проведенные в этой области, можно выделить несколько основных факторов, влияющих на долгожительство: питание, движение, сознание, своевременное очищение организма, закаливание, режим сна и отдыха. Эти составляющие можно назвать по-другому: естественные целительные силы. Умело работая с ними, каждый способен лечить, оздоравливать и омолаживать свой организм самостоятельно.

Переход Панама – Галапагосы (январь 2017 г.)

Закончив эмиграционное и таможенное оформление, заправившись водой и топливом, вышли из полюбившейся нам Панамы ближе к обеду и направились к острову Контадора. Захотелось еще денек-другой насладиться прелестями жизни на суше. В море начинаешь их ценить и до последнего цепляешься за любую возможность побыть на берегу.

Островок Контадора, опоясанный бирюзовыми лагунами и белоснежными пляжами, находится в 40 милях от побережья Панамы. Пришли мы туда уже с заходом солнца под радостное приветствие дельфинов, выражавшееся в своеобразном посвистывании. Встали на свободный буй, на 20-метровой глубине.

На берег пошли на следующий день к обеду, но только после того, как основательно очистили днище катамарана от налета, который пристал к нему в пресных водах Панамского канала. Было немного страшно плавать вокруг катамарана в открытом океане, где живет множество ещё неизвестных нам рыб и других животных, но мы с этим справились. Затем спустили динги на воду и направились к берегу. Бросили якорь на песок, а сами пошли купаться и греться на солнышке. Через некоторое время заметили, что начавшийся прилив, относит нашу лодочку все дальше. Пришлось вплавь добираться до нее. Пока заново якорились поближе к берегу, услышали русскую речь. Оказалось, что ребята из Питера прилетели на Контадору на новогодние праздники, сняв в аренду виллу. Поговорили с ними, пожелали им приятного отдыха и отправились по своим делам.

К вечеру, вернувшись на катамаран, обнаружили косяки играющей рыбы, снующей под днищем. Закинули удочки и уже обдумывали рецепты ее приготовления, однако ловиться рыбка не хотела. Мы были полны надежд и не унывали, выставили сеть-ряжёвку. Думали, куда рыбка в темноте денется, все равно поймается. Но вот совсем рядом с нами запыхтел, выдувая воздух дельфин, и мы, как ошалелые, начали быстро вытягивать сеть. Только когда она полностью оказалась на борту, с облегчением выдохнули. Нанести вред такому милейшему созданию нам даже в страшном сне не могло присниться. А догнать и освободить дельфина от сети было бы невозможно.

Зато утром, только снявшись с якоря и забросив удочку, сразу поймали трехкилограммового тунца. Тут же разделали и приготовили его на сковороде, досыта наевшись долгожданной, свеженькой рыбки. Что удивило, так это цвет мяса тунца, оно было темно-красное, прямо как свежая говядина, хотя по вкусу – рыбное мясо, правда, необыкновенно вкусное.

Погода при отходе от Контадоры стояла хорошая. Двое суток дул попутный ветер, помогало течение. На третьи сутки пути, отвлекшись на готовку яблочного пирога, неожиданно увидели метрах в трёхстах непонятно откуда взявшийся корабль «Балтик Медоу». До этого на приборах АИС его не было видно, да и стаксель (передний парус) закрывал обзор. Подумали, что, судя по названию, на борту может оказаться русскоязычный экипаж – и не ошиблись. Связались с ними на 16-м канале и ребята сразу откликнулись. Не ожидали они нас услышать и тем более увидеть в непосредственной близости. Сказали, что идут из Эквадора в Питер. Мы поздравили друг друга со всеми прошедшими и наступающими праздниками и расстались, как ни банально это звучит, как в море корабли. Приятно вдали от дома, да и вообще от земли, слышать родные русские голоса.

На четвертые сутки пути вошли в дождевой фронт с противным встречным ветром. Двое суток, идя галсами, прочерчивая зигзаги, как строчки оверлока, приближались к экватору. Появилось встречное течение, замедляющее наш ход. Пробирались на юг медленно, как мухи, увязшие в паутине. Скрытые сумраком дождя, услышали переговоры двух судов на английском языке. Один из них так отчетливо был понятен, что мы сразу и, как оказалось, безошибочно, угадали в нём русскоязычного носителя. Спросили по рации, оказалось, что радист с Украины, идут в Панаму с Чили. Разошлись совсем рядом, но так и не увидели друг от друга из-за проливного шквального дождя.

Ночью порывы встречного ветра достигали 28 узлов, хорошо, что волна была невысокая. Но все равно нагрузки на ванты были большие, приходилось рифиться, уменьшая парусность, тем самым замедляя ход. Эхолот каждую ночь постоянно показывал, что кто-то идет под нами, меняя глубину от 15–18 метров до 2 метров и обратно. Что это было, косяки рыб или более крупное животное, привлеченное светом от катамарана, для нас так и осталось загадкой.

На восьмые сутки пути, откуда не возьмись, прилетел самолет-радар без каких-либо опознавательных знаков. Пролетел совсем низко, на высоте 50 метров от катамарана, помахав нам крылом. Полагаем, что это был самолет-разведчик, который увидел наш слабый сигнал на радаре и решил провести визуальное наблюдение. Если хорошо присмотреться, можно было увидеть и лица пилотов.

На следующий день при осмотре обнаружили, что встречные шквалы не прошли для нас даром, мачта расшаталась. Пришлось ложиться в дрейф, подтягивать ванты. Хорошо, что эти регулировки и подтяжки вант мы ранее опробовали ещё в Доминикане, во время каботажного плавания вдоль берега.

Наконец-то погода наладилась, солнечная с небольшим бризом. Океанская зеркальная гладь больше напоминала спокойное утреннее озеро. Скользишь по ней и на душе хорошо от осознания того, что земля приближается.

На девятые сутки пути пересекли экватор. Отпраздновали это событие, как полагается, купанием и употреблением морской воды. Достали заблаговременно приготовленный арбуз, разделили его символически на две части. Одну съели в северном полушарии, а другую – в южном. Принесли свои дары Нептуну в виде изюма, орехов и конфет, а также во всеуслышание поблагодарили его за хорошую погоду, славя его на все четыре стороны света.

На десятые сутки пути впервые увидели рядом с катамараном плавники двух довольно крупных акул, которые плавно проскользили над поверхностью и исчезли в глубине. Целый день нас сопровождали косяки рыб разной величины. Но, несмотря на закинутые удочки, ничего мы в этот день не поймали.

На горизонте показалась земля! Хотя до порта нам было идти ещё долго, всё равно на душе появилось приятное чувство удовлетворения, что подходим к цели перехода.

На Галапагосский остров Санта-Крус мы подошли с хорошей погодой и попутным ветром на одиннадцатые сутки пути. Было заметно, что это действительно мировой заповедник, где живая природа сохраняется с минимальным влиянием человека на жизнь островов. Стало больше птиц различных видов и всех размеров, появились морские животные, больше стало акул и прочей живности.

Ура! Мы пришли на Санта-Крус! Остров, на котором Чарльз Дарвин сделал своё открытие и создал теорию происхождения видов.

Особенности питания на Руси

Среди факторов, способствующих долголетию, большое значение имеет правильное питание. Все долгожители, с которыми мы встречались, питаются небольшим количеством простой, нежирной пищи, употребляют свежие овощи и фрукты.

Широко известен факт, что во времена Советского Союза на первом месте по числу долгожителей были горцы Абхазии, на третьем месте – горцы Дагестана. Причина этому в благоприятных условиях жизни: неспешный труд на свежем воздухе, теплый климат, в блюдах много приправ и зелени, круглый год на столе орехи и фрукты. Но вот что удивительно – на втором месте оказались коренные жители Таймыра. Там, где вечная мерзлота, тундра, морозы под минус 50 градусов по Цельсию, и зима десять месяцев в году. Никаких овощей и фруктов. Главные продукты питания – оленина, рыба и жир (тюлений, рыбий, медвежий). Получается, что не только горный воздух и хороший климат влияют на продолжительность жизни. А дело оказалось в питании, которое состоит из продуктов, добываемых в местности проживания народа, в выработанном веками рационе.

Поэтому, если человек здоров, то ему следует питаться так, как питались его предки, жившие в данной местности, но умеренно, не переедая.

Как же питались наши предки? Основу русской кухни, начиная еще с IX века, когда появились первые упоминания о национальных блюдах, составляли зерновые каши из различных круп (пшеница, рожь, овес, гречиха, просо), караваи, блины, похлёбки и пр. Из напитков преобладали разные виды кваса, кисели, сбитни, медовухи.

Наличие около 200 постных дней в году приводило к обилию грибных, рыбных блюд, использованию каш, ягод, трав, сырых, соленых и квашеных блюд. Молоко и мясо в пищу использовалось редко.

Древние русичи выращивали и готовили различные блюда из амаранта. Его целебные и питательные свойства делали амарант пригодным как для ежедневного употребления, так и для вскармливания новорожденных детей. Его зерна воины брали с собой в тяжелые походы как источник силы и здоровья.

С приходом Петра I было запрещено выращивать амарант и употреблять амарантовый хлеб, являвшийся в то время одной из основ питания русского человека. В то же время, под предлогом высаживания картофеля, завезённого к нам из Европы, уничтожались посевы сотен ценных видов овощей и злаков. Истреблялись такие растения, как заманиха, лимонник, золотой корень и т. п., которые способствовали адаптации наших предков к суровым условиям жизни, сохраняли им молодость, здоровье, способствовали долголетию. Повсеместно стали появляться печи-голландки, в которых пищу уже не томили, как издревле в русской печи, а жарили.

Во многом образ жизни наших далеких предков сохранили староверы. Живут они долго, часто до 100–120 лет, не знают болезней старения и уходят из жизни здоровыми, выполнив своё предназначение на земле. Все они придерживаются благочестивых порядков в жизни, ценят родовые и родственные связи. Посетители поселений старообрядцев описывают их как очень спокойных, доброжелательных и чрезвычайно работящих людей, которые без дела не сидят, а также отмечают, что все старообрядцы – здоровые и очень красивые люди, даже старики. К врачам они не ходят и лечат себя сами. Знают особый массаж живота, и каждый сам себе его делает. Если же недомогание не проходит, то человек разбирается со своими родными, какая мысль, какое чувство или дело могло вызвать его хворь. С помощью своих близких пытается понять, что не так в его жизни. Затем начинает голодать, а уж только потом пьёт настои, травы, лечится природными средствами.

Староверы считают, что все причины болезней человека в образе мыслей. По этой причине они отказываются слушать радио, смотреть телевизор, считая, что такие устройства лишь засоряют голову и делают человека рабом. Они считают, что из-за электронных приборов человек перестаёт думать сам.

Основы питания, которое они рекомендуют:

Не переедать, есть часто, но помалу.

Каждый день на столе должны быть овощи, фрукты и зелень. Предпочтение отдаётся свекле, тыкве, моркови, помидорам, перцу, яблокам, шпинату.

В летний сезон обязательно употреблять ягоды. Они наполняют энергией и ради них можно даже отказаться от другой пищи.

Мясо есть как можно реже. Не есть свинину, но допустимо съесть кусочек соленого сала, это даже полезно.

Включать в свой рацион разные крупы и фасоль.

Убрать со стола жареное, копченое, сладости, консервы.

Использовать все виды орехов, доступных в вашей местности.

Пить воду всегда и везде, не дожидаясь чувства жажды. Ведь вода – источник жизни, это самое лучшее лекарство. Однако исключить употребление воды во время еды и сразу после.

Напитки долголетия – это травяные чаи из листьев и веточек, фруктов и ягод.

Устраивать себе разгрузочные дни, иногда полезно поголодать.

Замечено, что большинство долгожителей ведут активный образ жизни с самого раннего детства, много ходят, вне зависимости от погоды или времени года. Имеют прочное семейное и общественное положение, у них развито чувство целостности семьи и преемственности поколений. Их пища – традиционная, основанная на рецептах местной кухни. Поэтому идеальным питанием для здорового человека будет то, которого придерживались его предки, на основе многовековых традиций.

О. Санта-Крус, Галапагосы (январь 2017 г.)

Бросив якорь в бухте Айора у острова Санта-Крус, стали вызывать по рации представителей капитании и таможни, но никто не спешил отозваться. Предупрежденные о местных строгостях при оформлении захода в порт, решили спустить динги и расспросить капитана стоящей неподалеку парусной яхты о порядке захода и оформления. И он снабдил нас номером телефона агента, который помогает соблюсти все требования местного законодательства.

Им оказался Ронни Санчес, обаятельный молодой человек. Дал нам краткие указания, что обязательно нужно сделать до прихода комиссии, предупредил о проверке днища катамарана санитарной инспекцией на предмет обрастания ракушками и водорослями. Несмотря на то, что катамаран тщательно готовили к кругосветке и покрасили днище самой современной и дорогой необрастающей краской, на нём образовался какой-то беловатый налет с живыми микроорганизмами. Так как уже вечерело, решили немедленно приступить к очистке. Вода была прозрачная и хорошо было видно, что рядом плавали 5 довольно крупных скатов, стайкой проплыли три мелких акулы, морской лев и игуана. Ощущения, надо сказать, еще те, когда вокруг столько живности. Но собственные страхи удалось преодолеть и к заходу солнца всё было очищено.

Рано утром, как и обещал Ронни, к нам прибыла комиссия из 8 человек. Водолаз сразу пошел под воду с фотоаппаратом, и каково же было наше удивление, когда он нам продемонстрировал фотографии все с тем же белым налетом, как будто накануне ничего не чистилось. Немалых усилий нам стоило убедить его в том, что это представители местной фауны и только через 48 часов, не без усилий Ронни, нам отдали документы о прохождении санитарного контроля. После этого мы вздохнули с облегчением – разрешение на пребывание сроком на 20 дней было, наконец, получено.

При выходе на пирс увидели множество морских львов, лежащих в проходах и на скамейках, животные ничуть не боялись проходящих мимо туристов. Городок Пуэрто-Айора порадовал нас своей чистотой, аккуратностью и велосипедными дорожками, проложенными вдоль всех автодорог. Сами жители Галапагос оказались очень приветливыми и доброжелательными людьми, знающими толк во вкусной и недорогой еде.

А вот до хороших песчаных пляжей пришлось добираться пешком около часа. Туда, по соображениям сохранности природы, проложена только пешеходная дорожка. Побывав на пляже Тортуга, поняли, что сделано это не напрасно, иначе не сохранить в таком огромном количестве крупных игуан, мигрирующих по побережью. Кроме того, там же приютилось множество разнообразных видов куличков и цапель.