Яичные шедевры: простые и изысканные рецепты

Яичные шедевры: простые и изысканные рецепты
Sviatlana Hrechukhina

В этой книге вы найдете множество оригинальных и вкусных рецептов, которые помогут вам раскрыть все возможности яиц – одного из самых универсальных ингредиентов на кухне. Подходящие для любого времени суток: сытные завтраки, легкие закуски, сытные обеды.

Яичные шедевры: простые и изысканные рецепты

Sviatlana Hrechukhina

Иллюстратор Sviatlana Hrechukhina

© Sviatlana Hrechukhina, 2024

© Sviatlana Hrechukhina, иллюстрации, 2024

ISBN 978-5-0065-2010-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

1. Омлет с сыром и зеленью

Ингредиенты:

2 яйца

30 г сыра (по вкусу)

1 ст. лож. молока

Соль, перец по вкусу

Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

2. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла.

3. Вылейте яичную смесь на сковороду.

4.Когда омлет начнет схватываться, добавьте натертый сыр и зелень.

5. Готовьте до полного приготовления, затем переложите пополам.

2. Яичница – болтунья со шпинатом

Ингредиенты:

2 яйца

50 г свежего шпината

1 ст. лож. сливочного масла

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. На сковороде растопите масло и кусочки шпината.

2. Обжаривайте до мягкости.

3. Взбейте яйца с солью и перцем, вылейте на сковороду.

4. Перемешивайте до желаемой консистенции.

3. Яичница с помидорами

Ингредиенты:

2 яйца

1 помидор

1/2 луковицы

1 зубчик чеснока

Соль, перец по вкусу

Специи (паприка, зира)

Приготовление:

1. Обжарьте лук и чеснок на сковороде.

2. Добавьте нарезанный помидор и специи, тушите несколько минут.

3. В середине сделайте глубину смеси, вбейте яйца и аккуратно залейте.

4.Готовьте под крышкой 10 минут.

4. Яйцо в перце (запеченное в фольге)

Ингредиенты:

1 яйцо

1 болгарский перца