Путеводитель по апелласьонам Франции

Путеводитель по апелласьонам Франции
Сергей Александрович Попов

В книге описаны винные регионы Франции. Это может помочь каждому, кто отправится в путешествие по данной стране, а также тому, кто интересуется винным миром, понять разнообразие областей и найти свой стиль. Здесь нет рекламы конкретных брендов или производителей, только общая информация, которая позволит вам понимать стиль вина и искать своего производителя. Здесь описана технология производства вина и общие характеристики сортов винограда, что тоже может помочь вам в поиске своего лучшего вина!

Путеводитель по апелласьонам Франции

Сергей Александрович Попов

© Сергей Александрович Попов, 2018

ISBN 978-5-4490-6119-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Оглавление

Предисловие

Глава 1. Что такое вино. Факты из истории виноделия

Глава 2. Составляющие хорошего вина

Глава 3. Сорта винограда и их стилистика

Глава 4. Технология производства вина

Глава 5. Как правильно читать «паспорт» вина

Глава 6. Винодельческие регионы Франции

О классификации вин Франции

Шампань (Champagne)

Эльзас (Alsace)

Долина Луары (Loire Valley)

Пеи Нанте (Pays Nantais)

Анжу-Сомюр (Anjou-Saumur)

Турень (Touraine)

Центр – Луара

Бургундия (Bourgogne)

Йонна (Yonne)

Кот д'Ор (Cote d’Or)

Кот Шалонез (Cote Chalonnaise)

Маконне (M?connais)

Божоле (Beaujolais)

Бордо (Bordeaux)

Левый берег Бордо

Антр-Де-Мер (Entre-Deux-Mers)

Правый берег Бордо

Долина Роны (Valley du Rhone)

Северная часть Долины Роны

Южная часть Долины Роны

Прованс (Provence)

Лангедок-Русильон (Languedoc-Roussillon)

Восточный Лангедок

Западный Лангедок

Руссильон

Юго-Запад (French Sud-Ouest)

Корсика (Corse)

Жюра (Jura)

Заключение

Глоссарий дегустатора

Алфавитный указатель

Полезные ссылки

Предисловие

Добрый день, уважаемый читатель!