Оценить:
 Рейтинг: 0

Салаты и закуски. Большая книга рецептов

Год написания книги
2024
Теги
<< 1 ... 23 24 25 26 27 28 29 >>
На страницу:
27 из 29
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
? стакана нарезанной свежей мяты

1 банка нута

2 ст. л. мелко нарезанного лука

1 зубчик чеснока

Для заправки:

? стакана оливкового масла

1 ч. л. лимонной цедры

3 ст. л. лимонного сока

? стакана свежевыжатого апельсинового сока

1-2 ст. л. меда

? ч. л. соли

1 ч. л. молотого тмина

? ч. л. молотого сухого имбиря

? ч. л. молотой корицы

? ч. л. молотого кориандра

? ч. л. молотого душистого перца

? ч. л. кайенского перца

Все ингредиенты для заправки смешать, взбить с помощью блендера или венчиком.

Морковь промыть, очистить от кожуры и нарезать. Чеснок измельчить. Смешать со всеми остальными ингредиентами.

Получившуюся смесь накрыть полиэтиленовой пленкой, поставить в холодильник несколько часов.

Готовый салат сверху украсить зеленью и подавать к столу.

Салат с фасолью и киноа

Ингредиенты:

2 моркови

200 г красной капусты

150 г белой консервированной фасоли

100 г киноа

1 болгарский перец

1 огурец

30 г кешью

5-6 веточек кинзы

Для заправки:

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. оливкового масла

? ст. л. лимонного сока

1 ч. л. меда

щепотка молотого имбиря

Морковь, огурец и болгарский перец промыть, очистить нарезать. Красную капусту промыть и мелко нашинковать.

Все ингредиенты смешать, добавить консервированную фасоль, сваренное киноа, кешью и листики кинзы.

Сделать соус: смешать соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, мед и имбирь.

Полученной смесью залить салат и подавать к столу.

Салат с киноа и запеченным бататом

Ингредиенты:

1 средний батат

? стакана киноа

100 г салата кейл

? луковицы красного лука

50 г тыквенных семечек

? лимона

Для заправки:

<< 1 ... 23 24 25 26 27 28 29 >>
На страницу:
27 из 29