Канапе, тосты, гренки и другие изделия из хлеба

1 головка репчатого лука

1 ст. л. муки

соль

перец

Способ приготовления. Грибы мелко порубите и поджарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока соус не загустеет.

Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, затем грибной массой, сверху положите дольки помидора, колечки лука и посыпьте тертым сыром.

Бутерброды уложите на противень или на сковороду, поставьте в духовой шкаф и запекайте, пока верхний слой не подрумянится.

«Фавориты короля»

4 ломтика хлеба

50 г сливочного масла

1 ст. л. томатной пасты

2 яйца, сваренные вкрутую

50 г красной или черной икры

зеленый лук

Способ приготовления. Хлеб обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешайте с томатной пастой и намажьте этой смесью хлеб.

Яйца нарежьте кружочками и положите на бутерброды. На яйца уложите икру, сверху посыпьте мелкорубленым зеленым луком.

«Покорение мужчин»

4 ломтика хлеба

4 мясные котлеты

2 ст. л. йогурта

2 ст. л. майонеза

2 ч. л. горчицы

? ч. л. сушеного укропа

1 огурец

1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления. Огурец мелко порубите. В глубокой тарелке смешайте йогурт, майонез, горчицу, укроп и огурец. Хлеб поджарьте на сливочном масле. На каждый ломтик положите котлету, а сверху полейте приготовленным соусом.

«Женевское озеро»

4 рогалика

100 г сливочного масла

? стакана сахара

100 г растертого мака

? л молока

Способ приготовления. Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, мак и хорошо перемешайте.

Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.

«Тайна Скандинавии»

4 рогалика

? л молока

200 г брынзы

100 г сливочного масла

50 г сахара

Способ приготовления. Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, натертую брынзу и хорошо перемешайте.

Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.

«Надежда»

4 ломтика хлеба

4 яйца

2 ст. л. сливочного масла

3 средних баклажана

перец

соль

Способ приготовления. Взбейте 1 яйцо. Обмакните в него ломтики хлеба и обжарьте их на масле с обеих сторон.