Коктейли: лучшие рецепты

Ложка для размешивания

Приготовление

Подготовка бокала: Если хотите, можете ободок бокала сделать сахарным. Для этого протрите край бокала лимоном, затем обмакните его в сахар, чтобы создать красивый сахарный ободок.

Смешивание ингредиентов: В шейкер добавьте коньяк, ликер Cointreau и свежевыжатый лимонный сок. Напоминаю, свежевыжатый сок – это залог отличного вкуса!

Лед: Наполните шейкер льдом, закройте его и энергично встряхивайте около 15 секунд, чтобы хорошо охладить коктейль и смешать ингредиенты.

Процеживание: С помощью сита перелейте смесь в заранее подготовленный бокал. Это поможет избавиться от лишнего льда и обеспечит чистый вид коктейля.

Украшение: Добавьте ломтик лимона или апельсина на край бокала для красивого оформления.

Интересные факты о коктейле «Сайдкар»:

История: Считается, что «Сайдкар» появился в Париже или Лондоне в начале 20 века. Одна из популярных версий гласит, что его придумал американский офицер, который заказывал коктейль в баре, когда был в Европе во время Первой мировой войны.

Имя: Название «Сайдкар» переводится как «боковой прицеп», что может символизировать его крепкий вкус, который идет «вдобавок» к основному напитку.

Классика: «Сайдкар» – это один из коктейлей, который часто упоминается в классических барных книгах и считается одним из «основных» коктейлей, которые должен уметь готовить каждый бармен.

Вариации: Существует множество вариаций «Сайдкара», включая использование различных видов спиртных напитков (например, рома или виски) вместо коньяка, а также добавление различных фруктовых ликеров.

Май тай

Коктейль «Май Тай» – это настоящий тропический рай в стакане! Он сочетает в себе сладость, кислоту и богатый аромат рома, что делает его идеальным выбором для летних вечеринок и расслабляющих вечеров. Давайте разберемся, как его приготовить!

Ингредиенты:

30 мл белого рома

30 мл темного рома

15 мл ликера Orgeat (миндальный сироп)

15 мл апельсинового ликера (например, Cointreau или Triple Sec)

20 мл свежевыжатого лимонного сока

10 мл сахарного сиропа (по желанию)

Лед

Мятные листья и ломтик ананаса (для украшения)

Оборудование:

Шейкер

Стакан для коктейля (или высокий стакан)

Сито

Ложка для размешивания

Приготовление

Смешивание ингредиентов: В шейкер добавьте белый ром, темный ром, ликер Orgeat, апельсиновый ликер и свежевыжатый лимонный сок. Если вы любите более сладкие коктейли, добавьте немного сахарного сиропа.

Лед: Наполните шейкер льдом и закройте его. Энергично встряхивайте около 15—20 секунд, чтобы хорошо охладить коктейль и смешать все ингредиенты.

Процеживание: С помощью сита перелейте смесь в стакан, наполненный льдом. Это поможет избежать попадания льда в коктейль и обеспечит чистый вид.

Украшение: Украсить коктейль мятными листьями и ломтиком ананаса. Это не только добавит красоту, но и усилит тропический аромат.

Интересные факты о коктейле «Май Тай»:

Происхождение: «Май Тай» был впервые приготовлен в Калифорнии в 1944 году. Его создатель, Вик «Эрни» Гуэрреро, придумал коктейль для своих друзей, и название «Май Тай» было вдохновлено фразой «Mai Tai Roa Ae», что на таитянском языке означает «лучший из лучших».

Тайный ингредиент: Ликер Orgeat, который используется в «Май Тай», придает коктейлю уникальный миндальный вкус. Это один из ключевых ингредиентов, который отличает «Май Тай» от других румовых коктейлей.

Вариации: Существует множество вариаций «Май Тай», и каждый бармен может добавить свой собственный штрих. Некоторые используют разные виды рома, добавляют свежие фрукты или даже меняют пропорции ингредиентов.

Популярность: «Май Тай» стал символом тропического отдыха и часто ассоциируется с гавайской культурой. Этот коктейль часто можно встретить на летних вечеринках, пляжных барах и курортах.

Мартинез

Коктейль «Мартинез» – это классический напиток, который считается предшественником знаменитого «Мартини». Он обладает богатым вкусом и элегантным ароматом, идеально подходящим для любителей крепких коктейлей. Давайте разберемся, как его приготовить!

Ингредиенты:

60 мл джина (или Old Tom gin для более сладкого вкуса)

30 мл сладкого вермута

1/4 ч. ложки биттера (например, Angostura)

1/4 ч. ложки ликера Maraschino (по желанию, для дополнительной сладости)

Лед

Ломтик лимона или вишня (для украшения)

Оборудование:

Стакан для смешивания

Ложка для размешивания