Ужин на двоих: романтические рецепты на каждый вечер

2 куриных бедра

1 апельсин

1 ст. ложка меда

1 ст. ложка соевого соуса

1 ч. ложка розмарина

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Куриные бедра посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Из апельсина выжать сок и смешать его с медом, соевым соусом и розмарином.

Влить соус в сковороду, уменьшить огонь и готовить 10-15 минут, пока соус не загустеет.

Подавать курицу, полив соусом.

10. Панна-котта с малиновым соусом

Ингредиенты:

500 мл сливок 35%

100 г сахара

2 ч. ложки желатина

1 ч. ложка ванильного экстракта

200 г малины

2 ст. ложки сахара для соуса

Приготовление:

В небольшой кастрюле разогреть сливки с сахаром и ванильным экстрактом, довести до кипения.

Желатин растворить в 50 мл холодной воды, добавить в горячие сливки, хорошо размешать.

Разлить по формочкам и остудить, затем поставить в холодильник на 4-5 часов.

Для соуса: малины с сахаром прокипятить 3-4 минуты, затем измельчить в блендере.

Подавать панна-котту, полив малиновым соусом.

11. Лосось, запечённый в фольге с лимоном и розмарином

Ингредиенты:

2 филе лосося

1 лимон

Несколько веточек розмарина

2 ст. ложки оливкового масла

Соль, перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°C.

Лосось выложить на фольгу, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Лимон нарезать тонкими кольцами и положить на рыбу, добавить веточки розмарина.

Завернуть рыбу в фольгу и запекать 15–20 минут.

Подавать с отварным картофелем или свежими овощами.

12. Куриные бедра с мёдом и горчицей

Ингредиенты:

4 куриных бедра

2 ст. ложки мёда

1 ст. ложка дижонской горчицы

2 ст. ложки оливкового масла

Соль, перец, розмарин

Приготовление:

Куриные бедра посолить и поперчить.

В миске смешать мёд, горчицу и оливковое масло.

Обмазать бедра полученной смесью и оставить мариноваться на 30 минут.

Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить курицу с обеих сторон до золотистой корочки.