Маффины на завтрак: 20 сытных рецептов для отличного начала дня

В отдельной миске взбейте яйца с кефиром и маслом.

Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте сыр и мелко нарезанную зелень.

Разогрейте духовку до 180°C. Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте 20–25 минут до готовности.

Подавайте тёплыми с маслом или сметаной.

Рецепт 4: Яблочные маффины с корицей

Ингредиенты:

2 крупных яблока

200 г пшеничной муки

100 г сахара

2 яйца

100 мл молока

50 мл растительного масла

1 ч. л. корицы

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Приготовление:

Очистите яблоки и нарежьте мелкими кубиками.

Смешайте муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и масло.

Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте яблоки.

Разогрейте духовку до 180°C. Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.

Охладите и наслаждайтесь ароматными маффинами.

Рецепт 5: Шпинатные маффины с фетой

Ингредиенты:

200 г свежего шпината

150 г пшеничной муки

100 г сыра фета

2 яйца

100 мл молока

50 мл оливкового масла

1 ч. л. разрыхлителя

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Бланшируйте шпинат в кипящей воде 1 минуту, отожмите лишнюю жидкость и мелко нарежьте.

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец.

В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и масло.

Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте шпинат и раскрошенную фету.