Яичные грибочки 84
Зверьки из яиц 86
Ёлка растрепаны иголки
Ингредиенты:
• 1 упаковка теста для пиццы
• 100 г томатной пасты
• 80 г свежего сыра провола
• 100 г соцветий брокколи
• 2 большие ложки оливкового масла экстра вирджин
• Соль по вкусу
Процесс приготовления:
Хорошо промойте соцветия брокколи и отварите в достаточном количестве воды. Слейте воду и перемелите брокколи в блендере. Раскатайте тесто для пиццы и вырежьте фигуру в виде ёлки.
Смешайте томатную пасту с оливковым маслом и солью. Распределите получившийся соус по получившейся ёлке. Обсушите сыр кухонной бумагой, нарежьте на небольшие круглешки и разложите их по всей пицце.
В кондитерский мешок переложите перемолотую брокколи и украсьте пиццу в виде гирлянды. Полейте пиццу небольшим количеством оливкового масла и поставьте в духовку, разогретую до 200°, на 30 минут.
Лук и стрелы для маленьких индейцев
Вам понадобится:
• 2 упаковки теста бризе по 230 г
• 4 морковки
• 4 стебля сельдерея
• 2 молодых цуккини
• 100 г стручковой фасоли
• 1 небольшой кусочек масла
• 1 столовая ложка каперсов
• 8 перьев зеленого лука
• 1 упаковка обезжиренного майонеза
Как приготовить:
Для начала соорудите лук и …..: разверните тесто бризе и кончиком ножа вырежьте четыре лука шириной 1-2 см и длиной 12 см. Выложите получившиеся заготовки на противень с пекарской бумагой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 10 минут. Возьмите 4 небольшие формы, смажьте внешние стенки сливочным маслом и покройте их оставшимся тестом, чтобы у вас получились небольшие корзинки-цилиндры. Выньте луки из духовки и поставьте печься …. на 20 минут. …. готовы, когда они подрумяненные и хрустящие.
Затем готовим стрелы и соус: промойте стручковую фасоль, обрежьте хвостики и поставьте варить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Промойте морковь и кабачки, обрежьте хвостики. Вымойте сельдерей. Нарежьте овощи тонкими палочками - это и будут ваши стрелы. Натрите каперсы, ножницами порежьте половину зеленого лука и смешайте с майонезом. Разложите получившийся соус по четырем вазочкам.
Разъедините формы и получившиеся ….., которые наполните стрелами из овощей, уделяя внимание цветам и вкусам. На тарелку положите лук из теста бризе и соорудите тетеву из зеленого лука, вазочку с соусом и ….. со стрелами. Блюдо для маленьких индейцев полное витаминов готово к подаче!
Дынные палочки
Вам понадобится:
• Половина дыни
• Один банан
• Один киви
• Тростниковый сахар по вкусу
Как приготовить:
Нарежьте фрукты небольшими кусочками, как показано на фото. Затем, нанизывая на деревянную шпажку, старайтесь чередовать фрукты по цветам и вкусам. Посыпьте тростниковым сахаром и зовите детей. Мгновение… и нет фруктов!
Чулок бабы-яги с сюрпризом
Вам понадобится:
• Тесто для пиццы
• 600 г цикория
• Черные оливки без косточек
• 2 ст.л. оливкового масла экстраверджин
Как приготовить:
Очистите цикорий и отварите его в большом количестве подсоленной воды. Как только цикорий готов, нарежьте его на небольшие кусочки и соедините с оливками, предварительно натертыми на большой терке. Пожарьте недолго на сковородке с двумя ложками оливкового масла.
Раскатайте тесто для пиццы и вырежьте две формы чулка, одна из которых будет немного больше. Положите нижнюю большую часть чулка на противень с пекарской бумагой. Наколите вилкой и выложите начинку из цикория и оливок на форму. Закройте начинку другой меньшей частью чулка так, чтобы сверху выглядывала начинка. Защипните чулок по контуру. Проколите верхнюю часть носка вилкой, чтобы тесто не вздувалось.
Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-60 минут. Перед тем, как разрезать, остудите чулок.
Хрустящие фрикадельки из брокколи и миндаля
Вам понадобится:
• 300 г брокколи