Ресторанные ведомости №02/2018

Автор

РИК Ресторанофф Литагент

Серия

Журнал «Ресторанные ведомости» 2018

Год написания книги

2018

Теги

кулинарные рецепты , советы профессионалов , продукты питания , гурманам , гастрономия , мастера кулинарии , кулинарные секреты , ресторанный бизнес , общепит

В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018:
Тема: Еда в отеле
Как развить F&B-направление в гостинице?
Cover Story
Семья будет довольна
Как вести семейный бизнес так, чтобы семья была довольна и дома, и на работе. Елена Аносова поговорила об особенностях семейного ресторанного бизнеса с представителями трех поколений династии РОЖНИКОВСКИХ.
Также в номере:
О будущем ресторанного бизнеса в России: оптимисты и реалисты
Как ресторатору выжить в новой медийной среде?
Ресторанные ошибки отельеров
Главные тренды гостиничных заведений
Репортаж из офиса iiko
Особенности нейминга в HoReCa
Кухня: отходы на стол

На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Ресторанные ведомости №02/2018 в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.