Последний отзыв
очень хорошая книга для студентов и учителей
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2025.
✖
Раздельное питание
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Компоненты
Говядина постная – 700 г
Вино белое – 1 стакан
Чеснок – 4–5 зубчиков
Перец душистый – 6–8 горошин
Лавровый лист – 1 шт.
Зелень сельдерея – 1 пучок
Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Чеснок почистить, пропустить через чеснокодавилку и залить вином. Говядину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить приготовленным чесночным соусом, поставить в холодильник на 2–3 часа.
Затем мясо вынуть из маринада и положить в корзину пароварки, дно которой предварительно выстлать зеленью сельдерея. В пароварку налить воду, добавить в нее два зубчика чеснока и пряности – душистый перец и лавровый лист. Включить пароварку и готовить мясо примерно 45–50 минут.
Говядина с луком и зеленью
Компоненты
Говядина – 700 г
Лук репчатый – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный душистый – 5 горошин
Корень сельдерея – 50 г
Масло растительное – 2 столовые ложки
Измельченная зелень петрушки и сельдерея – по 2–3 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу и положить в корзину пароварки. В резервуар пароварки налить воду и положить в нее два зубчика чеснока, несколько кусочков корня сельдерея, лавровый лист и горошки душистого перца. Включить пароварку и готовить мясо около 1 часа.
Репчатый лук почистить, нарезать тонкими кольцами, слегка подрумянить в растительном масле. Готовое мясо вынуть из пароварки, выложить на блюдо, сверху положить кольца обжаренного лука и посыпать рубленой зеленью.
Говядина с луком и перцем
Компоненты
Говядина – 800 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Перец сладкий – 2–3 шт.
Корень сельдерея – 50 г
Горчица столовая – 2 столовые ложки
Чеснок – 2–3 зубчика
Масло растительное – 1–2 столовые ложки
Лист лавровый – 2 шт.
Гвоздика – 1 бутон
Зелень петрушки – 1 пучок
Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать порционными кусками, слегка отбить, намазать горчицей и выдержать 30 минут в холодильнике. Корзину пароварки выстлать зеленью петрушки и положить на нее куски мяса. В резервуар пароварки налить воду, положить в нее лавровый лист, кусочки корня сельдерея и бутон гвоздики. Включить прибор и довести мясо до полуготовности. Лук и сладкий перец почистить, нашинковать тонкой соломкой. На сковороде в растительном масле слегка припустить подготовленные овощи. Затем полуготовое мясо переложить в чашу пароварки, посолить и поперчить, выложить на мясо припущенные овощи, влить около стакана сока из поддона пароварки, добавить мелко рубленый чеснок. Пароварку закрыть и продолжить приготовление блюда до полной готовности мяса. Подавать на стол с зеленью.
Говядина с капустой
Компоненты
Говядина – 700 г
Лук репчатый – 3 шт.
Капуста белокочанная – 400 г
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Чеснок – 1 головка
Вино красное столовое – 0,5 стакана
Вода газированная – 0,5 л
Перец душистый – 7–8 горошин
Говядина постная – 700 г
Вино белое – 1 стакан
Чеснок – 4–5 зубчиков
Перец душистый – 6–8 горошин
Лавровый лист – 1 шт.
Зелень сельдерея – 1 пучок
Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Чеснок почистить, пропустить через чеснокодавилку и залить вином. Говядину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить приготовленным чесночным соусом, поставить в холодильник на 2–3 часа.
Затем мясо вынуть из маринада и положить в корзину пароварки, дно которой предварительно выстлать зеленью сельдерея. В пароварку налить воду, добавить в нее два зубчика чеснока и пряности – душистый перец и лавровый лист. Включить пароварку и готовить мясо примерно 45–50 минут.
Говядина с луком и зеленью
Компоненты
Говядина – 700 г
Лук репчатый – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный душистый – 5 горошин
Корень сельдерея – 50 г
Масло растительное – 2 столовые ложки
Измельченная зелень петрушки и сельдерея – по 2–3 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу и положить в корзину пароварки. В резервуар пароварки налить воду и положить в нее два зубчика чеснока, несколько кусочков корня сельдерея, лавровый лист и горошки душистого перца. Включить пароварку и готовить мясо около 1 часа.
Репчатый лук почистить, нарезать тонкими кольцами, слегка подрумянить в растительном масле. Готовое мясо вынуть из пароварки, выложить на блюдо, сверху положить кольца обжаренного лука и посыпать рубленой зеленью.
Говядина с луком и перцем
Компоненты
Говядина – 800 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Перец сладкий – 2–3 шт.
Корень сельдерея – 50 г
Горчица столовая – 2 столовые ложки
Чеснок – 2–3 зубчика
Масло растительное – 1–2 столовые ложки
Лист лавровый – 2 шт.
Гвоздика – 1 бутон
Зелень петрушки – 1 пучок
Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать порционными кусками, слегка отбить, намазать горчицей и выдержать 30 минут в холодильнике. Корзину пароварки выстлать зеленью петрушки и положить на нее куски мяса. В резервуар пароварки налить воду, положить в нее лавровый лист, кусочки корня сельдерея и бутон гвоздики. Включить прибор и довести мясо до полуготовности. Лук и сладкий перец почистить, нашинковать тонкой соломкой. На сковороде в растительном масле слегка припустить подготовленные овощи. Затем полуготовое мясо переложить в чашу пароварки, посолить и поперчить, выложить на мясо припущенные овощи, влить около стакана сока из поддона пароварки, добавить мелко рубленый чеснок. Пароварку закрыть и продолжить приготовление блюда до полной готовности мяса. Подавать на стол с зеленью.
Говядина с капустой
Компоненты
Говядина – 700 г
Лук репчатый – 3 шт.
Капуста белокочанная – 400 г
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Чеснок – 1 головка
Вино красное столовое – 0,5 стакана
Вода газированная – 0,5 л
Перец душистый – 7–8 горошин
Другие электронные книги автора Коллектив авторов
Другие аудиокниги автора Коллектив авторов
Последний отзыв
очень хорошая книга для студентов и учителей