Управление качеством

Управление качеством
Коллектив авторов

ВУЗ. Студентам высших учебных заведений
Рассматриваются теоретические и методические основы качества с учетом особенностей современного развития производства и коммерческой деятельности. Раскрываются основные проблемы качества и управления им, международный опыт и нормативная база становления и развития управления качеством, особенности качества как объекта управления, приводятся классификация промышленной продукции и номенклатура показателей качества, методы оценки уровня качества продукции.

Для студентов вузов специальностей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерческая деятельность», «Маркетинг», учащихся средних специальных учебных заведений, магистрантов, аспирантов и практических работников.

Валентина Ефимовна Сыцко, Виктор Васильевич Садовский, Лариса Владимировна Целикова и др

Управление качеством

© Издательство «Вышэйшая школа», 2008

* * *

Предисловие

С развитием рынка формируются условия для осуществления целенаправленной и комплексной политики по совершенствованию товаров народного потребления, согласующейся с Основными положениями социально-экономического развития республики до 2010 г. и направленной на повышение конкурентоспособности и экономической безопасности народнохозяйственного комплекса страны.

В соответствии с учебным планом студенты специальности «Товароведение и экспертиза товаров» специализации «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров», специальности «Коммерческая деятельность» специализации «Коммерческая деятельность на рынке товаров народного потребления», специальности «Маркетинг» изучают дисциплину «Управление качеством», значимость которой при подготовке специалистов товароведно-экономического и коммерческого профиля повышается в условиях формирования рыночной среды.

Учебная дисциплина «Управление качеством» – одна из основных, формирующих профиль товароведа-экономиста, коммерсанта, маркетолога в области качества, конкурентоспособности и экспертизы товаров. Она вооружает будущего специалиста знаниями основных категорий качества с позиций потребительской ценности товара, важнейшими методами его исследования, формами, структурой, принципами и методами повышения качества, совершенствования товара на всех стадиях его жизненного цикла.

Материал учебно-методического пособия раскрывает теоретические и методологические основы управления качеством на современном этапе развития экономики.

В результате изучения курса будущий специалист в области товароведения и экспертизы непродовольственных товаров, коммерции и маркетинга должен обязательно знать сущность качества, его характеристики, связь с конкурентоспособностью, показатели качества и методы их оценки, формирование качества товаров и общие положения его совершенствования с учетом этапов жизненного цикла товаров, методы оценки уровня качества, системы менеджмента качества, зарубежный опыт по рассматриваемой проблеме, сущность всеобщего качества, правовые и экономические аспекты качества.

На современном этапе с целью повышения экономической безопасности уделяется большое внимание совершенствованию качества и повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции. Это направление непосредственно должно быть связано с подготовкой специалистов по управлению качеством, поскольку на них резко возрастает спрос.

Подготовка специалистов должна осуществляться в двух направлениях:

• подготовка специалистов по управлению качеством за счет получения второго высшего образования;

• создание системы непрерывного обучения работников всех категорий, от которых зависит обеспечение качества продукции и услуг.

Для отечественных организаций барьером на пути продвижения продукции на международный рынок является нехватка высококвалифицированных специалистов по управлению качеством.

Согласно международной классификации специалистов по качеству целесообразно готовить:

• профессионалов по качеству;

• менеджеров по системам менеджмента качества;

• аудиторов по качеству.

Вследствие важности приобретения знаний в области управления качеством и выпуска соответствующих специалистов курс по управлению качеством включен в государственный стандарт по подготовке специалистов (товароведов-экономистов, коммерсантов, экономистов-менеджеров, маркетологов).

Данное учебно-методическое пособие отражает основные вопросы учебной программы, позволяет студентам получить представление о проблемах и методах современного менеджмента качества и ориентироваться в специальной литературе для дальнейшего углубления знаний.

Авторы

Глоссарий

Всемирная торговая организация (ВТО)

Всеобщее управление качеством (TQM)

Европейский комитет по стандартизации (СЕН)

Европейский комитет по стандартизации в области электротехники (СЕНЭЛЕК)

Европейская организация по качеству (ЕОК)

Европейская организация по контролю качества (ЕОКК)

Комитет по сертификации продукции (СЕРТИКО)

Кооперация по метрологии (КООМЕТ)

Международное бюро мер и весов (МБМВ)

Международная конференция по аккредитации испытательных лабораторий (ИЛАК)

Международная организация законодательной метрологии (МОЗМ)

Международная организация по стандартизации (ИСО)

Международная федерация национальных ассоциаций по стандартизации (ИСА)

Метод оценки качества продукции (МОКП)

Международная электротехническая комиссия (МЭК)

Показатель качества продукции (ПКП)

Технические нормативные правовые акты (ТНПА)

Технический регламент (TP)

1. Проблема качества и управление им на современном этапе

1.1. Управление качеством как научная дисциплина: введение в теорию предмета

«Управление качеством» – это комплексная научная дисциплина об основополагающих положениях в области качества и методах управления им.

Цель курса — изучение теоретических и методологических основ качества, его сущности, характеристик, связи с конкурентоспособностью, показателей качества и методов их оценки, общих положений совершенствования качества товаров с учетом их жизненного цикла, методов управления качеством с учетом отечественного и зарубежного опыта с целью обеспечения конкурентоспособности выпускаемой продукции в условиях рыночной экономики.

Для достижения этой цели дисциплина «Управление качеством» должна предусматривать решение следующих задач: