Последний отзыв
Очень интересная!
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
1000 лучших рецептов пиццы
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Для начинки:
• говядина – 300 г,
• сливочное масло – 10 г,
• помидор – 1 шт.,
• специи.
Для соуса:
• острый кетчуп «Чили» – 0,5 стакана,
• свежие сливки повышенной жирности – 4 ст. ложки,
• мелко нарубленная зелень петрушки и укропа – 4 ст. ложки.
Способ приготовления
Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить. Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть сверху льняной салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Мясо отварить до полуготовности со специями и нарезать тонкими кусочками. Каждый кусочек обвалять в специях. На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить мясные кусочки. Нарезать помидор кольцами и выложить поверх мяса. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.
Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.
ПИЦЦА МЯСНАЯ С ТОМАТАМИ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты
Для теста:
• пшеничная мука – 320 г,
• кефир или нежирная простокваша – 1 стакан,
• куриное яйцо – 1 шт.,
• порошкообразные дрожжи – 18 г,
• сливочный маргарин – 60 г,
• соль – 0,5 ч. ложки.
Для начинки:
• говядина – 200 г,
• свежие помидоры – 3 шт.,
• чеснок – 3 зубчика,
• сыр – 200 г,
• специи.
Для соуса:
• сметана – 4 ст. ложки,
• кетчуп «Чесночный» – 5 ст. ложек,
• молотый черный перец – 0,5 ст. ложки,
• соль на кончике ножа.
Способ приготовления
Охлажденный маргарин нарезать мелкими кубиками, смешать с кефиром (или простоквашей), яйцом и мукой, всыпать дрожжи, посолить, замесить однородное тесто и оставить в теплом месте на 30 минут. Затем раскатать из полученного теста лепешку, смазать ее с двух сторон оливковым маслом, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Мясо отварить до полуготовности со специями и нарезать тонкими кусочками. Сметану смешать с кетчупом, посолить, поперчить и взбить миксером. Смазать тесто получившимся соусом. Выложить мясо. Нарезать помидоры тонкими кольцами, выложить сверху. Мелко накрошить чеснок и посыпать им пиццу. Натереть на крупной терке сыр и посыпать им пиццу. Поставить в горячую духовку и запечь до готовности.
ПИЦЦА МЯСНАЯ ОБЫЧНАЯ
Ингредиенты
Для теста:
• пшеничная мука – 270 г,
• порошкообразные дрожжи – 18 г,
• питьевая вода – 0,2 стакана,
• куриное яйцо – 2 шт.,
• сливочное масло – 50 г,
• цельное молоко – 0,5 стакана,
• соль на кончике ножа.
Для начинки:
• отварное мясо – 200 г,
• свежие помидоры – 3 шт.,
• репчатый лук – 1 шт.,
• говядина – 300 г,
• сливочное масло – 10 г,
• помидор – 1 шт.,
• специи.
Для соуса:
• острый кетчуп «Чили» – 0,5 стакана,
• свежие сливки повышенной жирности – 4 ст. ложки,
• мелко нарубленная зелень петрушки и укропа – 4 ст. ложки.
Способ приготовления
Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить. Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть сверху льняной салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Мясо отварить до полуготовности со специями и нарезать тонкими кусочками. Каждый кусочек обвалять в специях. На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить мясные кусочки. Нарезать помидор кольцами и выложить поверх мяса. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.
Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.
ПИЦЦА МЯСНАЯ С ТОМАТАМИ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты
Для теста:
• пшеничная мука – 320 г,
• кефир или нежирная простокваша – 1 стакан,
• куриное яйцо – 1 шт.,
• порошкообразные дрожжи – 18 г,
• сливочный маргарин – 60 г,
• соль – 0,5 ч. ложки.
Для начинки:
• говядина – 200 г,
• свежие помидоры – 3 шт.,
• чеснок – 3 зубчика,
• сыр – 200 г,
• специи.
Для соуса:
• сметана – 4 ст. ложки,
• кетчуп «Чесночный» – 5 ст. ложек,
• молотый черный перец – 0,5 ст. ложки,
• соль на кончике ножа.
Способ приготовления
Охлажденный маргарин нарезать мелкими кубиками, смешать с кефиром (или простоквашей), яйцом и мукой, всыпать дрожжи, посолить, замесить однородное тесто и оставить в теплом месте на 30 минут. Затем раскатать из полученного теста лепешку, смазать ее с двух сторон оливковым маслом, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Мясо отварить до полуготовности со специями и нарезать тонкими кусочками. Сметану смешать с кетчупом, посолить, поперчить и взбить миксером. Смазать тесто получившимся соусом. Выложить мясо. Нарезать помидоры тонкими кольцами, выложить сверху. Мелко накрошить чеснок и посыпать им пиццу. Натереть на крупной терке сыр и посыпать им пиццу. Поставить в горячую духовку и запечь до готовности.
ПИЦЦА МЯСНАЯ ОБЫЧНАЯ
Ингредиенты
Для теста:
• пшеничная мука – 270 г,
• порошкообразные дрожжи – 18 г,
• питьевая вода – 0,2 стакана,
• куриное яйцо – 2 шт.,
• сливочное масло – 50 г,
• цельное молоко – 0,5 стакана,
• соль на кончике ножа.
Для начинки:
• отварное мясо – 200 г,
• свежие помидоры – 3 шт.,
• репчатый лук – 1 шт.,
Другие электронные книги автора Наталья Викторовна Семенова
Другие аудиокниги автора Наталья Викторовна Семенова
Последний отзыв
Очень интересная!