Кухня без глютена: Полное меню 4 недели

Автор

Наталья Стриж

Год написания книги

2024

Теги

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 10 >>

На страницу:

Перейти

4 из 10

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

В миске смешайте нутовую муку с водой до консистенции жидкого теста.

На сковороде разогрейте масло, обжарьте овощи до мягкости.

Вылейте тесто поверх овощей, приправьте солью и перцем.

Жарьте на медленном огне до готовности омлета, переверните на другую сторону, чтобы подрумянить.

Подавайте горячим с зеленью.

Приятного аппетита!

Хумус из зелёного горошка с огурцом

Вам потребуется:

2 стакана замороженного зелёного горошка

1 зубчик чеснока

2 ст. л. тахини

сок 1 лимона

соль и перец по вкусу

огурец для подачи

Приготовление:

Разморозьте горошек и слейте лишнюю воду.

В блендере смешайте горошек, чеснок, тахини, лимонный сок, соль и перец до однородности.

Подавайте хумус с нарезанным огурцом.

Приятного аппетита!

Хлеб из маниоки с авокадо

Вам потребуется:

2 стакана муки из маниоки

1 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

1 стакан воды

1 ст. л. оливкового масла

1 спелый авокадо, нарезанный

Приготовление:

Смешайте муку из маниоки, разрыхлитель и соль в миске.

Добавьте воду и масло, замесите тесто.

Разделите тесто на порции, сформируйте лепёшки.

Выпекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.

Подавайте с нарезанным авокадо сверху.

Приятного аппетита!

Миллетовая каша с кардамоном

Вам потребуется:

1 стакан просо

2 стакана воды

1 стакан кокосового молока

2 ст. л. мёда или сахара

1 ч. л. молотого кардамона

щепотка соли

Приготовление:

Промойте просо и варите в воде до мягкости около 20 минут.

Добавьте кокосовое молоко, мёд, кардамон и соль.

Варите на медленном огне ещё 10 минут, пока каша не станет густой.

Подавайте с фруктами или орехами.

Приятного аппетита!

Салат из киноа с манго и мятой

Вам потребуется: