Кухня без глютена: Полное меню 4 недели

Автор

Наталья Стриж

Год написания книги

2024

Теги

<< 1 2 3 4 5 6 7 ... 10 >>

На страницу:

Перейти

3 из 10

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

2 зубчика чеснока, измельчённых

300 г шампиньонов, нарезанных

1 ч. л. свежего тимьяна

соль и перец по вкусу

Приготовление:

В кастрюле доведите до кипения воду или бульон, медленно всыпьте поленту, помешивая.

Уменьшите огонь и варите, помешивая, до загустения около 15-20 минут.

В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.

Добавьте грибы и тимьян, жарьте до готовности грибов.

Положите грибную смесь в поленту, перемешайте, приправьте солью и перцем.

Приятного аппетита!

Кукурузные маффины с семенами чиа

Вам потребуется:

1 стакан кукурузной муки

1 стакан безглютеновой муки

2 ст. л. семян чиа

1 стакан молока (можно использовать растительное)

1/4 стакана растительного масла

2 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

В большой миске смешайте кукурузную и безглютеновую муку, семена чиа, разрыхлитель и соль.

Добавьте молоко и масло, перемешайте до однородности.

Вылейте тесто в формочки для маффинов и выпекайте 20-25 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Сорго с молоком и корицей

Вам потребуется:

1 стакан сорго

3 стакана воды

1 стакан молока (можно использовать растительное)

2 ст. л. мёда или кленового сиропа

1 ч. л. корицы

щепотка соли

Приготовление:

Промойте сорго и варите в воде до мягкости около 50-60 минут.

Добавьте молоко, мёд, корицу и соль.

Варите на медленном огне ещё 10-15 минут, пока каша не станет кремообразной.

Подавайте тёплой с мёдом и корицей сверху.

Приятного аппетита!

Омлет из нутовой муки с овощами

Вам потребуется:

1/2 стакана нутовой муки

1/2 стакана воды

1 ст. л. оливкового масла

1/2 красного перца, нарезанного

1/2 зелёного перца, нарезанного

1 маленькая луковица, нарезанная

соль и перец по вкусу

Приготовление: