Салаты на любой вкус

Автор

Любовь Александровна Поливалина

Жанр

Кулинария

Год написания книги

2013

<< 1 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 64 >>

На страницу:

Перейти

26 из 64

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

Требуется:

по 3 яблока и луковицы, 100 г сметаны, лимон, сахар, соль.

Способ приготовления

Лук опустите в кипяток, нарежьте полукольцами. Яблоки натрите на крупной терке, смешайте с луком и ломтиками лимона без шкурки. Посыпьте сахаром, посолите, заправьте сметаной и перемешайте.

Салаты из груш и апельсинов

Фруктовый салат

Требуется:

по 50 г груш, яблок, абрикосов, слив и сметаны, сахар.

Способ приготовления

Груши с яблоками освободите от кожицы и семян, нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Удалите косточки из абрикосов, слив и нарежьте дольками. Полейте все сметаной и добавьте по вкусу сахар.

Салат «Груши в орехах»

Требуется:

6 сладких груш, по

/

стакана грецких орехов и сливок, мед.

Способ приготовления

Очищенные груши нарежьте маленькими кубиками. Смешайте их с толчеными орехами и сливками. Полейте жидким медом.

Салат из груш и картофеля

Требуется:

3 больших груши, 200 г сметаны или майонеза, 150 г отварного картофеля, 70–100 г зеленого горошка, 4 вареных яйца, 3–4 ст. л. томатной пасты, соль, молотый перец, пряности и специи, листья салата или другая зелень.

Способ приготовления

Картофель, груши, вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Добавьте зеленый горошек, томатную пасту. Соль, молотый перец, пряности и специи положите по вкусу. Украсьте листьями салата или другой зеленью.

Салат из груш с креветками

Требуется:

10 крупных твердых груш, 300 г шампиньонов, 200 г отварного креветочного мяса,

/

банана, сок

/

апельсина, 50 г майонеза, несколько листочков салата и шпината, соль, перец, щепотка сахара, веточки кресс–салата для украшения.

Способ приготовления

Разрежьте груши на две половинки и удалите мякоть с помощью ложечки. Шампиньоны, креветок, банан, мякоть апельсина и груши мелко нарежьте. Салат и шпинат порежьте соломкой. Майонез смешайте с солью, сахаром, перцем и заправьте этой смесью подготовленные компоненты.

Наполните фаршем оболочки груши и подавайте, украсив веточками кресс–салата и оставшимися креветками.

Салат из груш и винограда

Требуется:

по 200 г груш, яблок, персиков (или абрикосов), винограда и слив, сок

/

лимона, 150 г сахарной пудры, пакетик ванильного йогурта, 300 г сливок (20 %–ной жирности), пакетик кокосовой стружки (для украшения).

Способ приготовления

Яблоки и груши очистите от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Персики (абрикосы) и сливы разрежьте по бороздке и выньте косточки, нарежьте мякоть дольками. Из винограда удалите косточки. Все фрукты сложите в глубокую салатницу, выжмите сок из половинки лимона, добавьте йогурт и все хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник для охлаждения. Миксером хорошо взбейте сливки с сахаром.

Перед тем как подать салат к столу, его заливают взбитыми сливками (можно использовать покупные), посыпают кокосовой стружкой.

Салат из апельсинов и бананов

Требуется:

апельсин, банан, яблоко, небольшая головка репчатого лука, соль по вкусу, 2 ст. л. сметаны.

Способ приготовления

Апельсин и банан порежьте кружочками. Яблоко – на дольки. Лук очень мелко порубите. Все смешайте, посолите по вкусу и залейте сметаной.

Салат из апельсинов и орехов

Требуется:

500 г апельсинов, 3 небольших банана, сок выжатого лимона, 300 г орехов, 3 ст. л. меда.

Способ приготовления

Очистите от кожуры апельсины и бананы, нарежьте их кружочками. Бананы полейте лимонным соком и добавьте в них апельсины, орехи и мед. Хорошо перемешайте, и салат готов к подаче к столу.