Книга простых и вкусных рецептов

Масло для жарки

Соль по вкусу

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Филе индейки порежьте на маленькие кусочки. Нарежьте помидор небольшими кубиками. Петрушку мелко порубите ножом.

Разогрейте сковороду на максимальном огне, слегка смажьте растительным маслом. Выложите нарезанное филе в сковородку. Помешивая, обжарьте индейку 2-3 минуты. Посолите и добавьте специи по вкусу. Убавьте нагрев до среднего и обжарьте филе индейки до золотистой корочки. Добавьте помидор и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте яйца. Уменьшите нагрев до минимума. Накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу примерно 3-4 минуты, до схватывания белка и желаемой готовности желтков. Посыпьте петрушкой.

Блюдо готово, приятного аппетита.

Яичница в корзинках

Ингредиенты:

Яйца – 1 шт.

Бекон – 1 шт.

Салями – 2-4 ломтика

Шампиньоны – 1 шт

Твердый сыр – 15 гр.

Плавленый сыр

Соль по вкусу

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Порежьте шампиньон мелкими кубиками и обжарьте несколько минут. На боковую сторону формы для кексов выстелите бекон. Ломтики колбасы уложите на дно формы. Выложите в форму грибы, сверху положите плавленый сыр. Осторожно, чтобы не повредить желток, вбейте яйцо в форму.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте форму в духовку. Как только белок схватится, посыпьте яйцо тертым сыром и зеленью, и снова отправьте в духовку. Для глазуньи достаточно подержать яичницу в духовке 5 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита.

Лимонные блины

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Молоко – 300 мл.

Сахар – 60 гр.

Мука – 160 гр.

Цедра одного лимона

Масло для жарки

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко должно быть комнатной температуры. Яйца разбейте в миску. К яйцам всыпьте сахар. Венчиком взбейте яйца с сахаром до получения легкой пены. В яичную смесь влейте молоко и перемешайте. Добавьте лимонную цедру. Всыпьте муку и замесите однородное тесто. Оставьте тесто настояться на 15-20 минут при комнатной температуре.

Разогрейте сковороду на максимальном огне, слегка смажьте растительным маслом. В центр сковороды влейте немного теста и распределите по дну, вращая сковородку по кругу. Жарьте блинчик примерно по 30-40 секунд с каждой стороны. Таким же образом обжарьте лимонные блинчики из оставшегося теста.

Блюдо готово, приятного аппетита.

Омлет с куриным фаршем и зеленью

Ингредиенты:

Фарш куриный – 200 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр твердый – 50 гр.

Яйца – 5 шт.

Зелень свежая – 1 пучок

Молоко – 100 мл.

Сода – 0,5 ч. Ложки

Томатная паста – 1 ст. ложка