Бани и печи. Традиционная баня и ее печи

В Финляндии врачи отметили скачок онкологии – резко повысилось количество больных раком легких. Географически вспышка наблюдалась только в Суоми. Любопытно, что большинство заболевших не относились к курильщикам. В соседних Швеции, Дании, Норвегии дела обстояли вполне благополучно. Следовательно, дело крылось не в экологии или климате. Причина была иная.

После проведения большого объема статистических исследований стало ясно, что большинство пострадавших регулярно посещали новомодный вариант сауны – сухой. Именно ее жаркая атмосфера в 100–120 градусов по шкале Цельсия и влажностью не выше 30 % буквально выжигала легкие, приводя к таким печальным последствиям. В нормальной финской сауне, ровно как и в ее клоне (или наоборот), нормальная температура 60–70 градусов при влажности, близкой к 100 %. Но нет губительного стресса для организма.

Очень многие жалуются, что после посещения сухой парилки испытывают усталость и головную боль. Это нормальная реакция организма. Так что подумайте в следующий раз, так ли уж нужно такое упражнение вашему телу.

Между тем вот описание посещения частных бань графа Померина, оставленное во второй половине XIX столетия английским бароном Робертом Андерсоном. Путешествие его по России было совершено после 1861 года, а описание публиковалось в 1866 году: «Теперь я находился совершенно обнаженным в предбаннике русской бани. Для начала два мужика вылили на мою голову и лицо пузырек одеколона из моих запасов, а когда я пришел в себя, то увидел, как они опустошают бутылку дешевого бренди. «Вы утомились, барин, – сказал один из них. – Но не волнуйтесь, мы все поправим». Без суеты они подхватили меня на руки, совсем как ребенка, и отнесли в баню, где было совсем тепло. Без церемоний меня уложили в наполненный до краев бассейн, выстланный свинцом. Вода была настолько горячая, что я подумал, что сварюсь, но позднее впечатления стали настолько приятными, что я был готов остаться в этой ванне навсегда. Но мои повелители думали иначе. Меня удалили из воды и отправили на плоскую лавку по соседству. Там я был тщательно выглажен мыльной мочалкой, которую постоянно опускали в кипяток. При этом меня раскатывали на скамье и вертели, как желали. Мои опекуны безжалостно терли все мое тело. Я мог сопротивляться и вырываться, но это не имело совершенно смысла. Они, посмеиваясь, укладывали меня обратно и продолжали скрести и обдирать мои телеса еще целые, совершенно ужасные и невообразимые, четверть часа. Я думал, что кожа пойдет с меня лоскутами, и чуял резкую боль в каждой частице кожи, словно меня кололи тысячами иголок. Затем меня бесцеремонно определили в ванну с еще более горячей водой, где продержали пять минут, подавляя всякое мое сопротивление. Я надеялся, что это завершение всей процедуры, и выразил желание пойти в предбанник – но нет! «Мы получили распоряжение хозяина, – сказали мои мучители, – вымыть и привести вас в порядок. И хотя вы злитесь, Бог нам в помощь. Приказы хороши исполнением. Пожалуйте в парную!» Сопротивляться сил не было. Я покорился року и был выдернут из ванной и перенесен в парную, которая является наиглавнейшим элементом русской бани.

Оказалось, что все, что я пережил до этого, было лишь прелюдией. Русская парная имела высоту около трех с половиной метров и была плотно обшита деревом, так что пар не уходил из нее. По центру помещения с двух сторон начинались деревянные скамьи, заканчивающиеся на высоте большим помостом. Эта площадка, завершая все сооружение, находилась на расстоянии менее ярда от перекрытия.

Как получали пар в бане: в углу помещения, занимая примерно одну четверть площади, стояла кирпичная печь, очень похожая на те печи, в которых пекут хлеб. Она была раскалена почти до невозможного, и внутренности ее все еще светилась красным. Один из мужиков зачерпнул воды и плеснул в огненное брюхо печи. Из него повалил пар, поднимаясь к потолку в происках выхода, но, убедившись в отсутствии такового, заполнял все помещение. Для начала я был помещен на нижнюю полку деревянной лестницы, как на самую прохладную, так как с подъемом пар становился злее. Но и тут я едва не задыхался от пара. Растирание тела возобновилось с новой силой, и теперь на меня выливали ушаты ледяной воды, каждый из которых повергал меня в шок, сравнимый с ударом электричества от мощной гальванической батареи. постепенно меня поднимали по ступеням полков все выше и выше, продолжая терзать меня и обливать холодной водой, увеличивая плотность пара при каждом следующем подъеме. Так я оказался на самой верхней ступени, почти касаясь носом потолка. Если бы мое тело не было закалено предварительными процедурами, то, наверно, я бы к тому моменту сварился в пару. Я уже и не знал, когда все завершится.

Когда меня вносили в парную, я приметил несколько орудий пыток, которые, как я смутно подозревал, непременно будут использованы. Там были веники из березовых веток с листьями длиной от полутора футов до ярда, с рукоятками из голых ветвей толщиной двух дюймов. Мои мучители взяли это оружие и ринулись в атаку на мое беспомощное тело, бичуя его без жалости, переворачивая с боку на бок, чтобы достать самые укромные его места. Все больше и больше пара было в комнате, и я ощутил себя сидящим в паровом котле без предохранительного клапана, готовом взорваться и разлететься в любой момент. Как и раньше, каждые несколько минут порция холодной воды шипела на моем раскаленном теле. Как я понял, мужики также обливались при этом холодной водой, но чуть в стороне. Я был слаб, но вдруг я ощутил, что все мои растраченные силы вернулись ко мне, наполнив тело. Я почувствовал себя способным к схватке с медведем и стал таким свежим и жизнерадостным, как никогда до того ранее. Когда я заметил, что один из банщиков, улучив момент, ухватил ушат, чтобы вновь окатить меня водой, дабы подготовить к очередной экзекуции вениками, я без лишних слов отвесил ему пяткой точно в живот. Мужик покатился вниз по ступеням, зацепив ногами второго банщика, и, в конце концов, они оба преудобно расположились на полу. Это был шанс! Аккуратно, но поспешая, я спустился вниз и сбежал в предбанник. Мои мучители, смеясь, последовали за мной: «Да вы, ваше превосходительство, слава Богу, восстановили силы!» «И чистоту», – добавил я. «Вы белы – как парное молоко!» В этот миг я был похож на вареного лобстера. Но чувствовал себя способным отправиться вновь в свое нелегкое путешествие с самого начала! Вытирание и просушка тела полотенцами, отдых и одевание завершили это замечательное действо. Оно длилось около часа, после чего я покинул баню сильным, свежим, полным энергии, в восхитительном настроении, в прекрасном расположении духа, при котором все тело наполнялось приятнейшей легкостью. Русская баня – сильная штука! Все русские – бедные и богатые – регулярно проходят более или менее похожий ритуал, как тот, что мне довелось пережить сегодня».

Комната отдыха в бане – штука немаловажная и приятная

Неожиданным решением может оказаться в комнате отдыха небольшая площадка или лежанка со свежим сеном (справа, у стены), чей запах отлично сочетается с банной атмосферой. Понежиться на нем после парилки действительно большое удовольствие.

Как видите, после русской бани человек должен испытывать легкость, а не утомление.

В рамках традиции

Современный стереотип утверждает наличие бань в каждом русском селении вот уже многие тысячелетия. И русские, понятное дело, в этих банях моются как минимум два раза в неделю, достигая невиданного среди других жителей Европы уровня гигиены. Картина приятная глазу и тщеславию. Жаль только, что не самая правдивая.

Если глянуть на карту из любого этнографического атласа, так или иначе касавшегося банных вопросов, окажется, что даже в центре России баня не всегда была традиционной. Где-то предпочитали мыться в печах, а в каких-то регионах для мытья держали в хозяйстве здоровенные ушаты – аналог европейской ванны. Хотя, безусловно, существование указа 1649 года «мыльни строить на огородах и на полых местах не близко от хором» говорит, что вещь была распространенной и знакомой широким слоям населения. Пусть и не повально.

Улица бань в финской деревне Муя

Фотография сделана во время велосипедной экспедиции Самули Паулахарью в 1911 году.

По материалам раскопок в Новгороде, где бани на усадьбах легко распознаются по удаленности от основных построек, малой площади сруба и огромной печи каменки, порой занимавшей чуть ли не половину всей бани, ученые утверждают, что лазни (одно из старинных названий бань) строились только на больших усадьбах. Вероятно, ими пользовались коллективно, несколько семей сразу.

Банная улица в северной деревне

Часто устраивалась вдоль реки или на берегу озера. Отдельно ставились по причине пожарной опасности бани. Ну а близость к источнику воды, думаю, объяснять не нужно. Русская баня была и баней, и прачечной, и кормозаготовительным предприятием – в ее котле для горячей воды запаривали скоту корм, кипятили белье, варили мыло, красили ткани. А многие кустари использовали банный жар для просушки лака, варки олифы, копчения рыбы и массы других нужных в хозяйстве вещей.

Бани старались ставить ближе к источникам воды, отдельно от основных зданий – проще решать проблемы водоснабжения и пожарной безопасности – горели баньки часто. Были целые банные улицы, вроде амбарных городков. Отсюда и стремление к использованию для банного зодчества тонкого леса – на дом или дворовые постройки он жидковат, а для бани особые теплоизолирующие свойства, как ни странно, не особо и важны – куда важнее пароизолирующие. В крайнем случае, сруб можно обваловать землей на манер погреба – это, по археологическим данным, практиковалось часто. Ну а так… Гниют бани быстро, горят жарко. Зачем на строительство пускать хороший лес, когда можно отходы?

Дворянская частная баня

Ничем не отличается от бани крестьянина. Разве только планировка посвободней, да портик с колоннами у входа – вот и вся разница. А так-то жар и пар ничем не отличаются. Просто подать их можно по-разному. Так что дворянская и крестьянская баня – одно блюдо с разной сервировкой.

Банями, там, где они были распространены, пользовались все. От последнего бедняка до царей – есть описание персональных мыльных покоев Алексея Михайловича, устроенных прямо в одном из помещений белокаменного дворца. Из соображений надежной защиты от влажности, стены, потолок и пол царской были выстланы добротными свинцовыми плитами, пропаянных по швам. Сложно судить, насколько эта свинцовая шкатулка получилась полезной для здоровья, но весила она, вероятно, немало. Да и душновата была, вероятно, банька-то – вентиляции маловато. Ну разве приличные размеры могли и компенсировать в какой-то мере подобный недостаток.

План частной дворянской бани

В крестьянской бане из соображений экономии все процессы происходили в едином объеме. Дворяне же имели возможность позволить большее. Тут есть парилка, моечная, раздевалка, предбанник и комната отдыха. Весьма современные стандарты комфорта.

Не брезговали банями и дворяне, особенно после 1815 года, когда введение Браммелом культа чистоты окончательно захлестнуло европейский мир. По конструкции дворянские бани мало отличались от протонародных, а вот в плане отделки имели видок побогаче. Собственно, типовой дворянской баней в XIX столетии оказалась изба с деревянными колоннами под мраморные, с красивыми росписями на стенах. И с той же печкой-каменкой внутри и простыми полками.

Старый амбар

Конструктивно баня недалеко ушла от жилого дома – окна поменьше, да потолок пониже. Все остальные технологии мало отличались от тех, что применялись в жилом строительстве. Пожалуй, главное отличие от сегодняшней ситуации – тщательный выбор места. Случалось, ему уделяли внимания не меньше, чем выбору места для амбара.

Давайте поговорим о бане более предметно, подробно. Точнее, о том, как лучше и проще ее сделать своими руками.

Глава 4. Выбор места

Традиционно бани строились как можно ближе к источнику воды – как правило, это был природный водоем. Река, озеро, ручей, реже пруд. Так решалась проблема доставки воды – ее для мытья и стирки (а в банях еще частенько запаривали и корм для скота) требовалось преизрядно. В Москве, например, в старину много бань стояло вдоль Яузы. В Санкт-Петербурге такой антуражной пышностью славилась Охта. В старинных деревнях, где сохранилась старая планировка, можно встретить целые банные улицы вдоль деревенской речки.

Сегодня это правило (максимальное приближение к источнику воды) тоже неплохо бы соблюдать. Но стоит учитывать, что близко к колодцу, использующегося как источник питьевой воды, баню строить нельзя – есть риск загрязнения его сточными водами. Поэтому не пренебрегаем элементарными эпидемиологическими нормами – 50 метров будет в самый раз.

Бани всегда строили на удалении от основных построек – тут уже соображения пожарной безопасности. Современные нормативы (при условии их соблюдения во время строительства) делают баню намного безопаснее, чем даже полстолетия назад. Но все равно не стоит располагать баньку рядом с горючим и ценным – береженого, как говорится, сам бог бережет. Да и привычное расположение в глубине участка предпочтительнее с точки зрения снижения публичности – мало ли, в каком виде придется выскочить из бани. Как говорил мой хороший знакомый, «балкон и баня должны быть такими, чтобы в трусах можно было покурить выйти». Мне видится такой подход к проблеме вполне здравым. Людовик XIV принимал поданных в ванной или сидя на судне. Но не всем же дано столько артистизма и власти.

Размещение в стороне от посторонних глаз не означает выделения под застройку самой негодной, бросовой земли, вроде болотистой низины – тут могут возникнуть серьезные проблемы с отводом стоков, быстрого гниения деревянных конструкций, совсем лишняя неравномерная усадка, вспучивание грунта и тому подобные неприятности, избегать которых следует всегда и обязательно. Да и сама баня, по сути, процедура оздоровительная. Так что зачем преднамеренно лишать ее этой полезности, загоняя в болото. Вот и станем лучшим местом для деревенской бани считать сухое высокое место с максимально низким расположением грунтовых вод. Но это в идеальном мире. В реальности же просто стараемся достичь идеала хотя бы в векторном выражении, в направлении стремления – результат, в конечном итоге, обязательно порадует.

Глава 5. Фундамент

Все начинается с фундамента – это ноги любого здания. Справедливости ради, правда, стоит заметить, что в старину фундаментом под бани, как правило, не сильно озадачивались – бани как-то не рассматривали как строение долговременное. Много воды, риск пожара, дешевые материалы. Срубы часто ставили прямо на землю. Сгниет дерево у земли – нижний венец вышибали. Баня осаживалась, но продолжала исправно служить. Кстати, к домам порой применяли тот же метод – высокие подклеты позволяли.

Каменки из камня-дикаря, топящиеся по-черному, не отличались требовательностью к устойчивым основаниям – их можно было накидать непосредственно на грунте (как и полы – просто жерди или доски, бросовые плахи, брошенные на землю). Нарушение геометрии сруба не влияло на работоспособность такой печи. Иное дело, когда ставилась стационарная кирпичная каменка – тут уж без фундамента ну никак не обойтись. Особенно под сруб – под печь, не особо массивную, по тем нормативам допускалось не заводить мощной базы, а ставить ее на усиленные балки перекрытия отапливаемого помещения.

Банный фундамент должен отвечать тем же требованиям, задачам, что и в любом другом здании – надежно передавать нагрузку от строения на устойчивые материковые слои. Есть, правда, специфика – большая влажность. Но эта проблема решается устройством цоколя, о чем чуть ниже. Можно еще отметить меньшую требовательность ограждения от почвенного аргона – здание не жилое, а хозяйственное, поэтому такой надежной изоляции не требуется. Достаточно нормальной системы вентиляции внутри. Ну и само строение, как правило, легче жилого дома. Только помним, что меньшая масса не означает отказа от фундамента как класса. Просто рассчитываем его на меньшую нагрузку.

Немного общих слов

Под фундаментом и баней не должно оставаться никакой органики: торфа, перегноя и тому подобных вещей.

Глубина промерзания должна находится выше залегания фундамента. Никаких «у соседа меньше» или «посоветовали заменить песчаной подушкой». Не экономим. Или экономим, но уж никак не на фундаменте и на кровле. Тут все должно быть максимально добротно.

Площадь опирания должна соответствовать несущей способности грунта. Фундамент должен в любом случае доходить до устойчивых материковых слоев.

В строительстве применяется такой термин – коэффициент надежности. Грубо говоря, это запас конструкции по прочности. Такая вот официальная мера «на всякий случай». То есть полученную нагрузку от дома надо умножить на увеличивающий коэффициент – на всякий случай. И уже считаем площадь опорной части фундамента по полученной цифре. Многие пособия рекомендуют применять коэффициент 1,2. Но тут есть нюансик. 1,2 – это когда расчет подкреплен геодезическими исследованиями, что бывает крайне редко при сооружении бань, как и во всем малоэтажном частном строительстве. Поэтому коэффициент следует увеличить до 1,4. Считаем массу конструкций (хотя бы в первом приближении), плюсуем к ней снеговую нагрузку, добавляем вес мебели и людей. Полученную величину умножаем на 1,4. Это и будет та масса, на которую следует ориентироваться.

Для простоты можно сосчитать объем стен: периметр на толщину и высоту. Деревянные будут весить примерно 800 кг кубический метр. Толщину берем по самому большому диаметру бревна.

То есть у нас есть сруб 5?5 метров и высотой 2,5 метров. Толщина стен пусть будет 20 сантиметров – 0,2 метра. Получаем периметр длиной 20 метров (4 стены по пять). Ищем объем:

20 ? 0,2 ? 2,5 = 10 кубометров.

Что примерно 8 тонн веса. Их умножаем на коэффициент 1,4. Итого стены у нас нагружают основание на целых 11,2 тонны. К этому следует приплюсовать массу самого фундамента, перекрытий, крыши и другой нагрузки.

Масса кирпичных стен зависит от типа кирпича. Щелевой легче, полнотелый – тяжелее. Примерно от 1,5 кг некоторые щелевые и до 4,5 кг, если в ход идет одинарный кирпич. В кубе кладки его 420 штук. Соответственно, масса кирпичной стены от 630 до 1900 кг кубический метр.

Столько же примерно весят и каменные или бетонные стены – 1800 или 1900 кг, в зависимости от вида камня.

Эту цифру можно принимать во внимание, если фундамент из бутового камня. Предположим, у нас для нашей условной бани применен ленточный фундамент. Заглублена на 1,5 метров и имеет цоколь 50 сантиметров. Толщина ленты 30 сантиметров. Ищем объем. 2 метра на периметр в 20 метров и на толщину ленты.

40 ? 0,3 = 12 кубов.