Сад в квартире, огород на подоконнике

В октябре инжир сбросит листву, и его надо на зиму убрать в светлое прохладное место (6–8 °С), понемногу поливая. Инжир растет и плодоносит в квартире в течение многих лет.

Однолетние растения можно держать у окна, под солнечным светом, весь летний сезон их обильно поливают с очень небольшой добавкой железного купороса. Инжир надо обязательно притенять от слишком яркого солнца, опрыскивать и обмывать водой листья. Для быстрого роста корней молодого растения следует раз в неделю подливать в поддон горячую (примерно 45 °С) воду. Весной инжир обрезают и пересаживают перевалкой (вместе со всем комом земли) в более просторные емкости. Чтобы растение начало ветвиться, у него ежегодно срезают верхушку. Делается это не только для того, чтобы снизить крону, но и для того, чтобы крона стала пышной и хорошо облиственной.

Первые 10 лет пересадку делают ежегодно, потом через 3 года. Если вы по какой-либо причине пропустили пересадку, снимите почву верхнего слоя (2–3 см) и замените ее свежей. Инжир не следует пересаживать сразу в большие емкости. Лучше ежегодно увеличивать ее диаметр на 2 см.

Почву для инжира готовят из смеси листового перегноя (лучше всего из листьев ольхи), огородной земли, перепревшего навоза и промытого песка (соотношение 3 : 1 : 2 : 1 по объему).

С марта по октябрь растение нуждается в подкормке. Ее готовят из смеси калийной селитры (1/3 1 ч. ложки) и суперфосфата (1/3 1 ч. ложки), взятой на 1 л воды. Летом дают 2–3 подкормки птичьим пометом, разведенным водой 1 : 20, или коровяком, разведенным 1 : 10. Раствор должен постоять 3–4 дня.

В комнате листья инжира через каждые 2 дня протирают влажной тряпочкой. При поливе земляной ком должен быть весь увлажнен. Не допускайте его пересыхания и переувлажнения! Место растения – у окна, там, где светло, но не рядом с батареями или трубами центрального отопления.

Инжир размножают семенами, черенками, воздушными отводками, кусочками стебля, листьями или почками. Растения, выращенные из семян, зацветают на 4–6-й год, из черенков – на 2–3-й год.

Семена берут из свежих ягод инжира и сразу высевают, так же как и фейхоа. Черенки берут в марте – апреле с 5–6-летнего растения. На черенки срезают концы веток. У них должна быть верхушечная почка и 2–3 глазка. В нижней части черенка надо процарапать кору. Выделяющийся млечный сок нужно смыть водой, срез слегка подсушить на воздухе, а затем поставить черенок на 12 часов в теплую воду (26–28 °С). После этого следует добавить в воду любой корнеобразователь (например, Корневин). Укоренение идет в воде около месяца, затем черенок высаживают в почву. Не держите черенки под прямыми солнечными лучами!

Основные вредители – инжирная совка, инжирная огневка, мучнистый червец.

Из болезней чаще всего встречаются серая гниль и бурая пятнистость. Меры борьбы с ними – те же, что и для предыдущих растений.

Плоды инжира вкусны и полезны, так как содержат большое количество сахарозы и глюкозы, но вызывают отложение жира, так что эта еда – не для толстяков! Свежий и сушеный инжир используют при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, почек и мочевого пузыря. Он широко применяется в народной медицине для самых разнообразных целей.

6. Лавр благородный

Существуют несколько видов растения, в том числе такие, из которых изготавливают корицу или лавровый лист. Для выращивания в квартире наибольший интерес представляет лавр благородный. Он будет служить для кухни поставщиком пряности – лаврового листа.

Лавр благородный – это вечнозеленое деревце, в квартире едва достигает метровой высоты. Растение двудомное, то есть существуют мужские и женские экземпляры. Не важно, мужское или женское растение у вас дома, поскольку листья любого из них имеют пряный аромат и используются для приготовления пищи.

Листья у лавра темно-зеленые, кожистые, его цветки мелкие, белые или кремовые, появляются в апреле – мае. Лавр прекрасно переносит стрижку. Обычно его кроне придают пирамидальную или шаровидную форму, для чего ежегодно в марте постригают молодые побеги.

Размножать растение можно семенами, верхушечными черенками, отводками и корневыми отпрысками. Собранные семена следует до посадки хранить в полиэтиленовых пакетах при температуре примерно 10 °С (на нижних полках холодильников). Перед посевом семян надо снять с плодов околоплодники. Субстрат для посева готовят из дерновой земли, листового перегноя, торфа и песка (соотношение 2 : 1 : 1 : 1). При посеве семена заглубляют на 2 см. Лучше всего сеять только что собранные семена.

Хотя лавр растет медленно, но уже на 4–5-й год с него можно собирать листья. Нужно делать это в ноябре – декабре, когда в листьях накапливается максимальное количество эфирных масел. Для приготовления пищи можно использовать зеленые листья. Излишки листьев (при стрижке) можно высушить впрок, их хранят в закрытой таре в течение многих лет.

Черенки для размножения срезают с созревших побегов весной и летом. Срез делают над третьим листом. С черенка надо удалить нижний лист, а остальные листья обрезать наполовину. Черенки укореняют в песке под стеклянной банкой. Их надо ежедневно поливать, опрыскивать и проветривать, периодически ненадолго снимая банку.

В первый год жизни лавр благородный не нуждается в подкормках. Затем его надо подкармливать ежемесячно в весенне-летний период полным минеральным удобрением, разводя 1/4 ч. ложки удобрения в 1 л воды.

Если вы являетесь счастливым обладателем удобрения AVA, то вносите 1 ст. ложку гранулированной фракции этого удобрения при пересадке растения и больше не заботьтесь о пропитании вашего питомца в течение 2–3 лет до следующей пересадки. Лавр отлично растет в комнатных условиях до 15 лет.

Пересадку лавра благородного делают в марте перевалкой вместе с комом земли в емкости, диаметр которых больше на 5–7 см диаметра предыдущей тары. Летом лавр поливают обильно, зимой – умеренно. Летом деревце опрыскивают водой.

Лавр благородный хорошо переносит тень и не боится сквозняков. Зимой его держат в прохладном помещении при температуре 12–15 °С. Выставлять растение на открытый воздух можно только после прекращения весенних заморозков.

Вредители – те же, что и у всех комнатных растений, но главные из них тля, щитовки, на выделениях которых поселяется сажистый гриб, и червецы. Пятнистость на листьях может появиться исключительно по вашей вине – из-за чрезмерного полива. Чаще всего причиной неудач при выращивании лавра является переувлажнение почвы.

7. Земляника

В комнатных условиях отлично растет и почти круглый год плодоносит садовая безусая земляника. Ее можно выращивать в цветочных ящиках с поддоном для слива излишка влаги или в отдельных цветочных горшочках с поддонами. Земляника не любит соседей, поэтому отведите ей отдельный подоконник. Хотя это растение относительно хорошо переносит тень, ей все-таки требуется подсветка в осенне-зимний период.

Безусая ремонтантная земляника – многолетнее растение. Оно может долго находиться на одном месте, но каждый кустик довольно быстро загущается и плодоношение слабеет, поэтому растение приходится рассаживать примерно каждые 4 года. Вокруг посаженной земляники вырастает много кустиков из семян, опавших с перезревших ягод.

В открытом грунте безусая земляника цветет и плодоносит с июня по ноябрь. В квартире она может плодоносить почти круглый год.

Ягоды у растения удлиненной формы, по размеру и внешнему виду похожи на ягоды лесной земляники, обладают таким же сильным ароматом. Кустики с многочисленными белыми цветками, зелеными и красными ягодами, выглядят очень нарядно. Безусая земляника устойчивее к болезням и вредителям, в частности к долгоносику и нематоде.

Распространенные сорта ада, а также сахалинская ремонтантная в последнее время вытесняются сортами али-баба, барон солемахер, рюген (с красными ягодами), Желтое чудо (с желтыми ягодами) и белый лотос (с белыми ягодами). Несомненное достоинство этой земляники состоит в том, что ее можно вырастить из семян и уже в первое лето она начнет давать урожай. Можно размножать ее делением кустика. Важно то, что она лучше переносит тень, нежели крупноплодная земляника, поэтому ее можно выращивать в цветочных горшках на балконе, лоджии, подоконнике.

При размножении семенами у растения в потомстве не происходит расщепления сорта, поэтому смело сейте семена в феврале или начале марта в неглубокие емкости, высотой примерно 5–7 см. Главное условие – они должны быть широкими (например, годится банка из-под селедки).

Почва должна иметь слабокислую реакцию. Растение нетребовательно к почве, однако лучше всего подготовить смесь торфа, песка и просеянной золы или мела. Торф можно купить в магазине для садоводов. Мелкий речной песок и мел продаются вместе со строительными товарами или в магазинах «Все для дома».

Все компоненты смешивают в такой пропорции: на ведро торфа берут пакет песка (1–2 кг) и 2 стакана мела (или литровую банку просеянной золы). Я добавляю в смесь еще 1 ч. ложку порошковой фракции универсального удобрения AVA. При применении золы можно не вносить это удобрение. Если у вас нет золы или AVA, используйте 1 ст. ложку азофоски.

Этой смесью надо заполнить емкость до самого верха, хорошо промочить ее водой, уплотнить столовой ложкой. Прежде чем высевать очень мелкие семена любой земляники, принесите с улицы немного снега, насыпьте тонким слоем на почву и уплотните ложкой. Теперь высевайте семена по 2–3 семечка в каждую емкость. Они хорошо видны на снегу, и вы всегда можете их переместить так, чтобы не было слишком густых посевов. Лучше сразу посеять семена на расстоянии около 2 см друг от друга. Все мелкие семена, не обязательно земляничные, не следует заглублять в почву. Им требуется свет для прорастания. Снег, растаяв, затянет семена в почву наполовину, и они хорошо взойдут.

Важно, чтобы поверхностный слой почвы не пересыхал. Для этого лучше всего положить сверху на банку (а не на почву!) стекло или поставить банку в полиэтиленовый пакет и поместить в теплое место. Как только появятся всходы, пленку или стекло снимаем и переставляем емкость на подоконник как можно ближе к стеклу либо подсвечиваем рассаду лампой дневного света в течение 12 часов.

Всходы крошечные, они напоминают зеленые мелкие точечки на земле. Поливать их следует водой по краю банки из чайной ложки. Если влага попадет на семядольные листочки, то они прилипнут к поверхности почвы и больше не смогут подняться. Можно увлажнять почву из пипетки или поливать из шприца через иглу, вставленную в почву.

Рассада земляники не пикируется, а просто прореживается, когда у нее отрастут 2–3 настоящих листочка (поэтому требуется разреженный посев). В это время растеньица начинают заваливаться набок под собственной тяжестью. Их надо подокучить, подгребая к стебельку почву спичкой и поддерживая растение второй спичкой. Семена земляники можно посеять в конце августа или начале сентября.

Можно посеять семена в ящик, а затем рассадить из него по 2–3 растения в отдельные горшочки, когда у рассады будет по 4–5 настоящих листочков.

Поскольку торф и песок не содержат питательных веществ, полив рассады надо совмещать с подкормкой, как только появились всходы и растение перешло на собственное питание, израсходовав весь запас питательных веществ из материнского семени.

Подкормку можно делать полным минеральным удобрением. Раствор должен быть слабым (1 ч. ложка на 3 л воды). Удобно пользоваться Унифлором-бутон (1 ч. ложка на 3 л воды) или, на худой конец, вытяжкой золы. Для этого надо взять стакан золы, залить 1 л кипящей воды, настоять в течение ночи, процедить и развести в 5 л воды. При поливе надо брать 1 ст. ложку раствора на каждый литр поливки-подкормки.

Если при посеве сразу в горшочки или пересадке сеянцев в отдельную тару вы внесете в почву гранулированное удобрение AVA (1 ч. ложку на 3 горшочка), то в течение 2–3 лет землянику подкармливать не придется. Вообще земляника питается мало. Ее не следует перекармливать, иначе вырастет мощный кустик без ягод.

Поливают кустики умеренно. При чрезмерном поливе начнут загнивать корни, а по квартире полетит мелкая черная мушка. Зимой полив еще более слабый.

Чтобы ягоды были покрупнее, часть цветков следует обрывать.

Для профилактики болезней и борьбы с вредителями землянику каждый месяц обрабатывают коктейлем, для приготовления которого берут 2 крупинки Здорового сада, 2 капли Циркона, 5–6 капель Фитоверма на 1 л воды. Это смесью обильно опрыскивают растения. Все препараты допустимо применять в комнатных условиях. Ягоды едят через 48 часов после обработки.

Земляника – полезная ягода, ее можно употреблять всем, за исключением тех, у кого на нее аллергия. Ягоды улучшают пищеварение, благотворно влияют на работу сердца, способствуют хорошему сну. Земляника полезна при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, атеросклерозе, гастрите, диабете, язвенных болезнях. Кроме того, это просто кладезь витаминов и органических кислот. Ее лучше есть в свежем виде, хотя вино, варенье, джемы из нее очень вкусны.

Часть II

Огород на подоконнике

Как подготовить грунт для рассады?

Брать домой грунт из своих теплиц, и тем более тот, что привозят весной для городских деревьев, я не советую, поскольку вместе с ним вы можете принести вредителей и возбудителей болезней. Покупной грунт – тоже вариант не из лучших. Зачастую это отработанный грунт, взятый из больших теплиц, а в нем может оказаться все, что угодно.

Лучше сделать грунт самим из смеси торфа, песка и золы: на каждое ведро торфа следует брать полведра песка и литровую банку древесной золы. В эту смесь можно внести дополнительно «живую землю» из-под калифорнийских червей, а еще лучше – полить ее раствором Фитоспорина либо добавить Бамил или другое органическое удобрение, например ОМУ Буйского завода (все это берется в небольших количествах, в соответствии с инструкциями).

Вместо торфа используют субстрат кокосового ореха или мох-сфагнум, хвойные иглы, опилки.