Разумный сад. 100 главных советов дачникам от Галины Кизимы

Разумный сад. 100 главных советов дачникам от Галины Кизимы
Галина Александровна Кизима

Золотая серия Галины Кизимы
Садоводам, мечтающим сэкономить свои средства и силы при работе на участке, будет интересно познакомиться с разумным подходом известного автора и садовода с 50-летним стажем Галины Кизимы. Сто главных советов от автора по выбору сортов основных плодовых культур, посадке, обрезке, формировке и уходу за садовыми деревьями и ягодными кустарниками помогут избежать основных проблем и получить здоровый и богатый урожай без лишних усилий.

Галина Кизима

Разумный сад. 100 главных советов дачникам от Галины Кизимы

В оформлении использованы иллюстрации: Angelina De Sol, Vector Tradition SM / Shutterstock.com

Используется по лицензии от Shutterstock.com

В оформлении обложки использованы фотографии: Maks Narodenko, Kyselova Inna, graphego / Shutterstock.com

Используется по лицензии от Shutterstock.com

© Кизима Г.А., текст, 2018

© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2018

Абрикос

1 Как размножают абрикос?

Абрикос – это листопадное дерево или кустарник из семейства Розовые. Листья у него эллиптические. Цветки белые или розовые, распускаются раньше листьев. В плодоношение абрикос вступает на 3–4 год после посадки. Плоды – мясистые костянки.

Абрикосы очень вкусны и полезны всем. Из них готовят джем, цукаты, марципаны, вина, ликёры, варят варенье и компоты. Плоды используют как начинку для пирогов и вареников. Сушёные плоды с косточкой называют «урюк», а без косточки – «курага», в них сохраняются все полезные свойства свежих абрикосов. Плоды абрикоса содержат органические кислоты, минералы, витамины, сахар (от 4 % до 12 %, в сушёных плодах – до 80 %). Абрикос – поставщик калия, каротина и витамина С в наш организм.

Абрикос предпочитает дренированные, лёгкие суглинистые или супесчаные почвы, солнечные места. Хорошо растёт на склонах, не переносит заболачивания, для него опасны весенние заморозки.

Абрикос предпочитает дренированные, лёгкие суглинистые или супесчаные почвы, солнечные места, не переносит заболоченных участков. Для него крайне опасны весенние заморозки.

Размножают обычно прививкой на сеянец дикого абрикоса или алычи (подвой можно вырастить самостоятельно из косточек), но допускается и выращивание из косточки культурного сорта. Прививаются культурные сорта легко, приживаемость у них высокая. Любой садовод может справиться с этой задачей самостоятельно.

2 Как правильно сформировать абрикос?

Крону абрикоса формируют из трёх основных ветвей, расположенных по спирали вокруг ствола с расстоянием по высоте через каждые 20–25 см. Растение самоплодное, а потому на небольшом участке достаточно одного дерева, поскольку плодоношение ежегодное и обильное.

3 Выдерживает ли абрикос сильные морозы?

Абрикос легко просыпается в зимние оттепели и затем погибает от внезапного заморозка, то есть при достаточной морозостойкости (выдерживает морозы до –20 °C) он не обладает зимостойкостью (не переносит зимних оттепелей).

Укрытие, которое не сняли во время оттепели, может привести к подопреванию коры и последующей гибели всего дерева.

Под укрытием абрикос растёт и плодоносит и в средней полосе России, но дерево сильнорослое, укрыть его затруднительно, а в стелющейся форме абрикос расти не желает. Укрытие, которое не сняли во время оттепели, может привести к подопреванию коры и последующей гибели растения. В любом случае его надо сажать под прикрытием других растений или построек от северных холодных ветров.

4 Какие болезни и вредители есть у абрикоса?

У абрикоса есть опасные грибные заболевания: в южных районах – гномониоз (бурая пятнистость листьев), а в северных – монилиоз (серая гниль). В том и другом случае хорошо помогает как профилактическое (2–4 капель на 1 л), так и лечебное (6–10 капель на 1 л) опрыскивание «Цирконом». Процедуру следует повторить ещё раз через 10–15 дней. Хорошо бы добавить в готовый раствор четверть чайной ложки микробного препарата «Экстрасол» или экстракт хвои сибирской пихты – «Новосил», а почву весной и осенью по периметру кроны растения поливать раствором «Фитоспорина», чтобы уничтожить возбудителей этих болезней.

Абрикос поражается опасными грибными заболеваниями: в южных районах – гномониоз (бурая пятнистость листьев), а в северных – монилиоз (серая гниль). В том и другом случае хорошо помогает, как профилактическое, так и лечебное опрыскивание «Цирконом».

Усыхание ветвей абрикоса (апоплексия), сопровождающееся камедетечением, обычно приводит растение к гибели. Причина этого процесса не выявлена. Поэтому применяйте агротехнические способы борьбы с заболеванием: постоянно ухаживайте за деревом и обязательно профилактически опрыскивайте весной защитным коктейлем «Здоровый сад».

Абрикосу вредят тля, казарка, пилильщики, совка. При регулярном использовании «Здорового сада» и «Фитоверма» их не будет.

Айва японская

5 Какие условия выращивания необходимы айве японской?

Айва японская, или хеномелес, – кустарник высотой от 0,5 до 3 м из семейства Розовые. В средней полосе России высота куста максимально достигает 1,5 м. Цветки шарлахово-красные, по форме напоминают цветки яблони.

Айва – растение с мелкими, малосъедобными плодами, которое чаще используют для декоративного оформления участка, нежели как плодовую культуру. Однако плоды айвы японской богаты витаминами, особенно много в них витамина С, поэтому пренебрегать ими не стоит.

Айва предпочитает освещённое солнцем место, но с лёгкостью мирится и с полутенью. Сажнцы высаживают в конце лета, корневую шейку заглубляют в почву на 3–4 см.

Айва цветёт ранней весной ещё до появления листьев. Листья у неё нарядные, ярко-зелёные, блестящие. Ветви поникающие. Предпочтительнее кустарник сажать одиночно – растению нужен некоторый простор, а при загущенной посадке всей красоты куста увидеть невозможно.

Размножают айву корневыми отпрысками, отводками или черенками, делением куста и даже семенами, которые высевают сразу после уборки урожая. Правда, из семян она растёт довольно медленно.

Айва предпочитает рыхлые, нейтральные или слабокислые почвы с достаточным содержанием органики. Не любит подкормок минеральными удобрениями, поэтому чаще вместо них используют золу. Очень отзывчива айва на удобрение «AVA», которое в любое время вносят в виде гранул, но не более 1 чайной ложки под куст. Заделывают удобрение в почву по периметру кроны на глубину 5–7 см один раз в три года. Весной под каждый куст вносят по половине ведра перепревшего навоза или компоста, если их нет, то после цветения поливают настоем сорняков.

Айва предпочитает освещённое солнцем место, но легко мирится и с полутенью. Саженцы высаживают в конце лета, корневую шейку заглубляют в почву на 3–4 см.

Опавшую листву не убирают – она послужит одеялом для корней в зимнее время и пищей для растения на следующий вегетационный сезон. Болезней или вредителей у айвы нет, так что они не будут накапливаться на листьях или под ними.

6 Можно ли увеличить размер плодов айвы?

Цветки айвы японской прореживают, обрывая лишние так, чтобы на ветке между ними осталось расстояние в 4–5 см. Плоды в этом случае образуются величиной с куриное яйцо. Если этот момент упустить, то образовавшиеся завязи будет очень трудно удалить, настолько прочно они прикрепляются к ветке. Их снимают до первого заморозка, иначе при температуре –1 °C они подмёрзнут, мякоть станет коричневой и несъедобной.

7 Айва японская – довольно кислая, что можно из неё приготовить?

Из плодов айвы японской можно приготовить варенье, но лучше нарезать их тонкими дольками, пересыпать сахаром и сложить в банки, накрыв пергаментом, хранить в холодильнике. Сырые дольки айвы заменят лимон в чае. Они сохраняют аромат и витамины до самой весны. Готовят из айвы и вкусную приправу к мясным блюдам или просто гарнир без сахара. Для этого тонкие ломтики складывают в кастрюлю. Грубую сердцевину с семенами заливают отдельно небольшим количеством воды и проваривают в течение 5–7 минут. Затем отвар сливают в кастрюлю с дольками, которые доваривают до полной мягкости. Раскладывают готовую приправу по банкам горячей и закатывают.

Актинидия

8 Как правильно посадить актинидию?

Актинидия – это кустарниковая лиана, достигающая более 7 м длиной, из семейства Актинидиевые. Листья очерёдные, цельные, с пильчатым или зубчатым краем, без прилистников. Цветки разной величины (диаметром от 1,5 до 3 см), чаще белой окраски, но бывают также золотисто-жёлтой или оранжевой, собраны в пазухах листьев по три либо одиночно. У большинства видов цветки не имеют запаха. Плод – продолговатая ягода, жёлто-зелёная или светло-оранжевая. Растения чаще двудомные, но есть и полигамные. Актинидия – таёжное растение, несколько видов которого растут в Уссурийской тайге на Дальнем Востоке нашей страны.

Пестролистная актинидия коломикта представляет интерес для садоводов Северо-Запада. Она полезна и поразительно красива. Её небольшие, удлинённые с чёткими жилками листья содержат значительно количество антоциана, а потому при изменении температуры обладают волшебным свойством в течение нескольких часов менять окраску: у светло-зелёных листьев белеют кончики, или часть листа становится малиновой, или посередине листа образуется светлая полоска.

Актинидия влаголюбива, поэтому в жаркую и сухую погоду её поливают, хотя у неё довольно глубокая корневая система. Но застойные воды растения плохо переносят – при посадке надо обязательно предусмотреть дренаж.

Актинидия не любит кислые почвы. На дно траншеи укладывают камни, щебёнку, гальку, затем засыпают крупным речным песком и только после этого заполняют траншею почвой, которую специально готовят из смеси листового перегноя и песка в пропорции 1:1. Листовой перегной можно заменить перепревшим навозом или компостом и наполовину смешать с той землёй, которую вынули из траншеи. Почву хорошо смачивают водой, делают холмики, расправляют на них корни лиан и засыпают почвой, вынутой из траншеи. Посадки мульчируют, то есть засыпают сухой землёй или торфом, чтобы не дать влаге испаряться с поверхности земли. Стебли лианы сразу подвязывают к опорам. В дальнейшем они сами закрутятся вокруг опор против часовой стрелки.

Корневые отпрыски растение не образует, отводки приживаются плохо и долго. Проще всего актинидию размножить зелёными черенками в начале июля, используя «Корневин» или другой корнеобразователь. Конец черенка обмакивают в воду, а затем в порошок «Корневина» и сразу высаживают в череночник. На черенки берут среднюю часть молодого прироста.