Огород на балконе

Огород на балконе
Евгений Владимирович Бородин

Эта брошюра предназначена для тех, кто хочет разводить зелень либо на подоконнике либо на балконе. Она рассчитана на новичков. Содержит конкретные рекомендации, основанные на личном опыте

Евгений Бородин

Огород на балконе

Огород на балконе

В Советском Союзе чрезвычайно распространено было выращивание лука на подоконниках. Сейчас этим уже не занимаются в таком масштабе. Хотя мировые тренды указывают на то, что пришла пора по новому отнестись к этому опыту. Наверное , вы слышали о городских огородных партизанах, а, может быть , о вертикальных фермах. Если не слышали, то я кратко опишу эти феномены.

Городские огородные партизаны – это движение в Европе, которое считает что города должны быть зелеными и не скучными. Поэтому от всей души по ночам и днем они где только могут сажают капусту, огурцы и другие овощи повсеместно. В Британии дело дошло до того, что за этими партизанами стала гоняться полиция. Репрессии к агрессивным огородникам прекратились после того, как королева Великобритании рядом со своим дворцом посадила тыкву. Это всех привело в восторг и успокоило полицию. Не могу ручаться, что все было в точности, как мною описано, но партизанские огородники до сих пор довольно влиятельное движение в некоторых странах Запада.

Что касается вертикальных ферм, то это уже ученые потрудились для бизеса в области сельского хозяйства. В городах создаются специальные конструкции, оборудованные автоматикой которая регулирует подачу воды и удобрений. Это позволяет в 5 и более раз повысить урожайность с единицы площади на вертикальных фермах по сравнению с традиционными методами земледелия. Доклады Европейской комиссии и Всемирного фонда природы признают большую экологическую безопасность вертикальных ферм по сравнению с тепличными агропроизводством.

Идея вертикальных ферм была разработана профессором Диксоном Деспоммье из Колумбийского университета. В 1999 году он провел исследование, чтобы выяснить, сколько растительной пищи можно вырастить в теплицах на крышах нью-йоркских высоток. Результаты работы аспирантов показали, что такие фермы смогут обеспечить пищей лишь около 1000 человек. Не удовлетворившись этим, Деспоммье предложил концепцию многоярусного выращивания растений внутри помещений и представил проект 30-этажной вертикальной фермы с искусственным освещением и гидропонными системами, которая могла бы накормить 50 000 человек. На верхних уровнях планировалось выращивание порядка 100 видов растений, а ниже разместить птицеферму и аквариумы для рыбы, использующие растительные отходы. Несмотря на то что ферма не была реализована, она популяризировала вертикальное земледелие.

С 2000 по 2010 годы рынок сдерживался высокими затратами на освещение, но в следующий десятилетие улучшилась эффективность LED-ламп и снизились тарифы на электроэнергию, что дало стимул для коммерческого производства овощей и ягод. В 2014-2020 годах в стартапы отрасли было вложено примерно 1,8 миллиарда долларов. Общий объем глобального рынка вертикального земледелия в 2020 году оценивался в 3 миллиарда долларов, а по состоянию на 2021 год лидерами стали Япония, Тайвань и США. В России начинаются эксперименты с ягодными вертикальными фермами. Ожидается значительный рост инвестиций в будущем.

Таким образом в недалеком обозримом будущем скорей всего мы сможем отведать эту продукцию, выращенную либо на соседней улице либо в другом городе.

Поэтому мы должны вспомнить, что каждый может выращивать свежую зелень у себя на балконе.. Причем даже в неблагоприятных условиях.Я несколько лет выращивал зелень на балконе, причем балкон находится на северной стороне многоквартирного дома.

Выращивались разные культуры – помидоры, укроп, петрушка. Но наиболее успешно в таких неблагоприятных условиях выращивается зеленый лук.

Выращивание лука

Успех в выращивании лука, будь то для получения крупных луковиц или сочной зелени, напрямую зависит от качества почвы. Это требовательная культура, чувствительная к химическому составу грунта и нуждающаяся в грамотном уходе, особенно при выращивании на перо. Однако, важно отметить, что лук, в отличие от многих других овощей, не сильно истощает почву, поэтому после него хорошо растут многие культуры с аналогичными потребностями. Это делает его ценным предшественником в севообороте.

Оптимальный тип почвы для лука – это супесчаная или легкосуглинистая. Супесчаные почвы обеспечивают более быстрый рост и созревание луковиц, тогда как суглинистые способствуют формированию более крупных и сочных луковиц с высокими вкусовыми качествами. Разница обусловлена различной водо- и воздухопроницаемостью. Супесчаные почвы хорошо дренированы, что предотвращает застой воды и гниение луковиц, но они быстрее пересыхают и требуют более частого полива. Суглинистые почвы лучше удерживают влагу, обеспечивая более равномерное увлажнение, но при избытке влаги могут стать слишком плотными, затрудняя доступ кислорода к корням.