Состав: рис – 1 стакан, масло – 3 ст. ложки, молоко – 3–4 стакана.
Овсяный суп-пюре с картофелем
Картофель нарезать кубиками, коренья соломкой, овсяные хлопья промыть. Положить все в подсоленный кипяток и варить до готовности. Затем протереть суп через сито или дуршлаг, добавить масло, влить разболтанный в небольшом количестве воды желток, молоко, снять с огня и всыпать измельченную зелень петрушки.
Состав: картофель – 1 шт., овсяные хлопья – 2 ст. ложки, морковь – 1 шт., петрушка – 1 корень, сельдерей – 0,5 корня, цветная капуста – 2–3 соцветия, сливочное масло – 50 г, молоко – 100 мл, соль, зелень петрушки, вода – 750 мл.
Суп-пюре из овсяной крупы с яблоками
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера: