Лучшие ужины для всей семьи

Заварочный чайник ополоснуть кипятком. Траву душицы и мелиссу положить в чайник, залить кипятком на

/

объема, выдержать 5 минут, затем долить кипятком до полного объема, накрыть полотенцем и настаивать еще 5 минут.

Готовый чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1–2 чайные ложки меда.

УЖИНЫ ДЛЯ МУЖЧИН

Ужин для мужчины должен быть сытным и разнообразным, но в то же время нетяжелым. Поэтому в вечерний рацион лучше всего включать бутерброды, легкие закуски на основе яиц, овощей, сыра, блюда из запеченного или отварного мяса и фруктово-ягодные напитки.

Ужин «Восторг»

Бутерброды «Пикантные»

Ингредиенты

5-6 ломтиков ржаного хлеба, 50 г вареной колбасы, 50 г тертого сыра, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, 100 г сметаны.

Способ приготовления

Ломтики хлеба обжарить на решетке. Яйцо очистить и нарубить. Колбасу мелко нарезать, смешать с тертым сыром, яйцом, зеленью петрушки и сметаной.

Полученную смесь выложить на ломтики хлеба.

Яблочный салат с кальмарами

Ингредиенты

300 г яблок, 300 г консервированных кальмаров, 100 г майонеза, 1 пучок зелени кинзы, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевины, нарезать соломкой. Зелень кинзы вымыть.

Кальмары мелко нарезать, смешать с яблоками, посолить.

Салат заправить майонезом, украсить веточками кинзы.

Запеченная баранина с картофелем

Ингредиенты

200 г баранины, 5–6 клубней картофеля, 1 соленый огурец, 1–2 помидора, 50 г сыра, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, 20 г жира, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками. Помидоры вымыть, нарезать дольками.

Огурец нарезать дольками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть.

Мясо промыть, мелко нарезать, посолить, поперчить, выложить в смазанную жиром форму, сверху положить картофель, помидоры и лук, полить сметаной, посыпать тертым сыром и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 1 часа.

Готовое мясо выложить на блюдо, оформить дольками огурца, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Груши с малиной

Ингредиенты

5 груш, 3 стакана малины, 1 стакан сливок, сок и цедра 1 лимона,

/

стакана сахара, листья малины, 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления

Груши вымыть, срезать кожицу, удалить сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Малину промыть, откинуть на дуршлаг, для того чтобы дать стечь воде, несколько ягод отложить для украшения.

Цедру лимона натереть на мелкой терке. Листья малины вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать и посыпать сахаром.

Сливки взбить с ванильным сахаром до образования густой пены и залить ими груши и малину.

Готовое блюдо перед подачей к столу украсить ягодами малины.

Грушевый компот с черной смородиной и лимоном

Ингредиенты

3 груши, 2 ломтика лимона, 100 г ягод черной смородины, сахар.

Способ приготовления

Ягоды смородины промыть. Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевины. Мякоть нарезать кубиками, выложить в эмалированную кастрюлю, добавить черную смородину, залить 500 мл воды, довести до кипения, варить в течение 5 минут, добавить ломтики лимона и сахар, перемешать. Затем оставить настаиваться на несколько часов. Компот разлить по стаканам и подать к столу.

Ужин «Аппетитный»

Бутерброды с пастой из сыра и яиц

Ингредиенты

8-10 ломтиков ржаного хлеба, 3 сваренных вкрутую яйца, 200 г сыра, 3–4 зубчика чеснока, 100 г майонеза, соль.

Способ приготовления

Яйца очистить и размять вилкой, сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить и нарубить.