100 рецептов из макарон

1/2 ч.л. сушеного орегано

1/2 ч.л. чесночного порошка

1/4 ч.л. красного перца

соль и перец по вкусу

Инструкции:

Начнем с приготовления мясных шариков. В большой миске смешайте фарш, яйцо, панировку, соль, перец, базилик, орегано и чесночный порошок. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока они не станут однородными.

Сформируйте маленькие шарики размером с орех, используя при этом руки. Вы можете использовать ложку для меры или другое подобное устройство, чтобы шарики были равномерными.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло нагреется, добавьте мясные шарики и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы шарики обжарились равномерно. После того, как шарики будут готовы, переложите их на тарелку и оставьте в стороне.

Для приготовления соуса разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и нарезанный лук. Обжарьте лук до прозрачности, около 3-5 минут. Добавьте чеснок и обжарьте его еще 1 минуту.

Добавьте томатную пасту и томаты в соку в сковороду и хорошо перемешайте. Добавьте базилик, орегано, чесночный порошок и красный перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Подавите томаты вилкой или поместите их в блендер и измельчите до консистенции соуса.

Добавьте в соус мясные шарики и дайте им прогреться в течение 5-7 минут на низком огне.

В то же время, сварите спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке.

Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду, и добавьте в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.

Переложите спагетти и мясные шарики на тарелки и посыпьте свежим базиликом и натертым пармезаном. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Это блюдо, безусловно, будет хитом на любом столе. Простота приготовления, сочный и ароматный соус и мясные шарики – все это делает этот рецепт идеальным выбором для тех, кто ищет вкусное и питательное блюдо на ужин.

Глава 3: Феттуччини с лососем и шпинатом

Феттуччини с лососем и шпинатом – это блюдо, которое понравится любителям морепродуктов. Этот рецепт довольно простой и быстрый в приготовлении, но в то же время очень вкусный и аппетитный.

Ингредиенты:

400 гр феттуччини

500 гр свежего лосося

150 гр свежего шпината

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

1/2 ст.л. сливочного масла

1/2 чашки белого вина

1/2 чашки куриного бульона

1/2 чашки сливок

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. черного перца

пармезан для подачи

Инструкции:

Начнем с лосося. Нарежьте лосось на кусочки и посолите их по вкусу. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лосось на сковороде со всех сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут. Переложите лосось на тарелку и оставьте в стороне.

Для приготовления соуса налейте белое вино в сковороду и дайте ему немного выкипеть. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их на среднем огне до прозрачности, около 3-5 минут.

Добавьте куриный бульон, сливки и сливочное масло в сковороду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 5 минут, помешивая иногда.

Добавьте шпинат в соус и перемешайте. Дайте шпинату прогреться в соусе, пока он не станет мягким и вяжущим, около 3-5 минут.

Сварите феттуччини в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.

Добавьте отваренные феттуччини в сковороду со соусом и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.

Добавьте обжаренный лосось в сковороду с макаронами и соусом. Тщательно перемешайте, чтобы лосось равномерно распределился по всему блюду. Подавайте горячим и посыпьте натертым пармезаном.

Это блюдо отлично сочетается с белым вином и свежим салатом. Феттуччини с лососем и шпинатом – идеальный выбор для тех, кто ищет легкое и питательное блюдо на ужин. Оно легко готовится и при этом имеет насыщенный вкус. Восхитительная комбинация макарон, лосося и шпината обязательно порадует ваше голодное воображение и оставит приятные впечатления после ужина.

Глава 4: Паста с курицей и овощами

Это легкое и сытное блюдо состоит из ароматной пасты, сочной курицы и свежих овощей. Этот рецепт пасты с курицей и овощами – идеальный выбор для тех, кто ищет легкое и быстрое блюдо на ужин.

Ингредиенты:

400 гр спагетти

500 гр куриной грудки

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

2 морковки

1 красный перец