Праздничные салаты

3. Готовые фрикадельки добавьте к овощам и все перемешайте.

4. Салат выложите горкой, украсьте ромашкой из яйца, зеленым горошком и зеленью.

Маленький совет: для салатов мясо курицы нужно отваривать, закладывая его в горячую воду.

Салат из курицы и цветной капусты

Количество порций – 4

• 400 г мяса курицы

• 800 г цветной капусты

• 100 г зеленого горошка

• 2 моркови

Подготовка 30 ч.

Приготовление 60 мин.

1. Куриное мясо сварите, подождите, пока оно остынет, затем нарежьте его кубиками.

2. Цветную капусту, морковь отварите.

3. Оставшиеся овощи нарежьте маленькими кусочками и добавьте их к мясу, все перемешайте с майонезом.

4. Выложите салат в салатницу и украсьте листьями цветной капусты, дольками моркови, зеленым горошком и листьями зелени.

Маленький совет: соцветия цветной капусты можно подкрасить свекольным отваром, в который добавлен уксус. Такая капуста придаст блюду красивый вид.

Богатырский

Количество порций – 4

• 300 г вареной курицы

• 300 г консервированных шампиньонов

• 200 г консервированной красной фасоли

• 200 г консервированной кукурузы

• 2 вареные моркови

• 2 головки репчатого лука

• 250 г майонеза

• соль и перец по вкусу

Подготовка 40 мин.

Приготовление 80 мин.

1. Морковь сварите, дайте остыть. Затем мясо вареной курицы нарежьте маленькими кусочками, свежие шампиньоны обжарьте с луком.

2. Все продукты смешайте, посолите.

3. Заправьте салат майонезом.

4. Выложите в салатник горкой и украсьте сеточкой из майонеза и мелко нарезанной зеленью.

Маленький совет: для приготовления салата лучше всего использовать мясо куриных грудок.

Курица с ананасом

Количество порций – 4

• 500 г сырого мяса курицы

• 200 г консервированных ананасов

• 250 г майонеза

• 100 мл растительного масла

• зелень

Подготовка 40 мин.

Приготовление 60 мин.

1. Обжарьте мясо курицы на растительном масле.

2. Нарежьте маленькими кусочками ананасы. Затем обжаренное мясо курицы и ананас смешайте и заправьте майонезом.

3. В салатник положите листья зеленого салата, на них равномерно разложите салат и слегка посыпьте мелко нарезанным укропом.

Маленький совет: для этого салата можно использовать только мясо птицы. Когда будете жарить курицу, приправьте ее немного перцем.

Астория

Количество порций – 4

• 300 г сырого мясо курицы

• 3 сваренных вкрутую яйца