Pasta sfoglia – слоёное тесто
Pasta frolla – песочное тесто
Varianti – варианты
Aggiunta – добавленная
Ferrato – подкован
Scrolla – пожимает
Pasta di mandorle – миндальное тесто
Pugliesi – апулийские
Tuorli d’uovo – яичные желтки
Mascarpone – сливочный сыр «Маскарпоне»
Savoiardi – печенье «Савоярди» («Дамские пальчики»)
Dispensa – кладовая
Crostate alla marmellata – открытые песочные пироги с джемом
Regna – царит
Si rivolgono la parola – обмениваются словами
Pesa – весит
Inforna – помещает в печь, в духовку
Scomparti – отделения
Biscotti – печенье
Vaniglia – ваниль
Aromi – ароматы; ароматизаторы
Glassa – глазурь
T? – чай
Goloso – лакомка; обжора
Stampini – формочки для печенья
Coloranti – красители
Anche l’occhio vuole la sua parte – итальянское выражение, букв. «Глаз тоже хочет свою долю»
Rumori – шумы
Allestire – разложить по; оформить; оборудовать
Vetrine – витрины
Brontolano – бурчат
Вопросы
1. Perchе Salvatore ? contento di avere Ciro?
a. Perchе lo aiuta in cucina
b. Perchе lavora gratis
c. Perchе pu? imparare molto da suo nipote
2. Qual ? l’ingrediente pi? importante nel gelato?
a. Le uova
b. Il latte fresco
c. L’aria
3. Quale di questi dolci non ? siciliano?
a. La cassata
b. La pastiera
c. I cannoli
4. Quali sono i dolci preferiti dai bambini?
a. I biscotti alle mandorle e cacao
b. I biscotti al cioccolato e vaniglia
c. I biscotti al limone con il t?
5. Come si chiamano i due commessi?
a. Laura e Giorgio