Рецепты для казана

– Лавровый лист – 2 шт.

– Вода – 1,5 л

– Соль – по вкусу

– Черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Копченые колбаски нарежьте кружочками и обжарьте в казане до румяности.

2. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте в казан и обжаривайте до мягкости.

3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 5 минут.

4. Влейте воду, доведите до кипения, добавьте чечевицу и лавровый лист.

5. Варите на среднем огне 20 минут до готовности чечевицы.

6. Приправьте суп солью, перцем и измельченным чесноком. Подавайте горячим.

15. ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ

Ингредиенты:

– Грибы (шампиньоны или белые) – 300 г

– Перловка – 100 г

– Лук – 1 шт.

– Морковь – 1 шт.

– Картофель – 2 шт.

– Лавровый лист – 2 шт.

– Вода – 1,5 л

– Соль – по вкусу

– Черный перец – по вкусу

– Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Перловку промойте и отварите до полуготовности.

2. Грибы нарежьте и обжарьте в казане до золотистого цвета.

3. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте к грибам и обжаривайте до мягкости.

4. Добавьте нарезанный картофель, перловку и лавровый лист, залейте водой и доведите до кипения.

5. Варите суп 20 минут на среднем огне до готовности всех ингредиентов.

6. Приправьте солью и перцем, подавайте горячим, посыпав зеленью.

16. ФАСОЛЕВЫЙ СУП С БЕКОНОМ

Ингредиенты:

– Красная фасоль (сухая) – 200 г

– Бекон – 150 г

– Лук – 1 шт.

– Морковь – 1 шт.

– Чеснок – 2 зубчика

– Лавровый лист – 2 шт.

– Томатная паста – 2 ст. л.

– Вода – 1,5 л

– Соль – по вкусу

– Черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь.

2. Бекон нарежьте полосками и обжарьте в казане до хрустящей корочки.

3. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте к бекону и обжаривайте до мягкости.

4. Добавьте фасоль, томатную пасту и лавровый лист. Залейте водой и доведите до кипения.

5. Варите на среднем огне 1 час до готовности фасоли.

6. Приправьте солью, перцем и измельченным чесноком. Подавайте горячим.

17. КУРИНЫЙ СУП С РИСОМ