Рецепты испанской кухни

– Оливковое масло

– Морская соль

– Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Очистите апельсины и нарежьте кружочками. Лук нарежьте тонкими кольцами.

2. Выложите апельсины и лук на тарелку, добавьте оливки.

3. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Подавайте охлажденным.

3. ЭНСАЛАДА ДЕ ПИМИЕНТОС АСАДОС (САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА)

Ингредиенты:

– 4 болгарских перца

– 2 зубчика чеснока

– Оливковое масло

– 1 ст. ложка винного уксуса

– Соль и перец

Приготовление:

1. Запеките перцы до черного цвета, охладите и очистите.

2. Нарежьте перцы полосками, добавьте мелко нарезанный чеснок.

3. Заправьте оливковым маслом, винным уксусом, посолите и поперчите.

4. ЭНСАЛАДА ДЕ ТОМАТЕ И АГУАКАТЕ (САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И АВОКАДО)

Ингредиенты:

– 2 авокадо

– 4 помидора

– 1 маленькая луковица

– Оливковое масло

– Сок 1 лимона

– Соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо и помидоры кубиками.

2. Мелко нарежьте лук и добавьте к овощам.

3. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.

5. ЭНСАЛАДА ДЕ ГАРБАНСОС (САЛАТ ИЗ НУТА)

Ингредиенты:

– 400 г консервированного нута

– 1 огурец

– 1 помидор

– 1 маленькая луковица

– Оливковое масло

– Соль и уксус

Приготовление:

1. Промойте нут и выложите его в миску.

2. Нарежьте огурец, помидор и лук кубиками.

3. Заправьте оливковым маслом, солью и уксусом. Хорошо перемешайте.

6. ЭНСАЛАДА ДЕ ЛЕТТУКА И РЕДОН (САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ И РЕДИСА)

Ингредиенты:

– 1 кочан салата

– 10 редисок

– 1 огурец

– Оливковое масло

– Лимонный сок

– Соль и перец