– Ты это, что делаешь? А-а?
– Это не я, честное слово! Он сам упал! Честно-честно!
Смеётся. Взгляд ясный, чистый и светлый, прямо – невинное дитя, которое оговорили.
– Александра! Хочешь, расскажу, как вино делают? Вернее, как брагу делают для самогона?
– Зачем это мне? Я не пью.
– А ты послушай! Химию в школе уже изучаешь? Так такого, тебе на уроке не расскажут. Удивишь учительницу своими глубокими познаниями. Так вот, значит, берут дрожжи, берут сахар, заливают всё это тёплой водичкой и ставят в тёплое место. Бактерии дрожжей, радуясь халяве, начинают жрать сахар, нежась в теплой водичке, как на курорте. Начинают, извини, «размножаться», как на курорте. Не смейся! Я тебе серьёзные вещи рассказываю! Ну и, конечно же, начинают, уж извини меня, срать, после обильного, халявного обеда. Догадываешься чем? Что значит – нет? Срут обычно – обычным дерьмом. Только это там, у них, в мире бактерий – дерьмо, а в нашем, человеческом мире, это обычный спирт. Понятно? Шо – ага? Ни чё не ага! Когда количество этого спирта, в браге, достигает восемнадцати градусов, все бактерии в ней, в браге, погибают именно из-за этого же спирта. Проще говоря – захлёбываются насмерть в своём же говне. Всё! Брага готова, можно «гнать»! Теперь – ага?
– Ой, не «грузите» меня, мне в… – отправилась внутрь квартиры.
Смотрю ей вслед, она это чувствует. Возвращается…
– Один единственный раз, за всю жизнь, и то нечаянно уронила! – Смеётся. – Он сам у меня из рук выпрыгнул. Вот!
Поправила растрёпанные волосы на голове и, с победным видом удалилась.
Я всё ещё не ухожу. Несмотря на то, что туман рассеялся и открылся печальный вид на богатый урожай мусора под окнами, настроение было хорошее. Сашка в этом постаралась.
– Маме только не говорите, – это она, снова появилась на балконе.
Сложила руки на перила, голову уложила на руки, смотрит на меня, уже грустно. Я тоже смотрю на неё, качаю строго головой (типа ай – яй – яй!).
– Чучело ты, гороховое, – говорю ей одними губами, без звука.
Поняла меня, снова рассмеялась.
– Пока-а! – помахала мне ручкой…
_____________________________________________
Заметка №…
Кстати…
Странная тенденция появилась в нашем городе. Народ начал обзаводиться самогонными аппаратами. Только среди моих знакомых, друзей и родственников, есть уже у: раз, два, три, у кума, у дядьки ещё, ещё у Вадика. Ещё – раз, два… навскидку только, больше восьми аппаратов насчитал. Впрочем, что это я! Какой самогон! Будем культурными до конца, назовём это – дистиллятом. Как, впрочем, и есть…
Так вот. Обзавелись все эти люди, кто через интернет, кто – как, очень качественными дистилляторами для получения очень качественного дистиллята. Чтобы не травиться химией из магазина.
Позвал меня, как-то, кум к себе домой, чтобы испытать с ним вдвоём новенький дистиллятор. Пшеничный полуфабрикат уж две недели, как отстоял, отбродил, пора перегонять. Перегонка – это по научному так процесс называется.
Что бы ни идти до кума с пустыми руками, решил взять грибов на ужин. Взял на рынке полтора кг. свежих шампиньонов. Когда пришёл, половина трёх литровой банки дистиллята у кума уже накапало. Я взялся за грибы.
Разделил их на три части и, разложил на трёх противнях для духовки. Будем запекать. У всех шампиньонов вырезал аккуратненько, острым ножичком, ножки, чтобы осталась одна шляпка. Дыркой вверх, как у чашки.
На один противень, в грибы, вместо ножек, ложечкой аккуратненько заправил тёртый сыр и сверху залил майонезом. В другую партию заправил тёртые грибные ножки, те самые, которые выковырял предварительно. А! Предварительно смешал тёртые ножки с майонезом и приправил красным перцем, чили, называется. И, наконец, третью партию заправил тёртой ветчиной, уже без перца, но с майонезом. Без него – никуда, желательно 67% жирности.
Получилось три противня деликатесов на ужин. Жарится всё в духовке не более получаса, при температуре +275. Это по Цельсию если. Пока третью партию подготовил, первая уже спеклась. Это – которая с сыром.
Доверил жене кума самое ответственное в этом деле. Открыть духовку и переложить деликатес с железки на фаянцевое блюдо. Запах по кухне пошёл! Я вам скажу-у… Обалдеть! Сейчас пишу, а у самого слюнки текут.
Под первую партию грибов, пошла первая партия дистиллята. Дистиллят, я вам скажу, получился отменный. Пахнет пшеницей, как и должно, а не вонючим спиртом, как в магазине. «Идёт» мягко, горло не дерёт. Тут же, вслед за ароматным дистиллятом, в рот, горячие, сочные грибочки… Кусаешь их, сок брызжет, во рту всё тает… Мама дорогая! А желудку всего этого мало, говорит: «Ещё хочу!».
Вскоре подоспела вторая партия. Вторая партия – того и этого. Вот мы и, того – этого, продолжили дегустацию.
На третью партию грибов, это которые с ветчиной, жена кума не осталась с нами. Ушла к себе в спальню и сказала: «Ну вас, сами». Женщина! Я для неё старался, ужин готовил. А она! Переложил на блюдечко три штучки деликатесов с ветчиной и, пока они горяченькие, понёс к ней в спальню, кормить её.
Она уже спала. Я обиделся.
Вернулся кум с веранды, с новой партией дистиллята. Увидел, что меня нет, прошёл за мной. Говорит мне: « Ты чё это у моей жены в спальне делаешь?». «Ну ты, – говорю ему, – странный человек! Что мне ещё делать в спальне у чужой жены? Не видишь разве? Пристаю к ней с разными глупостями», – и показываю ему блюдечко с грибами. – «А она, о-он, ви-ишь? Отвернулась к стенке, оттопырила кверху свою ж… ж… «женечку» и сопит себе в дырочку». «Ладно, не приставай к женщине, – кум махнул рукой в её сторону, – пусть отдыхает. Она на работе устаёт сильно».
Кум провёл меня обратно на кухню. По дороге съели с ним грибы, которые я держал. Один съел я, один съел кум, а третий улетел под шифоньер. «Ни-чё, – успокоил меня кум, – пойдёт в фонд голодающих тараканов».
Время близится к полночи, а дистиллята всё, как-то не прибавляется. Наоборот – идёт на убыль. Странно это всё, как-то…
Домой пошёл пешком. От такси отказался категорически, наотрез. Нечего привыкать к буржуйским замашкам. До дома недалеко. По берегу лимана пару километров на юг, потом на горку вверх, на запад, уже по своей улице. А наверху, от горки, ещё немного пройти, а там и дом мой стоит. Короче – рядом.
– Всё кумэ, мне пора, я пешком подышу, свежим воздухом пройдусь. Никаких такси! Лето на дворе… я дойду… на ощупь… вдоль заборов. Всё! Пока! Закрывай калитку! И хватит меня обнимать, иди жену свою обнимай!
– Эх, ты. Я думал ты придё-ёшь, посиди-им, поговори-им. А – ты? Сразу домой. А-а-а! – Махнул рукой обиженный кум. – Иди ты на-а…..
Я и пошёл.
Домой, вроде, дошёл благополучно. Помню только, по дороге русалки ко мне на лимане приставали. Водили свои хороводы под луной, увидели меня, обрадовались. За руки меня схватили, ввели в свой круг, на голову венок из травы надели, закружили, завертели. Закружился и я, да и в воду шлёпнулся. Благо, возле берега, не утонул, зато освежился.
Потом очнулся уже дома, в туалете. Сидя на полу, в одних сатиновых труселях, обнимая изделие для оправления человеческих нужд.
В следующий раз очнулся уже на кухне, лёжа на линолеуме. Всё так же, в одних труселях. Хорошо, что лето – не замёрзну.
Под утро, очнулся на коврике, возле кровати, но ложиться на неё не стал. И так было хорошо.
В полдень окончательно проснулся. Самочувствие – как огурец! Ни голова не болит, ни руки не трясутся, ни во рту… ничего… никаких куриных какашек. Вот что значит – экологически чистый продукт! Для себя, любимого, сделанный.
Пошёл ванную принять, а в ней, почему-то, оказались не переваренные грибы. В отхожем месте тоже, вся белоснежная керамика была залеплена грибами. И ещё, немножко их, оказалось в прихожей, видимо «не донёс».
Когда всё убрал, вымыл, принял душ, выпил горячего чаю…
Сижу на кухне, на табурете, и размышляю, что русскому человеку всё-таки вредно много грибов кушать. Особенно – на ночь…
____________________________________________
Перечитал вышеприведённую заметку и понял, что она совершенно из другого сборника. Ну да ладно. Оставлю для количества…
______________________________________________
Заметка №…