Зоология - ТОП 50 лучших книг

В учебном пособии раскрыты основные этапы развития естественнонаучного образования в России, выявлена роль политических, социально-экономических и педагогических предпосылок в становлении методики преподавания естествознания (в период с конца XVIII до начала XX века) и методики преподавания биологии (в XX начале XXI века).

В пособии представлены ботаническая и морфологическая характеристики основных полевых культур. Большое внимание уделено семеноведению. Описаны технологические приемы производства продукции растениеводства. Дана методика выполнения лабораторных работ и практических занятий. Учебное пособие иллюстрировано большим количеством цветных и черно-белых рисунков.

В учебном пособии дается определение понятия «клиническая микробиология», ее целей и задач. Объясняется необходимость для практикующего ветеринарного врача знания основ специальности. Описываются возбудители сепсиса, заболеваний респираторного тракта, мочеполовых органов, желудочно-кишечного тракта, дисбактериоза и др. Уделяется внимание нозокомиальным инфекциям и путям их профилактики. Отдельная тема — антибиотики и химиопрепараты в ветеринарии, методы определения чувствительности к ним микроорганизмов. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для ветеринарных врачей, микробиологов, студентов и преподавателей ветеринарных и сельскохозяйственных ссузов.

Учебное пособие посвящено особенностям физиологии кормления сельскохозяйственных животных. В нем представлены типы кормления животных и птиц, современные теории питания и особенности пищеварения у разных видов животных. Книга дополнена вопросами и заданиями для самоконтроля, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.

В учебнике представлены основные функции растительного организма, их значение для формирования урожая сельскохозяйственных культур. Показаны взаимоотношения микроорганизмов и растений, использование микроорганизмов в биотехнологиях. К каждой главе даны практические работы, вопросы и задания для самопроверки освоения знаний и их практического применения. Изучение дисциплины направлено на повышение эффективности сельского и лесного хозяйств, охрану окружающей среды. Содержание полностью соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Агрономия».

В учебнике описаны жизненные формы древесных растений; даны понятия об ареалах; основы экологии древесных растений, фенологии, интродукции и акклиматизации растений; рассмотрены основы декоративной дендрологии; даны характеристики классов, подклассов, семейств, родов, видов и декоративных форм древесно-кустарниковых растений. Книга снабжена рисунками и картами ареалов распространения родов и видов, основных лесообразующих древесно-кустарниковых пород.

Учебник ориентирован на тех, кому нужны знания по микробиологии в рамках обучения по непрофильным направлениям, в частности специалистов в области торговли. Многие понятия даны в упрощенном виде, понятном для небиологов. Рассмотрены краткая история развития микробиологии, место микроорганизмов и их роль в мире живого, основные микроорганизмы, контаминирующие окружающее пространство и товары, основные понятия в области жизнедеятельности микроорганизмов, способы получения ими энергии и питания, влияние различных факторов окружающей среды на жизнедеятельность микроорганизмов, основные аэробные и анаэробные биохимические процессы, осуществляемые микроорганизмами в окружающей среде, микробиология внешней среды, вопросы содержания и определения микробиоты воздуха, почвы, воды, дана краткая информация о патогенных микроорганизмах и основных вызываемых ими заболеваниях. В конце учебника представлен практикум.

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/_MTGhQJD_cs" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> В учебнике с позиций современной теории биологических систем излагаются теоретические основы биохимической структуры и динамики организма. Особое внимание в издании уделяется количественной стороне рассматриваемых закономерностей, с тем чтобы студенты при изучении курса получили представление о порядке величин и характере их изменений в зависимости от условий. Учебник содержит много информативного наглядного материала: примеры, в том числе описательные и с разбором применения химических формул и расчетов, таблицы и иллюстрации, которые носят медико-биологический характер и эффективны для изучения дисциплины.

В учебном пособии изложены современные представления об эволюционной теории. Дан краткий обзор истории развития эволюционных представлений в биологии и различия важнейших эволюционных концепций. Рассмотрены предпосылки микроэволюции, ее факторы, механизмы эволюционного процесса и его непосредственные результаты: видообразование и адаптациогенез. Сделан обзор филогенетической истории основных групп организмов, в котором собраны важнейшие материалы для анализа процессов макроэволюции. Рассмотрены процессы макроэволюции: соотношения индивидуального и исторического развития, микро- и макроэволюции, направлений и темпов макрофилогенеза.

Данное учебное пособие посвящено ознакомлению читателей с общими свойствами возбудимых клеток, к которым относятся нейроны, мышечные и рецепторные клетки человека и животных. Возбудимость означает способность клеток специфическим образом изменять электрический потенциал на мембране в ответ на внешние воздействия — генерировать так называемый потенциал действия. В пособии подробно рассмотрена физико-химическая природа электрических токов и потенциалов, существующих на мембране клеток в покоящемся состоянии (потенциал покоя) и при возбуждении (потенциал действия). Отдельные разделы посвящены описанию процессов передачи электрических сигналов от одной клетки к другой с помощью специализированных контактов — синапсов и возникающих там синаптических потенциалов. В дополнениях к главам представлены отдельные темы для более углубленного изучения и понимания материала. К каждой главе даны вопросы и задания для самопроверки знаний. Приведен список литературы, рекомендуемой для более полного ознакомления с предмето…

Структура учебника позволяет сформировать целостное представление о морфо-функциональных особенностях организма человека на разных этапах онтогенеза и раскрыть общие закономерности его роста и развития. Рассматривается развитие регуляторных систем организма, разбираются вопросы интегративной физиологии, объединяющей строение, функцию и развитие сенсорных, моторных и центральных систем мозга и связанные с этим психофизиологические аспекты поведения. В конце учебника приведен список литературы по анатомии и физиологии развития, а также контрольные вопросы, с помощью которых студенты смогут проверить усвоение материала.

Учебник поможет обучающимся ориентироваться в многочисленных процессах, которые протекают одновременно в биосфере и катализируются микроорганизмами аэробами и анаэробами. Курс охватывает все разделы экологии микроорганизмов. Рассмотрены развитие микробов в их естественных средах обитания, механизмы приспособления микробов к экстремальным условиям, описаны современные молекулярно-биологические методы изучения микробного разнообразия в природных нишах, приемы изучения и измерения микробной активности в природе.

Этот карманный определитель станет незаменимым спутником каждого любознательного и эрудированного любителя природы! Перед вами описание 60 наиболее распространенных в средней полосе России диких зверей, птиц, земноводных и пресмыкающихся. Встретившись с некоторыми из них в лесу, на лугу, на даче и в городской среде, вы сможете с легкостью распознать их по внешним признакам, узнаете о местах их обитания, кормовых пристрастиях, особенностях размножения и зимовки. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

В общедоступной форме приведены основные и наиболее распространенные математико-статистические методы, применяемые в биологических исследованиях. Изложены закономерности распределения случайных величин, методика построения вариационных рядов, техника вычисления и оценка выборочных показателей, корреляционный, регрессионный, дисперсионный анализ и другие вопросы биометрии. Приведены примеры, пользуясь которыми даже слабо подготовленный по математике специалист сможет применить в своей работе рекомендуемые способы обработки материалов. Даны материалы, необходимые для вычисления биометрических показателей. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для подготовки студентов, обучающихся по направлениям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», «Водные биоресурсы и аквакультура».

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/cpLqszkOVq8" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> В учебнике рассматриваются исследования в области общей и прикладной микологии, методы диагностики микопатологий и методы микологических исследований. Подробно описываются основы терапии и меры профилактики при различных микотоксикозах. Книга написана с учетом опыта отечественных и зарубежных исследователей в области микологии и будет полезна студентам-ветеринарам и специалистам-микологам как в качестве теоретического материала, так и в роли практического пособия.

В учебнике рассматриваются вопросы развития биотехнологии и ее фундаментальной основы — клеточной и тканевой биотехнологии в растениеводстве. Подробно описаны биология культивируемой клетки, каллусная ткань, сохранение единообразия растений in vitro, основные и вспомогательные методы культуры изолированных клеток и тканей в селекции растений, организация лаборатории для проведения работ по клеточной инженерии растений. Каждый раздел содержит контрольные вопросы и задания, ситуационные задачи, лабораторный практикум. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.

Данный учебник представляет собой изложение основных физиологических функций организма. Ориентируясь на современные научные данные, авторы раскрыли сущность механизмов нервной, гуморальной и условно-рефлекторной регуляции жизнедеятельности животных, а также проанализировали клеточные механизмы основных физиологических процессов. В конце издания размещен практикум.

В учебнике содержатся краткие сведения об основах фонетики, морфологии и синтаксических особенностях ботанической латыни, описание правила словообразования, т.е. все грамматические сведения, необходимые для чтения и составления латинских диагнозов высших растений, водорослей, грибов, лишайников. Практические задания помогают лучше усвоить материал, отработать необходимые навыки. Приложения и латинско-русский и русско-латинский словари облегчают работу с книгой и делают ее более эффективной. Данная книга позволит студенту свободно ориентироваться в переводе латинских диагнозов растений.

В настоящем учебном пособии показаны особенности физиологии продуктивности сельскохозяйственных животных. В нем представлены данные о молекулярных, клеточных и организменных механизмах продукции молока, мяса, шерсти и яиц. Книга дополнена контрольными вопросами и заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.

В учебном пособии рассмотрены вопросы строения, функции и происхождения эпителиальных тканей, тканей внутренней среды, мышечной и нервной тканей. Приведены сведения о строении клетки и ранних этапах индивидуального развития организма человека. Издание содержит сведения о механизмах развития и регенерации тканей, взаимодействии клеток, регуляторных механизмах, обеспечивающих структурную и функциональную целостность организма.

В классической работе Мичурина изложены методы выведения высококачественных и высокоурожайных сортов различных полевых культур, плодовых деревьев, овощных растений и т. д. Книга является незаменимым руководством по селекции и генетике как плодово-ягодных растений, так и других сельскохозяйственных культур. Для широкого круга читателей — научных работников, преподавателей, студентов вузов, аспирантов, специалистов сельского хозяйства.

В издание вошли главы, посвященные истории общей и почвенной микробиологии, морфологии и систематике микробов, химическому составу микробов и их распространению. Автор также описывает круговорот азота, углерода, серы, фосфора и железа. В отдельной части рассматриваются задачи и методы почвенной микробиологии, превращение в почве важнейших для жизни элементов, способы применения приемов почвенной микробиологии в сельскохозяйственной практике. Печатается по изданию 1931 г. Для всех интересующихся.

В учебнике отражены следующие аспекты: экологические и биологические свойства почв, их рациональное использование и охрана, плодородие. Книга знакомит с факторами почвообразования, строением почв, их генезисом, географией и разнообразием, закономерностями распределения почвенного покрова. Учебник написан с целью сформировать у студентов глубокие и устойчивые знания о почвах, особенностях почвенного покрова, рациональном использовании почв, выработать умение ориентироваться в современной научной информации для последующего использования в научной и учебной деятельности.

Данная книга расскажет о некоторых законах, приемах и хитростях ландшафтного дизайна. Она поможет разобраться в базовых законах и наиболее распространенных стилях ландшафтного дизайна. В книге рассказано об основных приемах организации ландшафтной территории, способах подбора растений и организации водоемов, альпинариев, рокариев, альпийских горок. Приводится подробная характеристика, методики ухода и выращивания газонных, цветочно-декоративных и древесно-кустарниковых растений. Затронуты вопросы ландшафтного проектирования. С помощью данной книги вы узнаете много полезной информации о секретах ландшафтного дизайна малого сада, а интересные задания помогут закрепить приобретенные знания на практике.

В книге изложены основные положения о структуре, функционировании и динамике экосистем экстремальных водоемов. Основное внимание уделено экосистемам гиперсоленых вод, описаны их типы и особенности, а также влияние солености на физико-химические характеристики и процессы. Рассмотрено разнообразие и функционирование автотрофного и гетеротрофного блоков этих экосистем. Более детально дано общее описание зависимости от солености таксономического богатства зооценозов и их экологии. Сделана попытка сформулировать некие общие закономерности организации жизни в разнотипных экстремальных местообитаниях. Книга рассчитана на экологов, гидробиологов, зоологов, как продвинутых исследователей, а также на аспирантов и студентов, специалистов по рациональному природопользованию и охране природы.

Книга, состоящая из серии очерков, посвящена любопытной теме из истории отечественной зоологии и академических контактов, в том числе и международных, в период с конца 1820-х до начала 1920-х гг. В XIX веке одним из важных методов пополнения коллекций академических музеев был обмен экспонатами между музеями из разных стран, а также покупка экспонатов у частных зарубежных лиц или фирм. Поскольку самостоятельных научных экспедиций Императорская Академия наук проводила немного, преимущественно сконцентрировавшись на своей обширной территории и прилежащих странах, то такие каналы были весьма существенны для получения сборов животных, в том числе экзотических. В этом плане книга представляет существенный познавательный интерес, поскольку эта тема для зоологии практически не разработана. Главными «действующими лицами» стали петербургский Зоологический музей (ныне Зоологический музей ЗИН РАН), около ста лет находившийся в составе Императорской Академии наук, и его орнитологические экспонаты, оказавшиеся весьма и…

Можно бесконечно смотреть на бегущую воду, горящий огонь, работающего человека… а также писать, читать и рассказывать про домашних питомцев!

Биологию многие считают скучной. Но эта наука способна просто взорвать мозг! Автор суперпопулярного французского научного канала «Dirtybiology» Лео Грассе в своей книге развенчивает научные мифы и демонстрирует на наглядных примерах, что биология – это очень интересно, увлекательно и круто! Жизнь, смерть, секс, оргазм – все это в полной мере присутствует в природе, у животных, птиц, насекомых… Чем больше мы погружаемся в живой мир – тем больше узнаем о себе. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Этот карманный определитель станет незаменимым спутником каждого любознательного и эрудированного любителя природы! Перед вами описание 60 наиболее распространенных в средней полосе России певчих птиц. Встретившись с некоторыми из них в лесу, на лугу, на даче и в городской среде, вы сможете с легкостью распознать их по внешним признакам, узнаете о местах их обитания, кормовых пристрастиях, особенностях гнездования и зимовки. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Учебник «Анатомия домашних животных», составленный профессором А. Ф. Климовым, впервые был выпущен в 1937 г. Он выдержал несколько переизданий и длительное время оставался единственным руководством для ветеринарных высших учебных заведений. Посмертные издания учебника были подготовлены соавтором А. Ф. Климова профессором А. И. Акаевским. Разделы «Система органов крово- и лимфообращения», главы «Нервная система» и «Система органов чувств» написаны профессором А. И. Акаевским. Настоящее издание этого учебника свидетельствует о том, что книга до сих пор не утратила своей актуальности и является фундаментальной работой в области анатомии домашних животных.

В учебнике изложен материал по системам органов: анатомии скелета, связочного аппарата, мышц, кожного покрова и его производных, нервной, сердечно-сосудистой, иммунной и кроветворной систем, органов чувств и желез внутренней секреции; приведены особенности строения домашних птиц. Учебник иллюстрирован большим числом рисунков, анатомических схем, таблиц, в которых обращено внимание на видовые особенности исследуемых объектов. Материал изложен в доступной форме. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 36.02.01 «Ветеринария» и 36.02.02 «Зоотехния».

На основании многолетних исследований приведены новые сведения по видовому составу паразитов рыб, в том числе по редким и новым для науки видам (кокцидии, триходины, миксоспоридии, моногенеи, трематоды, цестоды, нематоды, скребни, пиявки, моллюски, ракообразные) из многочисленных водоемов бассейна реки Васюган. Описана паразитофауна отдельных видов рыб (щука, плотва, елец сибирский, язь, озерный гольян, золотой и серебряный карась, окунь, обыкновенный ёрш). Приводятся новые сведения по экологии и зоогеографии паразитов рыб, по возбудителям тяжелых заболеваний рыб и заболеваниям, передаваемым от рыб человеку (описторхоз, дифиллоботриоз). Для паразитологов, ихтиологов, гидробиологов, рыбоводов, экологов, а также преподавателей, студентов, магистрантов, аспирантов университетов и других высших учебных заведений; некоторые разделы (6.2) для медицинских работников.

Пособие написано на основе анализа современных данных в области зоологии. В издание включено описание всех существующих в настоящее время типов царства животные (Animalia, Zoa), представлены современные взгляды на происхождение различных таксонов и степень их филогенетического родства. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по биологическим направленностям (профилям), а также преподавателей ссузов и учреждений, осуществляющих общее среднее образование.

Пособие призвано сформировать у студентов комплексное представление о сути и механизмах стресс-реакций биосистем на уровне клетки, а также о возможных последствиях нарушения реакции клеток на стресс. В издании приведены протоколы экспериментальных процедур для анализа реакции клеток на стресс, материалы для выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы и тесты, а также задания для промежуточной аттестации.

В первую часть учебного пособия включены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и сведения о сани-тарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значении гигиены в охране здоровья животных и личной гигиене работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо-молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов. Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха. Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине…

Книга представляет собой труд британского зоолога, в котором содержатся описания важнейших палеонтологических открытий, классификация вымерших животных и многочисленные иллюстрации ископаемых. Книга печатается по изданию 1924 года. Издание может представлять интерес для студентов, научных работников, преподавателей, практикующих специалистов и читателей, интересующихся общими вопросами палеонтологии.

Данный учебник представляет собой изложение основных физиологических функций организма. Ориентируясь на современные научные данные, авторы раскрыли сущность механизмов нервной, гуморальной и условно-рефлекторной регуляции жизнедеятельности животных, а также проанализировали клеточные механизмы основных физиологических процессов. В конце издания размещен практикум.

Основная цель издания проанализировать увлекательные приключения научной мысли и осветить наиболее дискуссионные проблемы в области экспериментального исследования таких сложных форм поведения животных, как обучение, коммуникация, орудийная деятельность, подражание, новаторство. Содержится анализ классических и новейших экспериментальных результатов в области рассудочной деятельности и коммуникации животных. Нашло отражение содержание курса лекций "Экология, этология, эволюция", читаемых автором в Новосибирском государственном университете. Впервые в России вниманию читателей предлагается столь полная сводка по вопросам экспериментального изучения интеллекта и языка животных. Широко использованы доклады международных этологических и экологических конференций и актуальные журнальные публикации последнего десятилетия, включая и собственные результаты автора.

В учебнике раскрываются вопросы морфологии раневого процесса, микробиологии и иммунологии раневой инфекции, методы воздействия на раневой процесс и т.д. Изложение курса представлено в доступной для понимания форме и четко систематизировано. Авторы рассматривают общие и частные вопросы организации хирургической помощи и особенности раневого процесса, различные виды травм и поражений животных, а также новые подходы в лечении травм.

Учебное пособие посвящено рассмотрению физиологических процессов (кровь, иммунитет, сердечно-сосудистая система, пищеварение, обмен веществ, органы выделения), связанных с реализацией продуктивного потенциала сельскохозяйственных животных. Особое внимание уделено частным вопросам физиологии: раскрыты физиологические основы кормления и воспроизводства сельскохозяйственных животных, дано обоснование способов содержания животных, физиологические основы продуктивности. Материал четко систематизирован и логично структурирован, изложен в доступной форме, дополнен рисунками.

Настоящее учебно-методическое пособие по зоологии позвоночных животных составлено коллективом преподавателей кафедры биологии и экологии Новосибирского государственного педагогического университета. В нем освещаются все предусмотренные учебной программой курса зоологии позвоночных животных темы, за исключением определения животных, экскурсий в природу и в музеи. К каждой теме представлены тестовые задания и вопросы к коллоквиумам. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Издание предназначено в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования; может быть использовано учителями биологии при разработке уроков по основному курсу, а также при руководстве проектной деятельностью школьников.

В пособии рассмотрены морфологические и физиологические особенности половой системы животных, технология искусственного осеменения, трансплантации зародышей и вспомогательные репродуктивные технологии: сексирование спермы, предимплантационное определение пола зародышей, репродуктивное клонирование, создание химер и методы получения трансгенных животных. В настоящих лекциях изложены новые сведения по физиологии и биотехнике размножения животных, взятые из монографий, научных и обзорных статей. При этом отдельные темы (разделы), и в частности искусственное осеменение кроликов, изложены впервые. Курс лекций предназначен для студентов и аспирантов вузов по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Зоотехния». Лекции могут быть также полезны научным работникам и практическим ветеринарным врачам.

Данный учебник представляет собой изложение основных физиологических функций организма. Ориентируясь на современные научные данные, авторы раскрыли сущность механизмов нервной, гуморальной и условно-рефлекторной регуляции жизнедеятельности животных, а также проанализировали клеточные механизмы основных физиологических процессов. В конце издания размещен практикум.

Книга посвящена главнейшим направлениям эволюционного учения и различным вопросам общей зоологии. В своих статьях Н. А. Холодковский дает превосходное изложение оригинальных трудов, легших в их основу, поэтому его очерки могут служить надежным введением в изучение творений великих мыслителей биологии — Ламарка, Дарвина, а также Негели, Вейсмана и др. Печатается по изданию 1923 г. Издание имеет значительную историческую, художественную или иную культурную ценность и в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 1 Федерального закона от 29.12.2010 436-ФЗ «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию» под действие указанного Федерального закона не подпадает.

Можно бесконечно смотреть на бегущую воду, горящий огонь, работающего человека… а также писать, читать и рассказывать про домашних питомцев!

Настоящее учебное пособие содержит контрольные работы и тестовые задания по курсу «Генетика». Каждый вариант заданий состоит из вопросов, охватывающих все разделы курса. Вопросы качественно различны: одни затрагивают узловые темы генетического анализа (основы гибридологического анализа), другие касаются частных моментов, третьи представлены в виде задач. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов биологических специальностей, а также представителей, интересующихся научными основами генетики и занимающихся популяризацией знаний.

В книге рассматриваются основные термины и понятия, а также систематика, теории происхождения пчел, организация их индивидуального и группового поведения. В описании терминов приводится их происхождение и современная интерпретация. Понятийно-терминологическое изложение сочетается с энциклопедическим. Наряду с понятиями, используемыми в пчеловодстве, приводится общебиологическая терминология, употребляемая в основных статьях. Книга адресуется студентам и преподавателям сельскохозяйственных вузов, а также широкому кругу энтомологов и пчеловодов.

В пособии на основе фундаментальных закономерностей структурной организации нервной ткани изложены основные принципы микроскопического строения миндалевидного комплекса. Оно содержит пять глав, каждая из которых имеет список использованной литературы, а также вопросы для самоконтроля знаний. Иллюстрации представлены оригинальными микрофотографиями, а также рисунками, которые авторы воспроизводят на доске при изложении материала в аудитории.

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, факторы жизнедеятельности, а также риски, связанные с их развитием. Представлены частные способы воздействия на микроорганизмы. Описаны микробиология различных производств рыбной промышленности и мероприятия, направленные на управление биологическим фактором риска при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология» уровней бакалавриата и магистратуры, а также для специалистов в области переработки водных биологических ресурсов (технологов, работников лабораторий, сотрудников служб качества).

В настоящем учебном пособии изложены сведения о воздействии различных групп лекарственных препаратов на организм животных, показан характер и механизм действия лекарственных средств, проанализированы конкретные фармакологические и клинические ситуации. В пособие включены ситуационные задачи, решение которых требует от студентов осмысления и активного применения теоретического материала. Контрольные вопросы, задания и тесты способствуют эффективному освоению фармакологии, повышению качества подготовки молодых ветеринарных врачей.