электронная книга
Год написания книги 2018
Жанр: учебники и пособия для вузов
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны...