Рыбное хозяйство - ТОП 50 лучших книг

В издании показана необходимость и целесообразность производства рыбной продукции в малых (семейных) и крупных рыбоводных хозяйствах. Описаны различные методы и технологии выращивания рыбы и технологии, позволяющие повысить экономическую эффективность отрасли рыбоводства в современных условиях. Учебник предназначен для студентов аграрного направления высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Водные биоресурсы и аквакультура», «Промышленное рыболовство», специальности «Ветеринария».

В учебном пособии дается анализ эффективности пастбищной аквакультуры – зарыбления устьевых участков рек и водоемов для получения товарной продукции. Рассматриваются теоретические и практические вопросы производства рыбы в полифункциональных водоемах за счет вселения посадочного материала мальков, но без внесения кормов и удобрений. Представлены способы обустройства водоемов рыбо-заградительными устройствами и рыбоуловителями, а также различные конструкции орудий лова и способы вылова товарной рыбы. Даются нормативы по плотности зарыбления водоемов в связи с развитием кормовой базы различных трофических уровней. Приведены способы рыбохозяйственного освоения техногенных водоемов, которые представляют собой опасность для экосистемы в целом, так как их интеграция в природный ландшафт без надлежащей рекультивации не происходит. Показано, как можно успешно использовать торфяные, песчаные и прочие карьеры для выращивания рыбы, которые одновременно становятся рекреационной зоной. Соответствует современным требов…

В учебнике рассматриваются системы водоподготовки и водоснабжения лососевых хозяйств, классифицированных на рыбопитомнике, товарные хозяйства, установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Системы водоподготовки и водообеспечения рассматриваются с позиции использования технических средств, обеспечивающих необходимое качество воды, подаваемой в рыбоводные системы и выходящей из них; технические средства, используемые для содержания производителей, инкубации икры, выдерживания предличинок, выращивания личинок и молоди, а также при товарном выращивании лососевых, а также сортировальные устройства, кормораздатчики и др. Дана техническая характеристика узлов УЗВ, обеспечивающих условия для разведения и выращивания рыбы, механической и биологической фильтрации воды, обеззараживание и оксигенация воды. Представлена характеристика к техническому обеспечению процесса транспортировки оплодотворённой икры, молоди, товарной рыбы. В конце каждой главы предлагаются вопросы для самопроверки. В конце учебника дается глоссари…

Книга расскажет о том, как быстро и по всем правилам оборудовать водоем на приусадебном участке, заселить его рыбой и раками, водоплавающей птицей. Советы и рекомендации помогут вам без особых затрат организовать прибыльное хозяйство, всегда иметь на столе аппетитные блюда из свежей рыбы и мяса птицы. Для широкого круга читателей.

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специс^ических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов. Освещены морфологические, культуральные и физиолого-биохимические признаки основных групп микроорганизмов и механизмы микробиологических процессов, их влияние на качество рыбы и рыбных продуктов; виды порчи рыбы; пищевые токсикоинфекции и токсикозы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалис^икационным требованиям. Учебное пособие предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям: «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии…

Монография посвящена исследованию особенностей динамики промысловых рыбохозяйственных ресурсов в системе водохранилищ Волжско-Камского бассейна и является первой обобщенной сводкой по этой проблеме. Для выявления и изучения закономерностей формирования динамики промыслового запаса водохранилищ этого каскада были проанализированы общая характеристики водохранилищ каскада, статистическая характеристика его промысловых запасов, тенденции промысловой ихтиомассы в начале ХХI века, ихтиомасса и пространственно-временной континуум, связь гидрологического режима каскада с ихтиомассой.

Книга служит продолжением первого и второго выпусков, вышедших в 2011 и 2012 гг. В первых двух выпусках приведены работы Л. А. Кудерского, посвященные отдельным видом рыб или их группам. В отличие от них в настоящем выпуске помещены публикации по таким водоемам, как Финский залив, Невская губа, Ладожское озеро, Белое море. Преимущественно освещены различные стороны экологии рыб и некоторые аспекты гидробиологии. Приведенные материалы могут представлять интерес для ихтиологов, специалистов рыбохозяйственной науки, аспирантов.

Монография представляет собой попытку систематизации оригинальных и литературных данных о морфологии, функциях и возможностях использования в исследованиях таксономии и экологии эласмоидной чешуи рецентных видов костистых рыб. Она состоит из двух частей и обширного приложения. Первая часть посвящена теоретическим основам скваматологии. В ней рассмотрены история изучения чешуи рыб, предложена унификация терминологии элементов поверхностного рельефа. На основе классификации чешуи разных типов определены структуры, имеющие диагностическое значение и приведены конкретные примеры использования чешуи в качестве основного или дополнительного критерия в таксономии и филогенетике. Специально рассмотрены вопросы использования чешуи как регистрирующей структуры: определение возраста, оценки темпов роста и параметров жизненного цикла рыб. Обсуждаются вопросы эволюции чешуи в филогенезе рыб, мультифункциональность чешуйного покрова и хозяйственное использование чешуи человеком. Вторая часть носит методический характер…

Атлас является вторым изданием монографии «Ихтиопланктон пресных вод России (Атлас)» (М: МГУ, 1998), в которое включены иллюстрации предличинок, личинок и ювенильных особей 175 видов костных рыб и миног. Даны краткие характеристики биологии размножения для каждого семейства и вида. Иллюстрации сопровождаются морфологическими характеристиками. Приведён краткий обзор литературы по размножению рыб и развитию молоди. Для ихтиологов, зоологов, экологов, рыбоводов, студентов и аспирантов университетов и вузов, а также широкого круга любителей природы.

В книге обобщены современные знания по речным ракам Беларуси, представленным двумя аборигенными видами – длиннопалым и широкопалым раками и одним чужеродным – полосатым раком. Проанализировано современное распространение раков, отмечается продолжающееся уменьшение численности краснокнижного вида – широкопалого рака и широкое распространение длиннопалого рака в водоемах Беларуси. Констатируется быстрая колонизация водоемов чужеродным инвазивным видом – полосатым раком. Изучен рост, оценены репродуктивные параметры аборигенных видов. Определена продукция и общая смертность особей половозрелой части популяций длиннопалого рака. Проанализированы пути и способы охраны и увеличения численности раков. Предназначена для специалистов природоохранных организаций, гидробиологов, лиц, занимающихся промыслом и рациональным использованием речных раков.

В монографии рассмотрены закономерности формирования биоразнообразия водных биологических ресурсов на примере одного из крупнейших равнинных водохранилищ России. Исследована роль зарастания мелководий водохранилища высшей водной растительностью в развитии его экосистемы. Подробно проанализирована трансформация речной ихтиофауны в условиях водохранилища с учетом изменений, произошедших в фаунистических комплексах и экологических группах рыб. Предложен подход к формальному описанию и оценке вероятности модификации экологических ниш рыбного населения. Рассмотрено влияние основных экологических факторов на естественное воспроизводство рыб, оценен репродуктивный потенциал популяций промысловых видов. Проведен анализ динамики устойчивости экосистемы водохранилища за весь период его существования, обоснована и сформулирована гипотеза о характере этой устойчивости и обеспечивающих её механизмах. Книга рассчитана на экологов, специалистов в области гидробиологии, ихтиологии, рыбного хозяйства, преподавателей и сту…

Коллективная монография представляет собой обобщение исследований рыб и среды их обитания, выполненных на водоемах Западной Сибири в прошедшем столетии и начале XXI-го века. Работа посвящена освещению фундаментальных проблем региональной ихтиологии и гидробиологии, актуальных вопросов рыбного хозяйства и охраны окружающей среды, обсуждению актуального и перспективного статуса биологических ресурсов крупнейшего водного бассейна континентальной части России. География работ, представленных в монографии, охватывает все районы Обь-Иртышского бассейна: горные истоки Алтая; реки, озера степей и тайги Западной Сибири; магистральные водотоки и озерно-болотные системы тундры; эстуарии и опресненные акватории Обской и Тазовской губ Карского моря. Обсуждаются закономерности организации водных экосистем региона, структуры и функционирования сообществ гидробионтов. Монография написана ведущими специалистами Российской академии наук, государственных университетов Западной Сибири, отраслевых институтов региона. Книга п…

В книге на основании данных литературы и результатов многолетних собственных исследований дано общее представление о болезнях пресноводных, морских и аквариумных рыб. Приведены данные по вирусным, бактериальным, паразитарным и незаразным заболеваниям рыб. Дается характеристика болезней, их этиология, эпизоотология, клиническое проявление, методы диагностики и меры борьбы. Приводятся биологические термины, имеющие важное значение при диагностике и лечении ряда болезней. Справочник рекомендован для ихтиопатологов, ветеринарных врачей лабораторий, станций, ветеринарно-санитарных экспертов, руководителей рыбоводных хозяйств и других специалистов и любителей, занимающихся рыбоводством и рыболовством. Табл. 18. Ил. 200. Библиогр.: 87 назв.

В брошюре представлены результаты исследований 1999–2004 гг. в области марикультуры двустворчатых моллюсков мидий (Mytilus edulis L.) в Белом море. Изучены гидрологические и гидрохимические параметры акваторий мидиевых хозяйств, а также влияние хозяйств на бентосные и планктонные сообщества в прилежащих акваториях, оценен личиночный пул в этих акваториях в связи с проблемой посадочного материала для марикультуры, исследовано влияние размера и возраста мидий на их индивидуальную плодовитость и воздействие морских звезд на такие важнейшие параметры жизнедеятельности мидий, как рост, скорость фильтрации, интенсивность биссусообразования. Брошюра предназначена для специалистов-зоологов, экологов, преподавателей и студентов вузов, работников рыбной промышленности.

В учебнике показана необходимость и целесообразность производства рыбной продукции в малых (семейных) и крупных рыбоводных хозяйствах. Описаны различные методы и технологии выращивания рыбы и технологии, позволяющие повысить экономическую эффективность отрасли рыбоводства в современных условиях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальностям «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов», «Промышленное рыболовство».

В учебнике рассматриваются системы водоподготовки и водоснабжения лососевых хозяйств, классифицированных на рыбопитомнике, товарные хозяйства, установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Системы водоподготовки и водообеспечения рассматриваются с позиции использования технических средств, обеспечивающих необходимое качество воды, подаваемой в рыбоводные системы и выходящей из них, технические средства, используемые для содержания производителей, инкубации икры, выдерживания предличинок, выращивания личинок и молоди, а также при товарном выращивании лососевых, а также сортировальные устройства, кормораздатчики и др. Дана техническая характеристика узлов УЗВ, обеспечивающих условия для разведения и выращивания рыбы, механической и биологической фильтрации воды, обеззараживание и оксигенация воды. Представлена характеристика к техническому обеспечению процесса транспортировки оплодотворённой икры, молоди, товарной рыбы. В конце каждой главы предлагаются вопросы для самопроверки. В конце учебника дается глоссари…

Книга содержит сведения об истории исследований бассейна реки Амур; дан обзор статей ведущих ихтиологов Московского университета (Крыжановский, Никольский, Смирнов, Соин и др.), опубликованных по итогам работы Амурской ихтиологической экспедиции 1945–1949 гг. О полевых работах вспоминают участники экспедиции 1957 г. Приведены данные 1957 и 1958 гг. о количестве и видовом составе скатывающейся молоди пелагофильных рыб в водах рек Амур и Сунгари, об особенностях размножения, развития и поведения рыб различных экологических групп, что важно при проведении рыбомелиоративных мероприятий, направленных на сохранение ценных промысловых видов рыб. Может служить учебным пособием для студентов по специальностям: биология, экология, ихтиология, гидробиология и эмбриология рыб.

На основе анализа материалов научных публикаций в учебном пособии приводятся сведения о систематическом положении, морфологии, биологии, распространении и хозяйственном значении пресноводных и проходных рыб России, имеющих, или могущих иметь промысловое значение. Рассмотрены также перспективы использования их запасов. Учебное пособие иллюстрировано рисунками и фотографиями рыб. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура», «Промышленное рыболовство».

В учебном пособии рассматриваются теоретические вопросы гидрологии, гидрографии и условия формирования годового стока водных объектов Северо-Западного Кавказа. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Природообустройство и водопользование», специалистов гидрологов, гидротехников, географов, работников рыбной и сельскохозяйственной отрасли.

В учебнике представлена история развития рыбоводства, приведены рыбохозяйственные требования к качеству водной среды, даны общая характеристика рыб, биологическая и рыбохозяйственная оценка объектов рыбоводства, рассмотрены основные производственные процессы. Большое внимание уделено биологическим основам кормления выращиваемых рыб, проблемам здоровья и профилактики заболеваний. Рассмотрены вопросы транспортировки половых продуктов, посадочного материала и товарной рыбы. Описаны основные направления рыбоводства (пастбищное, прудовое, садковое и индустриальное), даны их общая характеристика и технологические особенности. В заключение показаны основные принципы организации рыбоводных хозяйств (менеджмент, экономика). Учебник рекомендуется студентам, аспирантам и преподавателям вузов, а также рыбоводам различной квалификации и всем желающим заниматься разведением и выращиванием рыбы.

В учебнике изложены материалы по потребности рыб в питательных веществах, о роли биологически активных веществ, включаемых в состав корма, в организме рыб, составе компонентов комбикормов, принципы формирования рецептур. Дана оценка эффективности широкого спектра отечественных и зарубежных рецептур искусственных кормов, о системе нормирования кормления в разрезе ее составляющих, включая методы и способы кормления. В развернутой форме рассматриваются методы и способы изготовления кормов и дается характеристика оборудования, которое применяется на всех этапах формирования кормовой смеси и получения готового продукта. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Издание предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура», «Мастер по водным биоресурсам и аквакультуре». Учебник может быть полезен специалистам ры…

В учебном пособии представлены результаты многолетних исследований биологической и экологической характеристик промысловых бурых водорослей в природных фитоценозах северных морей России. Наряду с коммерческим использованием чрезвычайно важна роль бурых водорослей как биомониторов в контроле состояния прибрежных морских экосистем. Способность водорослей аккумулировать тяжелые металлы позволяет использовать их для очистки среды при локальном загрязнении морских экосистем. Поскольку прибрежные морские экосистемы наиболее подвержены антропогенному воздействию, необходимы существенные усилия по восстановлению нарушенных биоценозов путем биоремедиации. За последнее время заметно увеличилась потребность в природном сырье, получаемлом из бурых водорослей для пищевой и фармацевтической промышленности и косметологии. Результаты исследований биологии и экологии бурых водорослей были использованы при чтении курса лекций «Прикладная экология» и в задачах «Большого пратикума» кафедры «Общей экологии и гидробиологии» Би…

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Промышленная экология и биотехнологии» и «Экономика и управление».

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Данное учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Обработка водных биоресурсов».

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах теплового консервирования. Отражены вопросы по традиционной и перспективной таре, санитарии, гигиене и экологической безопасности консервного производства. Рассмотрены современные направления в области технологии консервов из водных биологических ресурсов, в том числе продуктов функциональной направленности. Особое внимание уделено проблеме управления качеством и безопасностью на основе принципов системы ХАССП. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Промышленная…

В учебнике изложены история и современное состояние селекционноплеменной работы в рыбоводстве. Рассматриваются специфика и основные направления селекции в рыбоводстве в связи с особенностями биологии рыб и среды их обитания; методы отбора и побора в рыбоводстве. Приводятся подробная характеристика отечественных пород, гибридов, кроссов и одомашненных форм рыб, история создания и характеристика их хозяйственно-полезных качеств. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» (уровеньобразования – бакалавр, магистр).

В учебном пособии уделено внимание различным технологиям производства рыбы в бассейнах и садках и разным объектам выращивания: форели, семге, каспийской и черноморской кумжи, а также белорыбице. Одним из важных моментов для поиска резервов производства форелей, с целью увеличения рентабельности, является аудит предприятия. В учебном пособии на примере трех форелевых хозяйств показаны подходы к такому анализу. Уделено внимание технологиям производства форелей в бассейнах и садках. Отдельно анализируется бизнес-план выращивания семги в морских садках. Приводится результат опыта выращивания кумжи в Черном море. Как бизнес идея предлагается выращивание каспийской кумжи без внесения искусственных кормов в морских садках. Отдельно представлена схема бизнес-проекта, который имеет место при берегоукрепительных работах на горной реке. Приводится расчет компенсации потерь запасам каспийской кумжи и другим гидробионтам при экологических нарушениях. Анализируя родство лососевидных рыб – белорыбицы с нельмой – предла…

В учебном пособии уделено внимание различным технологиям производства рыбы в бассейнах и садках и разным объектам выращивания: форели, семге, каспийской и черноморской кумжи, а также белорыбице. Одним из важных моментов для поиска резервов производства форелей, с целью увеличения рентабельности, является аудит предприятия. В учебном пособии на примере трех форелевых хозяйств показаны подходы к такому анализу. Уделено внимание технологиям производства форелей в бассейнах и садках. Отдельно анализируется бизнес-план выращивания семги в морских садках. Приводится результат опыта выращивания кумжи в Черном море. Как бизнес идея предлагается выращивание каспийской кумжи без внесения искусственных кормов в морских садках. Отдельно представлена схема бизнес-проекта, который имеет место при берегоукрепительных работах на горной реке. Приводится расчет компенсации потерь запасам каспийской кумжи и другим гидробионтам при экологических нарушениях. Анализируя родство лососевидных рыб – белорыбицы с нельмой – предлаг…

В учебном пособии впервые предлагаются варианты упрощенных бизнес-плановых расчетов устойчивого создания технологий аквакультуры на установках замкнутого водообмена (УЗВ). Представлены пути сокращения затрат на выращивание рыбы и раков с целью окупаемости расходов на оборудование. Необходимость таких разработок возникла в связи с тем, что классическое рыбоводство России более двух десятков лет находилось в стагнации. Книга рассчитана на студентов, обучающихся в рыбохозяйственных вузах, а также фермеров и других предпринимателей, которые решили заниматься рыбоводством на УЗВ.

В учебном пособии впервые предлагаются варианты упрощенных бизнес-плановых расчетов устойчивого создания технологий аквакультуры на установках замкнутого водообмена (УЗВ). Представлены пути сокращения затрат на выращивание рыбы и раков с целью окупаемости расходов на оборудование. Необходимость таких разработок возникла в связи с тем, что классическое рыбоводство России более двух десятков лет находилось в стагнации. Книга рассчитана на студентов, обучающихся в рыбохозяйственных техникумах и колледжах, а также фермеров и других предпринимателей, которые решили заниматься рыбоводством на УЗВ. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

«География рыб» – учебное пособие для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Водные биоресурсы и аквакультура», «Промышленное рыболовство». Учебное пособие включает таксонометрию, теорию видообразования, распределение и зональное распространение рыб в морях, океанах и пресных водах, отражены ареалы распространения рыб, относящихся к 2 надклассам, 5 классам, 2 подклассам, 3 инфраклассам, 11 надотрядам, 27 отрядам, 26 подотрядам, 5 надсемействам, 46 семействам и 13 подсемействам. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие включает таксонометрию, теорию видообразования, распределение и зональное распространение рыб в морях, океанах и пресных водах, в нем отражены ареалы распространения рыб, относящихся к 2 надклассам, 5 классам, 2 подклассам, 3 инфраклассам, 11 надотрядам, 27 отрядам, 26 подотрядам, 5 надсемействам, 46 семействам и 13 подсемействам. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура» всех форм обучения. Пособие также рекомендуется для студентов, изучающих дисциплины «Ихтиология», «Сырьевая база рыбной промышленности», «Промысловоерыболовство», «Биологическиересурсы гидросферы», и рассчитано на аудиторную и на самостоятельную работу обучающихся.

В книге, начиная с мезолита, представлена история развития аквакультуры – отрасли рыбного и сельского хозяйства. Обращено внимание на то, что рыба в жизни человечества всегда занимала важную роль, и не только в качестве пищи. Ей поклонялись, с ней связывали крупные исторические события, происходившие на Земле, она была символом плодородия, богатства и возрождения жизни. Дается информация о возникновении аквакультуры в Шумере, Египте, на Крите, в Китае, Греции, Древнем Риме, Западной Европе и России. Представлена хронология событий, связанных с аквакультурой. Книга предназначена для работников рыбного и водного хозяйства и широкого круга читателей, увлекающихся биологией. Предлагается в качестве учебного пособия для студентов вузов по направлению подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура».

Монография посвящена анализу специфики морфогенетических процессов в раннем онтогенезе тресковых рыб Белого моря с позиции современных представлений о развитии костистых рыб. Впервые на живом материале детально исследовано развитие беломорской трески (Gadus morhua morisalbi Derjugin) и сайки (Boreogadus saida (Lepechin)), а также значительно дополнены сведения о развитии беломорской наваги (Eleginus navaga Pallas). Результаты проведенных исследований могут быть использованы при разработке биологического обоснования искусственного воспроизводства тресковых и других видов рыб. Изучение нарушений контактных свойств клеток и изменений соотношения относительно независимых морфогенетических движений может служить методом ранней диагностики аномального развития, позволяет установить вклад летальных уродств в величину естественной смертности в раннем онтогенезе рыб различных популяций, а также осуществлять контроль качества среды, в которой происходит развитие. Сведения об устойчивости к внешним факторам среды ра…

В учебном пособии подробно описаны наиболее распространенные в Российской Федерации и в зарубежных странах паразитарные болезни рыб. Сведения пособия изложены по общепринятой схеме, что позволяет специалистам более оперативно использовать их при диагностике, лечении и профилактике конкретного гельминтозного заболевания. Для лучшего усвоения материала пособие иллюстрировано рисунками, отражающими характерные морфологические особенности возбудителей, и клинических признаков болезней. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Водные биоресурсы и аквакультура» , «Обработка водных биоресурсов». Оно также может быть использовано в качестве учебно-методической литературы при повышении квалификации и дополнительного обучения специалистов различного профиля, а также руководителе…

Каталог разработан в рамках выполнения НИР «Изучение микробиоценозов осетровых рыб в рыбоводных хозяйствах Беларуси» задания 3.5 «Изучение роли этиологических и сопутствующих факторов на распространение болезней животных и рыб для разработки современных биологических, фармакологических и диагностических препаратов» ГПНИ «Сельскохозяйственные технологии и продовольственная безопасность» и ориентирован на специалистов рыбоводных предприятий. Предназначен для студентов, магистрантов, аспирантов биологического и аграрного профиля, а также специалистов в области ихтиопатологии и аквакультуры.

В учебном пособии подробно описаны наиболее распространенные в Российской Федерации и в зарубежных странах паразитарные болезни рыб. Сведения пособия изложены по общепринятой схеме, что позволяет специалистам более оперативно использовать их при диагностике, лечении и профилактике конкретного гельминтозного заболевания животного. Для лучшего усвоения материала пособие иллюстрировано рисунками, отражающими характерные морфологические особенности возбудителей и клинические признаки болезней. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария» (квалификация «Ветеринарный врач») и по направлению подготовки «Ветеринарно санитарная экспертиза» (бакалавриат и магистратура). Материалы, представленные в учебном пособии, будут полезны для практических ветеринарных врачей, работников ветеринарных лабораторий, а также для преподавателей ветеринарных вузов. Оно также может быть использовано в качестве учебно методической литературы при повышении квалификации и дополнительного …

Учебное пособие содержит основные сведения о видах промысловых рыб, их анатомическом строении, незаразных и заразных болезнях, влиянии условий содержания и кормления на заболеваемость. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура».

Установлена важная ключевая роль гипоталамо-гипофизарной нейросекреторной системы в интеграции процессов миграций и нереста рыб по принципу саморегуляции. На этой основе разработаны новые методы управления размножением, выживаемостью и выращиванием потомства ценных видов рыб, которые представлены в виде 10 изобретений и интегрированы в систему управления биотехникой искусственного воспроизводства популяций рыб. Учебное пособие предназначено для обучающихся по научной специальности «Рыбное хозяйство, аквакультура и промышленное рыболовство» (аспирантура).

Книга содержит материалы многолетних исследований эмбрионально-личиночного развития семи видов байкальских бычков-подкаменщиков – представителей близкородственных семейств: Cottocomephoridae, Comephoridae и Abyssocottidae. Освещаются морфо-экологические особенности размножения, специальные стороны пищевого поведения личинок и их роль в формировании трофических цепей в озере Байкал. Обобщены собственные и литературные данные о генезисе этой многочисленной группы байкальской ихтиофауны. Книга представляет научный интерес как для преподавателей вузов на кафедрах зоологии, ихтиологии, эмбриологии и гидробиологии, так и для учебных заведений, готовящих рыбоводов и специалистов рыбохозяйственного профиля.

В учебном пособии предлагаются варианты создания фермерских многоотраслевых рыбоводных хозяйств на приспособленных водоемах и рыбоводных прудах с предоставлением рекреационных услуг населению. Приводится как образец зарубежный опыт создания агрогидробиоценоза на индийской ферме. Показан экономический эффект при производстве гусей на прудах, в которых выращивались карп и растительноядные рыбы. Содержания индюшек на рыбоводной ферме, в районе, где отмечается практически ежегодная вспышка саранчовых, оказалась выгодным мероприятием. Отмечено сокращение кормовых затрат для птицы и рыбы на 60-70%. Представлены результаты опыта выращивания шиншилл и использование органических отходов для культивирования земляных червей, которых включали в рацион домашней птице и осетрам. Произведена оценка эколого-мелиоративного эффекта борьбы с зарослями на дамбах и каналах прудовых хозяйств за счет содержания овец. Без больших затрат на корма на откосах и дамбах каналов и прилегающих к прудам заросших участков был выращен мол…

В учебном пособии дается анализ эффективности пастбищной аквакультуры – зарыбления устьевых участков рек и водоемов для получения товарной продукции. Рассматриваются теоретические и практические вопросы производства рыбы в полифункциональных водоемах за счет вселения посадочного материала мальков, но без внесения кормов и удобрений. Представлены способы обустройства водоемов рыбозаградительными устройствами и рыбоуловителями, а также различные конструкции орудий лова и способы вылова товарной рыбы. Даются нормативы по плотности зарыбления водоемов в связи с развитием кормовой базы различных трофических уровней. Приведены способы рыбохозяйственного освоения техногенных водоемов, которые представляют собой опасность для экосистемы в целом, так как их интеграция в природный ландшафт без надлежащей рекультивации не происходит. Показано, как можно успешно использовать торфяные, песчаные и прочие карьеры для выращивания рыбы, которые одновременно становятся рекреационной зоной. Пособие предназначено для студент…

Книга служит продолжением первого выпуска. В ней помещены публиковавшиеся в разные годы статьи Л. А. Кудерского, освещающие различные стороны экологии рыб. Приведены материалы по озерному лососю, форели, американской палии, окуню, судаку, подробный обзор данных по морскому судаку и ряд работ по слабо изученному виду – рогатке. Из рыб Белого моря рассмотрены навага и треска, а из саморасселившихся видов – ротан и звездчатая пуголовка. Помещены оригинальные материалы по структуре популяций окуня, судака, берша, щуки, продолжившие аналогичные по содержанию статьи первой книги. Приведенные материалы могут представлять интерес для ихтиологов, специалистов рыбохозяйственной науки, аспирантов.

В учебном пособии изложены необходимые методы и приемы для освоения навыков расчета норм кормления разных возрастных категорий и видов рыб при выращивании в прудовых и индустриальных рыбоводных хозяйствах. Оно направлено на отработку компетентного подхода к умению правильно провести подбор комбикормов, основных видов кормового сырья при изготовлении комбикорма с учетом питательных свойств компонентов для различных видов и возрастов рыб; освоению норм и способов кормления рыб, требований к качеству корма; владению рецептурами комбикормов для эффективного использования при рациональном кормлении рыб, а также представлению о живых кормах и методах их культивирования. Предназначено для проведения практических занятий студентов вузов по курсу «Корма и кормление рыб». Рекомендуется для студентов направления подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура» уровней подготовки бакалавриат и магистратура. Может быть использовано студентами, обучающимися по направлениям подготовки «Биология», «Зоотехния».

Включенные в том статьи являются продолжением ранее вышедших трех томов (т.1, 2011; т.2, 2012; т.3, 2013) трудов Л. А. Кудерского (1927–2015), в которых были помещены в основном опубликованные работы. За исключением двух статей, помещенных в конце данной книги, основной текст публикуется в настоящем томе впервые. Материалы книги могут представлять интерес для ихтиологов, специалистов рыбохозяйственной науки, преподавателей вузов, аспирантов.

Автор провёл в море не один десяток лет. Простым, живым языком он рассказывает о тихоокеанском рыболовном промысле и дальневосточных рыбаках, которые живут и трудятся на физически и морально устаревших судах и успешно кормят страну. Книга адресована курсантам училищ, студентам и преподавателям вузов, исследователям, а также всем заинтересованным читателям. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Методические рекомендации разработаны в соответствии с договором на выполнение НИР 3.6.6 «Выявление механизмов летального воздействия комплекса экстремальных условий окружающей среды на ихтиофауну водоемов Беларуси и разработка мероприятий по его минимизации» в рамках задания 3.6 «Разработка принципиально новых подходов для совершенствования мероприятий по профилактике заболеваний сельскохозяйственных животных и рыб» Государственной программы научных исследований «Сельскохозяйственные технологии и продовольственная безопасность», 2021–2025 годы, подпрограммы 9.3 «Животноводство и племенное дело». Предназначены для работников местных исполнительных и распорядительных органов, республиканских и территориальных природоохранных структур, арендаторов и пользователей рыболовных угодий, иных юридических лиц в сфере водопользования для организации профилактических работ по предупреждению и минимизации гибели рыбы в поверхностных водных объектах.

Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность – сырьем. Совершенствование технологии производства продуктов животноводства может быть осуществлено совместными усилиями зоотехников, агрономов, экономистов и механизаторов сельскохозяйственного производства, которые должны владеть комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих им рационально управлять воспроизводством поголовья животных, использованием кормов, животноводческих помещений и средств механизации. Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Ветеринария», «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Агрономия», «Ихтиология и рыбоводство», «Пчеловодство», «Охотоведение и звероводство», а также будет полезен преподавателям, специалистам различной формы собственности, занимающимся разведением животных.

Коллективная монография посвящена средообразующей деятельности речного бобра – ключевого вида малых рек Приокско-Террасного заповедника. Изучение динамики численности и распределения бобров в водоемах заповедника проводится более 60 лет, с первых дней реинтродукции. Рассмотрены общие природные характеристики заповедника, включая климат, рельеф, гидрологическую сеть, характеристику флоры и фауны. Представлены особенности обитания речного бобра, включая детальное описание многолетней динамики численности с характеристикой изменения размещения поселений, строительной деятельности, особенностей кормодобывания, влияния хищников и вербальное описание изменения местообитаний на территории заповедника. Особое внимание уделено математическим моделям, предназначенным для выявления основных тенденций изменения численности и построения прогноза популяционной динамики с учетом особенностей экологии вида. Охарактеризованы различные аспекты влияния бобров на водные и околоводные экосистемы малой реки Таденки, даны колич…

В учебном пособии рассматриваются закономерности и особенности функционирования организмов, их популяций и сообществ в условиях северных морей. На конкретном фактическом материале биологических и экологических исследований, представленных в виде задач, анализируются результаты научных работ и обсуждаются некоторые основные вопросы морской экологии. Учебное пособие предназначено для студентов: бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям подготовки «Биология», «Экология и природопользование», «Водные биоресурсы и аквакультура», для аспирантов, обучающихся по направлениям подготовки «Биологические науки», «Рыбное хозяйство», «Науки о Земле», а также для специалистов, работающих в области охраны водных биоресурсов.