Общественное питание

Правильное и сбалансированное питание это путь к идеальной форме. Основой являются белки, овощи и минимальное количество углеводов, что позволяет поддерживать высокую физическую активность и ст…

Откройте для себя мир ужинов, где каждый рецепт — это не только о еде, но и о заботе о себе. Эта книга – путеводитель в мир растительных блюд, которые поднимут настроение и подарят чувство лёгко…

Откройте для себя мир веганских ужинов, где каждый рецепт — это не только о еде, но и о заботе о себе и планете. Эта книга – путеводитель в мир растительных блюд, которые поднимут настроение и по…

Украсить ваш вечер вкусными и здоровыми блюдами стало проще! В этом сборнике представлены рецепты ужинов, которые дарят множество удовольствия без ущерба для здоровья. Используя свежие овощи, кр…

Эта книга поможет вам легко и вкусно соблюдать принципы правильного питания. В ней собраны рецепты, которые идеально подходят для тех, кто хочет оставаться в форме, не тратя много времени на гото…

В этой книге собрано множество рецептов для тех, кто стремится поддерживать здоровое питание и обогатить свой рацион полезными напитками. Мы предлагаем вам рецепты вкусных и питательных коктейлей…

В этой книге представлено более 90 разнообразных рецептов, ориентированных на здоровое питание и поддержание баланса калорий. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями по приготовлению…

Книга поможет вам научиться сочетать вкус и пользу, создать сбалансированное меню на каждый день, не тратя много времени на готовку. Если вы хотите почувствовать себя лучше, быть энергичнее и под…

Начните свой день с легкостью и вдохновением с этой универсальной книгой рецептов! "Завтраки на каждый день" предлагает оригинальных и разнообразных рецептов, которые удовлетворят любой вкус и п…

У вас есть фритюрница и вы не знаете, как извлечь из неё максимум пользы? Или вы подумываете о том, чтобы приобрести её, и ищете вдохновения для рецептов? Тогда эта кулинарная книга - то, что ва…

В учебном пособии по дисциплине «Основы здорового питания» рассмотрены основы физиологии человека; химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность; нормы потреб…

В этой книге вы найдете удивительные рецепты, созданные специально для сковороды. Здесь вы обнаружите увлекательные истории из жизни, пошаговые рецепты с фотографиями, а также классические блюда …

В книге собран опыт развития крупнейших российских франчайзинговых сетей в сфере общественного питания. Топ-менеджеры и предприниматели делятся успехами в построении устойчивого франчайзингового …

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и б…

Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал. Денис Иванов, г. Новосибирск, Алексей Горенский, г. Красноярск, Игорь Крупицкий, г. Калинингр…

Книга, которую вы держите в руках, – это уникальное коллекционное издание, в которое вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира – от Яп…

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь со…

Кухня – сердце любого ресторана. Именно она может заставить весь организм биться в едином ритме. И если в ресторане кухня не справляется – это означает, что на этапе создания заведения ее проекту…

В этой книге вы найдете удивительные рецепты, созданные специально для сковороды. Здесь вы обнаружите увлекательные истории из жизни, пошаговые рецепты с фотографиями, а также классические блюда …

Сборник простых рецептов на приготовление которых вы потратите совсем мало времени, при этом обрадуете всю свою семью вкусным завтраком, обедом или ужином.