Химические соединения - ТОП 50 лучших книг

Учебник содержит систематическое изложение теоретического материала по дисциплине «Строение атома и химическая связь», преподаваемой студентам 1 курса химического факультета Южного федерального университета, обучающимся по программе бакалавриата по направлению 04.03.01 – Химия. Последовательно изложены теории, формирующие у студентов современные представления о поведении электронов в одноэлектронных и многоэлектронных атомах, на основе чего обсуждается структура Периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева и закономерности изменения свойств атомов по периодам и подгруппам; рассмотрены современные ключевые теории и модели, применимые для описания различных типов связи, в том числе обсуждены способы и даны алгоритмы их применения для анализа и прогноза строения, физических и химических свойств веществ. Особое внимание уделено описанию современных базовых принципов строения веществ с преимущественно ионным характером связи, чему в литературе, адресованной студентам первых курсов вузов, уделено…

Ученое пособие состоит из двух частей. В первой изложены экспериментальные методы, характеристики топологической структуры полимеров. Проанализированы возможности оценки молекулярной массы, молекулярно-массового распределения и разветвленности по реологическим, релаксационным и иным физическим свойствам. С этих позиций рассмотрены сетчатые полимеры и равновесные физические сетки, а также топологически связанные макромолекулы (полиротаксаны и поликатенаны). Во второй части рассмотрено влияние на свойства полимерных материалов такого структурного фактора, как наполнитель. При этом выбраны наноразмерные добавки, поскольку из-за исключительно высокой удельной поверхности их влияние на матрицу беспрецедентно. Обсуждаются главным образом эпоксидные нанокомпозиты. Пособие предназначено для студентов старших курсов вузов, магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН «Химия» и «Химические технологии». Книга также будет полезна аспирантам, научно-педагогическим и производст…

Профессор Лондонского университета Марк Медовник сделал почти невозможную вещь – написал не только доступную, но и остроумную книгу о самых разных материалах – своего рода «Занимательное материаловедение». Рассказ о новых химических соединениях, вдумчивый сравнительный анализ винных бокалов, сталь самурайских мечей, композитные материалы для трансплантации, бетонные конструкции суперсовременных аэропортов – обо всем этом автор пишет с блеском и глубоким знанием предмета. Книга «Из чего это сделано» – превосходный образец популярной науки высочайшего уровня, настоящая находка для любознательного читателя.

Профессиональные образовательные организации СПО наряду с образовательной программой среднего общего образования в пределах освоения основной профессиональной образовательной программы реализуют программы общеобразовательных учебных дисциплин «Химия», «Общая и неорганическая химия» и др. Учебник поможет студентам обобщить и систематизировать знания по химии. Содержание учебника включает основные положения современных теорий строения атомов и молекул, химической связи, периодического закона, основные закономерности протекания химических процессов, теорию растворов, свойства и специфические особенности важнейших металлов и неметаллов, а также способы их получения. Каждый раздел заканчивается контрольными вопросами. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям СПО: «Науки о земле», «Химические технологии», «Пр…

Интернет и другие средства массовой коммуникации могут давать как глубокое и верное представление о науке, так и искажать его. Все дело в доказательной базе. Например, принимая лекарство, мы уверены в том, что оно эффективно. Применяя косметику, мы уверены, что она безопасна. Но доказательства не всегда неопровержимы, они могут быть случайны, безосновательны и недостоверны. Джо Шварц – ученый-химик, который рассказывает в своей книге о механизмах внушения лженаучных представлений. Он пытается объяснить, в чем состоят плюсы и минусы разнообразных достижений химии, описывает методы проверки безопасности того или иного изобретения, будь то генная инженерия или пестициды. Не дадим себя обмануть!

Приводится классификация природных и синтетических высокомолекулярных соединений, методы синтеза и химические превращения полимеров, физические и химические свойства, структурно-морфологические особенности, определяющие полимерное состояние вещества. Рассматриваются физические (релаксационные) состояния, реология растворов, прочность и стабилизация полимерных материалов. Учебное пособие содержит именной указатель ученых, внесших важный вклад в становление и развитие предмета. Пособие предназначается для студентов лесотехнических и химикотехнологических вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Химическая технология», «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств». Окажется полезным для инженерно-технических и научных работников предприятий деревообрабатывающей, мебельной и химической промышленности.

Рассматриваются различные аспекты применения современных методов компьютерного моделирования в химии и вопросы представления химической информации в цифровой форме; экспериментальные подходы, применяемые для получения сведений о пространственной структуре молекул; способы оптимизации геометрии и конформационного анализа молекул; методы компьютерного моделирования белков, а также технологии, используемые при проведении масштабных скрининговых исследований in silico. Книга предназначена для широкого круга студентов, аспирантов, научных сотрудников, интересующихся применением компьютерного моделирования для анализа свойств молекул. Табл. 7. Ил. 52. Библиогр.: 125 назв.

Учебник содержит полный курс аналитической химии (качественный и количественный анализ). Он может быть использован не только в лекционной и самостоятельной работе, но и на лабораторно-практических занятиях и семинарах. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначен для студентов колледжей и техникумов.

В пособии рассмотрены дополнительные избранные разделы (главы) по современному курсу «Химия», необходимые для технических, медицинских, строительных и других специальностей средних учебных заведений. В настоящее время такие курсы естествознания, как «Химия», «Медицина», «Экология», «Материаловедение» и другие не могут обойтись без новых знаний нанонаук. Издание в первую очередь предназначено для учащихся техникумов. Найдет своего читателя оно и среди преподавателей, читающих приведенные выше курсы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образова-тельного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

В пособии рассмотрены дополнительные избранные разделы (главы) по современному курсу «Химия», необходимые для технических, медицинских, строительных и других специальностей высших учебных заведений. В настоящее время такие курсы естествознания, как «Химия», «Медицина», «Экология», «Материаловедение» и другие, не могут обойтись без новых знаний нанонаук. Издание в первую очередь предназначено для студентов вузов. Найдет своего читателя оно и среди школьных и вузовских преподавателей, читающих приведенные выше курсы.

В учебном пособии изложены природа элементарных частиц, строение атомов и молекул, природа химической связи, строение и свойства элементарных полупроводников и соединений типа АIIIBV, природа связи в подобных соединениях, электронное строение металлов и их кристаллографические структуры, строение твердых растворов, основы теоретического наноматериаловедения, природа наноразмерных эффектов и малоатомных кластерных образований. Приводится большое количество оригинальных расчетных задач по курсу «Строение вещества». Учебное пособие представляет интерес для студентов химических и химико-технологических факультетов университетов, изучающих курс «Строение вещества» и смежные учебные дисциплины, и преподавателей вузов, ведущих эти предметы.

Настоящий учебник написан на основе курсов, прочитанных академиком АН РС(Я) Кершенгольцем Б. М. в Якутском государственном университете и профессором Егоровым В. В. в Высшем химическом колледже РАН и в Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина. В нем с позиций научной парадигмы XXI века синергетики – нелинейной динамики самоорганизованных систем – по-новому рассмотрены многие явления и процессы, протекающие в сложных, открытых, неравновесных химических системах, представленные в различных областях науки: от органической и коллоидной химии до биохимии и биофизики. Учебник предлагается для преподавателей и студентов химических, биологических и медицинских вузов.

Изложены теоретические сведения по основным разделам химии. Приведены решения типовых задач, лабораторные работы. Подробно рассмотрены основы строения атома и химической связи. Даны контрольные вопросы и задания. Особое внимание уделено вопросам техники безопасности работы с химреактп-вами, со стеклянной посудой, электрооборудованием, органическими растворителями и т. п. Кратко описаны меры предотвращения опасных ситуаций, наиболее эффективные средства защиты. Предназначено для студентов, обучающихся по инженерным направлениям и специальностям.

Описаны свойства элементов-неметаллов. Рассмотрена химия водорода, галогенов, халькогенов, пниктогенов, углерода и кремния. Даны объяснения физических и химических свойств элементов и их соединений. Указаны причины изменения этих свойств в подгруппах и периодах Периодической таблицы Д. И. Менделеева. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата 04.03.01 «Химия» и специалитета 04.05.01 «Фундаментальная и прикладная химия».

Изложены справочные сведения о химических добавках различного функционального назначения для цементных растворов и бетонов. Рассмотрены механизмы действия и эффективность применения химических добавок и наполнителей в цементных строительных материалах. Для инженеров и работников строительной индустрии, связанных с производством цементных и композиционных растворов и бетонов. Может быть полезно студентам и преподавателям строительных специальностей.

За 7 лет, которые прошли со времени второго издания книги, практика и теория препаративной хроматографии ушли далеко вперед, что побудило авторов подготовить третье издание. Появились новые материалы, послужившие основой для создания неподвижных фаз, в особенности для разделения больших биомолекул, и расширившие возможности разработки методов. Проведены более подробные исследования для улучшения количественной оценки многокомпонентных равновесий. В книге обобщены недавние достижения в части оптимизации правил и методов проектирования и эксплуатации хроматографического оборудования. Кроме того, благодаря сотрудничеству инженеров-технологов и математиков были разработаны и могут быть применены к широкому кругу задач более быстрые и более эффективные алгоритмы моделирования и особенно оптимизации хроматографических процессов. Авторы рассматривают препаративную хроматографию и решаемые ею задачи с точки зрения как химиков, так и инженеров-технологов, чтобы улучшить взаимопонимание и передачу знаний между обеи…

Представлен современный курс общей и неорганической химии, охватывающий основные теоретические и практические разделы. Кратко изложены основные понятия и законы химии. Вопросы, посвященные строению вещества, химии элементов, химической термодинамике и кинетике, свойствам растворов, возникновению и особенностям коррозионных процессов, объединены в пять модулей. Особое внимание уделено влиянию различных веществ на окружающую среду. Для бакалавров и магистрантов технологических и экологических специальностей, изучающих курс общей химии, а также студентов и преподавателей других специальностей технических университетов.

В книге особое внимание уделено основным классам органических соединений. На современном уровне изложены вопросы взаимного влияния атомов в молекуле, изомерии, теории гибридизации орбиталей, механизмов некоторых реакций и т.п., содержатся все сведения о ВМС, ПАВ, красителях и т. д. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначен для студентов средних профессиональных учебных заведений.

Рассмотрены свойства и применения простых и сложных веществ, образованных элементами Периодической системы Д. И. Менделеева. Излагаемый материал базируется на теоретических основах неорганической химии – учении о строении атома и химической связи, периодическом законе, на закономерностях термодинамики. Отдельная глава посвящена нетрадиционной теме – происхождению, распространённости и классификации химических элементов. Должное внимание уделено комплексным соединениям, их роли как в неорганическом мире, так и в живой природе. Учебник предназначен для бакалавров и специалистов, обучающихся по направлениям подготовки «Химическая технология», «Техносферная безопасность». Может быть использован студентами всех специальностей высших учебных заведений, в учебную программу которых входят дисциплины «Химия», «Неорганическая химия».

Учебное пособие по общему курсу органической химии составлено на основе многолетнего опыта работы студенческого практикума по органической химии кафедры органической химии Института биологии и химии МПГУ. В пособии изложены общие правила и методы работы в органическом практикуме, оно является методическим указанием к лабораторным работам по курсу «Органическая химия» для студентов педагогических направлений очного отделения по специальности 44.03.05 «Химия и экология» и «Биология и химия». Пособие может быть полезно студентам химических направлений вузов, школьникам специализированных классов, а также всем интересующимся органической химией.

Учебное пособие адресовано студентам 1 курсов химического факультета Южного федерального университета, обучающимся по программам 04.03.01 – Бакалавриат, Химия, 18.03.01 – Бакалавриат, Химическая технология, 04.05.01 – Специалитет, Фундаментальная и прикладная химия и может быть использовано при обучении студентов других химических специальностей. Оно предназначено для использования при изучении дисциплины «Общая и неорганическая химия» и охватывает полный теоретико-практический курс названной дисциплины. Необходимость создания данного пособия обусловлена тем, что в сложившейся практике преподавания неорганической химии накопились устаревшие представления, термины без их ясного определения, задачи, решение которых требует использования необоснованных и зачастую ошибочных допущений и т.д. Мы старались избежать таких ошибок и приблизить пособие к современному уровню знаний. Материал пособия разбит на три больших раздела: Общая химия, Химия непереходных и Химия переходных элементов. В пособии используется сов…

Пособие представляет собой сборник задач по темам: химическая термодинамика, химическое равновесие, термодинамика растворов неэлектролитов, фазовое равновесие в однокомпонентных и двухкомпонентных системах. Пособие предназначено для подготовки студентов всех специальностей и направлений подготовки к контрольным работам, экзамену и для выполнения домашних работ в рамках курса «Физическая химия».

В учебнике изложены начальные представления о термодинамической критической точке и природе критического состояния вещества. Обсуждены физико-химические основы использования суб- и сверхкритических флюидных сред в технологических процессах. Рассмотрены последние достижения в части возможных применений суб- и сверхкритических флюидных состояний вещества в процессах пищевой, фармацевтической и парфюмерной, нефтедобывающей и нефтеперерабатывающей, химической и легкой отраслей промышленности, при решении экологических проблем и утилизации промышленных и бытовых отходов. Дана оценка экономической эффективности и целесообразности этих процессов. Учебник предназначен для студентов старших курсов широкого спектра физико-химических и технико-технологических специальностей вузов, инженеров, аспирантов и исследователей, интересующихся вопросами растворимости веществ в СКФ-средах и сверхкритическими флюидными технологиями.

Увлекательно и просто о самых интересных явлениях! В повседневной жизни мы часто имеем дело с химией, но не всегда это осознаем. Чтобы исправить ситуацию, учитель химии Джузеппе Алончи создал свой YouTube канал, из материалов которого и родилась эта книга. В семи простых уроках автор «на пальцах» объясняет, как работают привычные нам явления, от кулинарии до альтернативных источников энергии, от декоративной косметики до медицины и фармакологии. Своей целью Алончи ставит популяризацию науки, повышение интереса к химии и осведомленности об устройстве окружающего мира. © Алончи Джузеппе, 2022© & ℗ ООО «Издательство АСТ», «Аудиокнига», 2022

Учебное пособие является частью курса «Органическая химия», изучаемого студентами очной и заочной формы обучения. В пособии содержится теоретический материал, представляющий сложность при изучении студентами свойств кислородсодержащих соединений – спиртов, карбоновых кислот, жиров, углеводов и сахаров, а также даны практические задания для закрепления теоретического материала.

Пособие посвящено рассмотрению основных вопросов теоретической органической химии, касающихся основ строения и реакционной способности органических соединений. Приведен подробный разбор типовых задач по каждой изложенной теме с целью понимания материала курса «Органическая химия».

Учебник углублённого уровня включает основные сведения о строении атома, химической связи, межмолекулярных взаимодействиях, термодинамике, кинетике и стехиометрии химических реакций, классификации и свойствах важнейших неорганических веществ. Особое внимание уделено медико-биологическому значению химических процессов, химических элементов и их соединений. Вопросы и задания, содержащиеся в учебнике, а также рекомендованные электронные ресурсы позволят учащимся подготовиться к Единому государственному экзамену по химии. Учебник написан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования.

Учебник принадлежит к завершённой предметной линии по химии для среднего общего образования и предназначен для изучения курса общей химии на базовом уровне. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту среднего общего образования.

Данный учебник – основной элемент информационно-образовательной среды учебно-методического комплекта по химии для 11 класса. В учебнике систематизированы сведения по основам общей и неорганической химии, а также химической технологии. Учебник позволяет обеспечить достижение предметных, метапредметных и личностных результатов образования в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования. Материал учебника организован в соответствии с разными формами учебной деятельности, что даёт возможность отрабатывать широкий спектр необходимых умений и компетенций. Эффективный самоконтроль учащиеся осуществляют с помощью рубрики «Личный результат».

Учебник готовит учащихся к восприятию нового предмета, базируется на изучении веществ и химических процессов, знакомых школьникам из повседневной жизни, с минимальным использованием химических формул, уравнений, реакций и расчётных задач. Данный учебник дополняет учебно-методический комплект для основной школы О. С. Габриеляна.

Учебник написан преподавателями химического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова. Отличительными особенностями книги являются простота и наглядность изложения материала, высокий научный уровень, большое количество иллюстраций, экспериментов и занимательных опытов, что позволяет использовать её в классах и школах с углублённым изучением естественно-научных предметов.Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования.

Учебник содержит курс общей химии за И класс. В начале каждого параграфа предложены вопросы и задания, помогающие ориентироваться в его материале, а в конце – вопросы и задания, позволяющие оценить уровень усвоения учебного материала. В текст параграфов включены проблемные задания, направленные на развитие творческих способностей. Обобщающие выводы в конце каждой главы способствуют систематизации полученных знаний. Для желающих оценить подготовленность к государственной аттестации в конце каждой главы помещены задания в формате ЕГЭ. В учебник включены дополнительные разделы, посвящённые историческим аспектам развития химии. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту среднего образования и включён в Федеральный перечень.

Данный учебник открывает линию учебно-методических комплексов «Сферы» по химии. Издание подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и освещает вопросы курса химии для основной школы. Материал учебника направлен на формирование у учащихся первых научных представлений о веществах, их превращениях и практическом применении и основан на достижениях химической науки как области современного естествознания. Главными особенностями данного учебника являются фиксированный в тематических разворотах формат, лаконичность и жёсткая структурированность текста, разнообразный иллюстративный ряд.

Данный учебник продолжает линию учебно-методических комплексов «Сферы» по химии. Издание подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и освещает вопросы курса химии для основной школы. Материал учебника направлен на формирование у учащихся научных представлений о веществах, их превращениях и практическом применении и основан на достижениях химической науки как области современного естествознания. Главными особенностями данного учебника являются фиксированный в тематических разворотах формат, лаконичность и жёсткая структурированность текста, разнообразный иллюстративный ряд.

Учебник предназначен для обучения химии в общеобразовательных организациях. Для углублённого изучения предмета предполагается использование информации, выделенной шрифтом, иным по сравнению с основным текстом, и способствующей углублению и расширению знаний. В основном тексте учебника представлены лабораторные опыты и практические работы. В конце каждого параграфа учащимся предлагаются задания разной степени сложности, а также творческие задания. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования.

Учебник написан преподавателями химического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова. Отличительными особенностями книги являются простота и наглядность изложения материала, высокий научный уровень, большое количество иллюстраций, экспериментов и занимательных опытов, что позволяет использовать её в классах и школах с углублённым изучением естественно-научных предметов. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования.

Учебник содержит курс органической химии за 10 класс. В начале каждого параграфа предложены вопросы и задания, помогающие ориентироваться в его материале, а в конце – вопросы и задания, позволяющие оценить уровень усвоения учебного материала. Учебный материал изложен по принципу «от общего к частному». В текст параграфов включены проблемные задания, направленные на развитие творческих способностей. Обобщающие выводы в конце каждой главы способствуют систематизации полученных знаний. Для желающих оценить подготовленность к государственной аттестации в конце каждой главы помещены задания в формате ЕГЭ. В учебник включены дополнительные разделы, посвящённые историческим аспектам развития химии, биологическим и медицинским аспектам применения органических веществ, экологическим проблемам, связанным с охраной окружающей среды и безопасным использованием химических препаратов. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту среднего образования и включён в Федеральный перечень.

Учебник продолжает курс химии для старшей школы, изложенный в учебнике «Химия. Базовый уровень. 10 класс» авторского коллектива преподавателей химического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту среднего общего образования.

Данный учебник завершает линию учебно-методических комплексов «Сферы» по химии. Издание подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования и освещает вопросы базового курса химии для средней школы. Материал учебника рассчитан на 1 час в неделю, всего 68 часов за два года обучения, и направлен на завершение формирования у школьников бытовой химической грамотности. Фиксированный в тематических разворотах формат, лаконичность и жёсткая структурированность текста, разнообразный иллюстративный ряд дают возможность для формирования необходимых умений и компетенций.

Данный учебник – основной элемент информационно-образовательной среды учебно-методического комплекта по органической химии для 10 класса. Учебник позволяет обеспечить достижение предметных, метапредметных и личностных результатов образования в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования. Материал учебника организован в соответствии с разными формами учебной деятельности, что даёт возможность отрабатывать широкий спектр необходимых умений и компетенций. Эффективный самоконтроль учащиеся осуществляют с помощью рубрики «Личный результат».

Учебник продолжает курс химии, изложенный в учебниках «Химия. 8 класс» и «Химия. 9 класс» автора О. С. Габриеляна. Может быть использован при изучении курса органической химии на базовом уровне. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту среднего (полного) общего образования, одобрен РАО и РАН, включен в Федеральный перечень учебников.

Учебник является первой частью линии учебников по химии базового уровня О. С. Габриеляна, И. Г. Остроумова и С. А. Сладкова для средней школы. Он знакомит старшеклассников с богатым миром органических веществ и реализует идею взаимосвязи химического строения этих веществ с их свойствами и применением. Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования.

Пособие предназначено для формирования и оценки такого аспекта функциональной грамотности, как естественно-научная грамотность. Охватывает области знаний по предмету «химия» и содержит более 30 практических ситуаций с теоретической основой и практическими заданиями Рекомендуется к использованию в обучающих целях педагогами на уроках и во внеурочной деятельности, а также администрацией школы для организации внутришкольного мониторинга функциональной грамотности учащихся.

Практикум включает описание лабораторных работ, иллюстрирующих экспериментальные методы получения фармацевтических субстанций и биологически активных соединений с использованием микроволнового воздействия. Приведены примеры использования микроволнового воздействия при проведении различного типа реакции. Практикум представляет интерес для студентов, магистрантов, аспирантов, изучающих дисциплины «Органическая химия», «Органическая химия веществ природного происхождения», «Химия биологически активных веществ», и специализирующихся в области синтеза фармацевтических субстанций и биологически активных соединений.

Новое издание известного учебника по органической химии отражает последние достижения в теории и изучении механизмов органических соединений. Широта охвата всех вопросов и литературы позволяет рассматривать эту книгу как энциклопедическое издание по теоретической органической химии. В создании русскоязычной версии принимали участие опытные преподаватели химического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова. В т. 1 рассматриваются вопросы строения органических соединений, даны представления о кислотах и основаниях, фотохимии, сонохимии и микроволновой химии, прослеживается взаимосвязь структуры и реакционной способности. В т. 2 рассмотрены реакции нуклеофильного и электрофильного замещения с участием алифатических и ароматических субстратов. В т. 3 обсуждаются реакции свободнорадикального замещения, а также реакции присоединения к кратным углеродуглеродным связям и кратным связям других типов. В т. 4 обсуждаются реакции элиминирования, окисления и восстановления, а также перегруппировки. В приложениях дается опи…

Данное пособие составлено согласно типовым учебным программам по дисциплине «Органическая, физическая и коллоидная химия» и состоит из трех частей, в которые включены основные разделы по теоретическим и практическим вопросам органической химии (части I и II), физической и коллоидной химии (часть III). Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по дисциплине «Органическая, физическая и коллоидная химия».

Содержатся сведения о химических свойствах металлов и их соединений, примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения, необходимые справочные данные. Приведены фотографии, иллюстрирующие физические и химические свойства соединений металлов. Рассмотрены промышленные способы получения металлов и их применение, химическая и техническая классификации металлов. Описываются химические свойства простых веществ и соединений металлов. Для студентов технических университетов, изучающих химию. Учебник может быть полезен преподавателям химии и научным работникам.

Разделы задачника посвящены отдельным классам органических соединений; кроме того, внутри каждого раздела задачи разделены по сложности на три уровня- «базовый», «продвинутый», «высший». Такое разделение, конечно, в большой мере является условным и субъективным, но призвано удовлетворить потребности преподавателей и обучающихся в получении адекватного конкретным уровням сложности фонда оценочных средств по дисциплине «Органическая химия». Для некоторых задач приведены решения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие подготовлено для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН: «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», «Технологии материалов», «Техносферная безопасность и природообустройство», «Клиническая медицина», «Фармация» и др.

В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продуктов общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции ».

В учебном пособии наиболее распространённые органические реакции систематизированы по механизмам. В связи с этим даётся представление об основных типах механизмов химических реакций в органической химии. Особое внимание уделено перициклическим реакциям. Приведены примеры реакций из разных классов органических веществ. Книга предназначена для преподавателей, студентов и аспирантов химико-технологических вузов, химико-биологических специальностей медицинских университетов, в частности обучающихся по специальности «Фармация» и направлениям подготовки «Химическая технология», «Биотехнология».