Наличие витаминов
Первое, о чём хотелось бы сказать, это об наличие витаминов. Сырой продукт имеет в себе полный комплект всех витаминов, которые заложены в него самой природой.
Термообработанный продукт теряет большую часть заложенных в него витаминов. Почему, дорогие мои, так происходит? А дело здесь в том, что витамины, могут сохраниться в определённом температурном диапазоне. Какие-то витамины разрушаются уже при 40 градусах, какие-то начинают разрушаться при 50 градусах и так далее, при 60, 70, 80, при 100 градусах и далее по нарастающей.
Чем выше температура обработки продукта, тем меньше витаминов в нём сохраняется. Поэтому очень важно, сырой продукт мы кушаем, варёный или приготовленный в духовке при 200 и более градусах.
Органическая клетчатка
Родные мои, очень важным свойством, которым обладают сырые продукты, является наличие в них органической клетчатки.
В термообработанных продуктах органическая клетчатка разрушается.
Чем же она так важна для нас? Давайте разбираться в этом вопросе.
Когда мы с вами съедаем сырое яблочко, мы его сначала тщательно пережёвываем, обрабатываем слюной и затем проглатываем. В желудке выделяется желудочный сок, который активирует самопереваривание яблочка, данный процесс называется аутолизом. Да-да, дорогие мои, вы правильно поняли, не желудочный сок переваривает или правильно сказать расщепляет продукт, а сами внутриклеточные ферменты (энзимы) расщепляют продукт питания, в котором они находятся.
Аутолиз – это процесс самопереваривания. Когда собственные внутриклеточные ферменты (энзимы) расщепляют структурные молекулы продукта (в нашем случае яблочка).
После данного процесса, яблочко переходит в кишечник, который расщепляет витамины и микроэлементы на ещё более мелкие составляющие, а затем активно всасывает их. И вот здесь как раз важно наличие органической клетчатки. Так как яблочко за счёт неё двигается по кишечнику. Как это происходит? Это происходит за счёт ворсинок кишечника, двигаясь вверх-вниз, они цепляются за клетчатку и таким образом передвигают яблочко всё дальше и дальше по кишечнику. И затем это яблочко благополучно выходит из организма.
Что же произойдет, если мы с вами скушаем термообработанное яблочко. При термообработке в яблоке разрушается не только органическая клетчатка, а также и энзимы.
Это означает, что в желудке не происходит процесс расщепления продукта, и он просто проходит в кишечник. А в кишечнике термообработанный продукт останавливается. Это связано с тем, что клетчатка разрушена, и ворсинки кишечника не в состоянии продвинуть содержимое. Единственный способ, это протолкнуть новым приёмом пищи. И что у нас с вами получается, родные мои?
Продукт в сыром виде проходит по желудочно-кишечному тракту за 2—3 часа, если клетчатка грубая, и до 8 часов если клетчатка нежная. Термообработанный продукт проходит по желудочно-кишечному тракту за трое, а то и за четыре суток. За это время он начинает портиться, бродить, гнить и выделять разного рода яды гниения и прочие неполезные для нашего организма вещества.
Вот, родные мои, из-за чего так важно наличие в продуктах питания органической клетчатки.
Живой и мёртвый продукт
Сырой продукт – это живой продукт. Если мы возьмём семечко из яблочка, прорастим и посадим его, то вырастет яблоня.
А если мы возьмём семечко из варёного яблочка, то из него ничего не вырастет, семечко просто сгниёт.
Для нашего организма также важно, живой продукт мы употребляем или мёртвый. С чем это связано?
Весь наш организм строится на основе того, что мы кушаем. Если мы питаемся живой пищей, то и клеточки у нас рождаются на основе живых элементов. В том случае, если мы питаемся мёртвой пищей, то клеточки нашего организма строятся за счёт мёртвых элементов. Такой организм слабее и менее вынослив.
Микроэлементы
Также очень важным моментом, друзья мои, является наличие в продуктах, которыми мы с вами питаемся, микроэлементов. Давайте разберёмся, какие микроэлементы в сыром продукте, а какие в термообработанном.
Все необходимые для нашей жизни микроэлементы (железо, цинк и т.д.), есть в земле, но мы не можем усвоить их, так как они находятся в неорганической форме. Если мы с вами скушаем землю, то она просто пройдёт транзитом по желудочно-кишечному тракту и благополучно выйдет из нас.
Чтобы нам получить микроэлементы в органической форме, прежде, они должны в неорганической форме пройти через растение. Растение превратит их в органическую форму и переместит в свой плод, к примеру, в апельсин. Потом мы скушаем этот апельсин и получим все необходимые для нас микроэлементы, которые наш организм сможет расщепить и усвоить.
Что же произойдёт, родные мои, если мы этот апельсин, или любой другой сырой продукт, подвергнем термообработке? А произойдёт следующее, все микроэлементы, которые находятся в органической форме, перейдут в неорганическую форму. В форму, в которой они были, когда находились в земле. Как нам известно, организм не способен усваивать микроэлементы, находящиеся в неорганической форме.
Поэтому, дорогие мои, для того чтобы нам получать, все необходимые для здоровой и полноценной жизни микроэлементы, нам необходимо кушать именно сырые продукты. Тем более сырые фрукты и овощи такие вкусные.
Также хотелось бы упомянуть о витаминах и микроэлементах, которые можно купить в аптеках, в виде таблеток, конфет и т. д. Мало того, что эти продукты подвергались термической обработке, так ещё они и созданы химическим путём. Естественно, такой продукт не усвоится в нашем организме, и он быстрее попытается избавиться от него, через мочу и разными другими способами.
Думаю, что основные моменты были донесены, поэтому мы с вами на этом закончим.
Берегите себя, хорошие мои, и будьте Счастливы!
Усвоение сырой и термообработанной пищи
В этом послании мне хотелось бы продолжить тему сырой и термообработанной пищи. Но рассказать, именно о том, как эта пища усваивается нашим организмом.
Сырая пища
Каждый продукт содержит какое-то количество белков, жиров и углеводов. Когда мы с вами съедаем сырой продукт, он попадает в желудок. В этот момент в мозг поступает сигнал о том, что поступила пища. Мозг начинает анализировать состояние организма и разные прочие аспекты.
Если мозг видит необходимость организма в каком-то количестве жиров, белков и углеводов, так как, к примеру, в данный момент мы с вами занимаемся активным образом жизни, работаем, занимаемся каким-то мыслительным процессом, то мозг включает в организме пищеварительный процесс. В желудке вырабатывается желудочный сок, в кишечник поступает желчь, поджелудочная железа вырабатывает ферменты, и сырой продукт активно переваривается, все необходимые вещества всасываются кишечником, а излишек из-за ненадобности выводится из организма.
В том случае если мы скушали сырой продукт, а он нашему организму не нужен, так как организм имеет достаточное количество белков, углеводов и жиров, то мозг даёт сигнал не запускать пищеварительный процесс. Желудочный сок не синтезируется, желчь в печени и ферменты поджелудочной железы не выделяется. Сырой продукт проходит транзитом по кишечнику и благополучно выходит.
Термообработанная пища
Родные мои, теперь давайте рассмотрим, как усваивает организм термообработанную пищу.
При термообработке, уже в кастрюле пища переваривается, то есть происходит процесс, который организм должен осуществить в желудке. Но особенность в том, что на кастрюле переваривается вся пища целиком, а не тот объём, который организму необходим в данный момент времени.
Поэтому, родные мои, при попадании данной пищи в кишечник она начинает активно всасываться, вся целиком. Не важно, нужны нам эти вещества в данный момент или не нужны. Кишечник будет всасывать весь объём пищи, который в него поступил. То, что будет нужно организму, пойдёт на строительство новых клеток и поддержание существующих, а излишек организм складирует в виде жировых прослоек.
Вывод
Если мы кушаем сырую пищу, то организм чётко регулирует, что переварить, а что пропустить транзитом через организм, и сколько бы мы с вами не скушали, будет усвоено столько, сколько необходимо на данный момент времени. Это не приводит к излишней работе организма и излишкам элементов в организме.
Если мы кушаем термообработанную пищу, то организм усваивает весь объём. Часть идёт на строительство организма, а излишек складируется в виде жировых прослоек.
Думаю, что смысл послания был донесён.
На этом мы здесь закончим, будьте Здоровы!
Пищевой лейкоцитоз. Что это?
Здесь, мне хочется рассказать вам о том, что такое пищевой лейкоцитоз. Чем он опасен для нас, к чему приводит и так далее. Давайте, хорошие мои, разберёмся в этом вопросе.
Варёная и произведённая промышленным способом пища, для нас опасна таким явлением как пищевой лейкоцитоз. Что такое пищевой лейкоцитоз? Это процесс увеличения количества лейкоцитов в крови, после приёма пищи.
Когда мы с вами употребляем варёную пищу, к кишечнику со всех уголков организма устремляются белые кровяные тельца, так называемые лейкоциты. Они сосредотачиваются вокруг стенок кишечника, для того чтобы не пропустить в наш с вами организм денатурированные варкой белки и аминокислоты.
А, что в этот момент происходит с нашими органами, тканями? Они становятся беззащитны, против микробов, которые проникают через кожу и лёгкие. Так как лейкоциты, которые должны защищать организм от микробов, находятся в кишечнике из-за пищевого лейкоцитоза.
Но это ещё не всё, хорошие мои. Лейкоциты, также занимаются очисткой межклеточного пространства. В это пространство попадают продукты метаболизма клеток, остатки умерших клеток и прочие шлаки после жизнедеятельности клеток. А так как лейкоциты находятся в кишечнике, в межклеточном пространстве накапливается большое количество шлаков. Клетки нашего организма берут из этого пространства питание, воздух и воду. И если межклеточное пространство загрязняется, то клетки начинают испытывать недомогание.