Книга Handbook of Alcoholic Beverages. Technical, Analytical and Nutritional Aspects - скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt, Alan J. Buglass
bannerbanner
Читать онлайн
Handbook of Alcoholic Beverages. Technical, Analytical and Nutritional Aspects
Добавить В библиотеку
Оценить:

Рейтинг: 3

Поделиться
Купить и скачать

Handbook of Alcoholic Beverages. Technical, Analytical and Nutritional Aspects

Автор:
Год написания книги: 2018
Тэги:
A comprehensive two- volume set that describes the science and technology involved in the production and analysis of alcoholic beverages. At the heart of all alcoholic beverages is the process of fermentation, particularly alcoholic fermentation, whereby sugars are converted to ethanol and many other minor products. The Handbook of Alcoholic Beverages tracks the major fermentation process, and the major chemical, physical and technical processes that accompany the production of the world’s most familiar alcoholic drinks. Indigenous beverages and small-scale production are alsocovered to asignificant extent. The overall approach is multidisciplinary, reflecting the true na…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Handbook of Alcoholic Beverages. Technical, Analytical and Nutritional Aspects в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.

Скачать книгу в форматах

Читать онлайн

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.
Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.

Другие электронные книги автора Alan J. Buglass