Что есть на Марсе?

Введение

Привет. Меня зовут Владимир Давыдов (в нашей марсианской классификации VD1). Сегодня 12 декабря 2042 года. Наш космический корабль «Красная мечта», пролетев почти 56 миллионов километров, затратив 109 дней (ракеты с фотонными двигателями), садится на поверхность Марса. Буквально несколько месяцев назад мы ощутили запуск ракеты и вот вновь вошли в атмосферу, теперь уже Марса. Буквально через час-два, после необходимых подготовительных работ, которые мы уже много раз проводили теоретически и практически, мы делаем свои первые шаги по марсианской поверхности. И вспоминаются слова Нила Амстронга «Это один маленький шаг для человека, но гигантский скачок для всего человечества». Кстати, эта фраза нанесена на табличке, прикрепленной ко внутренней стороне выходного шлюза. Какие будут наши первые впечатления, ступая на красную пыль Марса – о погоде и местности нашего нового дома, где мы надеемся прожить долгую, счастливую и, обязательно, здоровую жизнь. Прошло чуть более 20 лет, как я присоединился к программе по освоению Марса. Вместе с еще двумя новичками в те далекие 20-е годы мы организовали «Лабораторию умного космического питания», основная миссия которой заключалась в создании системы питания будущих космонавтов и переселенцев на протяжении трех стадий: 1. Подготовительный этап (на Земле) 2. Перелет с Земли (или Луны) на Марс 3. Жизнь на Марсе. Ведь будущие путешественники должны есть, чтобы оставаться здоровыми и работоспособными как до, так во время длительного космического полета, так и в течение всей жизни уже на новой родине. Кстати, все три с половиной месяца полета колонисты находились в состоянии анабиоза. Это было первое, такое масштабное, использование процедуры анабиоза, после его открытия и тщательного исследования в течение последних 5 лет.

Традиционный подход

На момент прихода нашей команды в «Программу космического питания» в других центрах развития космонавтики на Земле, таких как Бостон, Массачусетс; Сан-Диего, Калифорния; Галвестон, Техас; Тулуза, Франция; Кельн, Германия; Британская Колумбия, Канада; Гамильтон, Новая Зеландия; Москва, Россия; Токио, Япония и Брисбен, Австралия – существовал только один подход к питанию человека, вне зависимости от того, где происходил этот процесс, на Земле или в космосе. Мы назвали этот подход «традицией» и его основой являлась сама еда. То есть, «традиция» она и есть традиция и она опирается только на одну ногу процесса питания, а именно на еду, пытаясь разными методами производства, хранения и упаковки сделать ее основным элементом всей системы питания. Человек, как участник процесса питания, выступал просто обыкновенным безгласным потребителем, овечкой на поводке, которой сегодня принесли один вид комбикорма, а завтра другой и сказали ешь, мы так решили. В то уже далекое время, начала 20-х годов, мы начали как раз с того, что со всех сторон рассмотрели как обстоит дело с «традиционным» подходом к космическому питанию по следующим пунктам и есть ли у этой платформы возможности и перспективы не просто постоянного и медленного совершенствования по мелочам, а гигантского и кардинального прорыва. Итак все этапы традиционного подхода включают: 1. Разработка Существуют специальные правила создания новых космических продуктов питания: – Еда также должна быть безопасной, простой в приготовлении и потреблении в замкнутом пространстве с ограниченными возможностями для подогревания. – Продукты должны быть вкусные – Продукты иметь хорошее содержание питательных веществ – Продукты могут быть легко приготовлены. – Продукты должны иметь достаточный срок годности (как долго продукты будут оставаться свежими). 2. Производство и упаковка При производстве необходимо: – Минимизировать вес пищи – Минимизировать образование крошки – Минимизировать объем упаковки и мусора Космические продукты для космического корабля или поселения на Марсе являлись либо регидратируемыми, термостабилизированными, либо в натуральной форме. Регидратируемая пища является дегидратированной, что означает, что вся вода была извлечена. Вы можете быть знакомы с некоторыми из них, как пакеты горячего какао смеси или сушеные супы лапши. Чтобы съесть один из этих предметов, вы должны регидратировать его, то есть вы должны добавить воду обратно. Термостабилизированные продукты нагревают до высоких температур и упаковывают в банки или закрытые пакеты. Примерами термостабилизированных пищевых продуктов являются консервированные равиоли и супы. Также использовались некоторые продукты в их натуральном виде, то есть так же, как они есть в природе (или в продуктовом магазине). Продукты в натуральной форме находятся в герметизированной упаковке, что означает, что весь воздух был удален так, что он остается свежим в течение длительного времени. Эти продукты включают орехи и сухофрукты. Некоторые космические продукты облучаются. Эти продукты упаковываются и затем подвергаются воздействию источника радиации, который убивает любую плесень или бактерии на пище, позволяя ей безопасно есть в течение длительного времени. 3. Стабильность и хранение (влияние длительного хранения на космическую пищу). Хранение продуктов питания является большой проблемой для космических путешественников заключалась в том, что продукты часто ждут очень долго (месяцы и даже годы) с момента их подготовки к полету до тех пор, пока их не съедят. Продукты становятся устаревшими или иногда вкусно смешно (или плохо), когда они слишком старые, и этот вкус часто вызывается витаминами и другими питательными веществами, разрушающимися на другие химические вещества с течением времени. Если достаточно питательных веществ разрушается, то пища больше не обеспечивает питательные вещества, которые мы ожидали, что она обеспечит. Возможно, что поломка питательных веществ происходит быстрее в среде космических полетов, чем на Земле. 5. Потребление Планировалось, что перед каждым полетом космонавты выбирают свои любимые продукты из доступных летных продуктов, и они пробуют продукты, которые они выбрали, чтобы убедиться, что они действительно нравятся. Кстати, самая популярная космическая еда в начале 20-х годов – это был коктейль из креветок, отчасти из-за добавления в него острого соуса. Например, в 20-е года на Международной космической станции (МКС) космонавты потребляли около 180 различных продуктов и еще около 20 были приправы и напитки. 6. Утилизация остатков еды и упаковки. Важный вопрос. Конечно космос является бездонным. Но не хотелось бы весь мусор выбрасывать на его бескрайние просторы, Ведь постепенно могут образоваться пояса и даже кометы из космического мусора. Кроме того, как собирать перерабатывать этот полуорганический мусор, продукт жизнедеятельности человека на Марсе?

Умное космическое питание Мы знали, что еда является важной частью нашей жизни и культуры. Однако, наша концепция питания, после долгих и изнурительных дебатов, все-таки пошла по совершенно новому пути. Мы, в своем подходе, считали, что есть две стороны, участвующие в процессе питания: 1. Человек ведущая роль) 2. Еда (вспомогательная роль) И поэтому можно и нужно работать, совершенствовать, изменять обе стороны. Это понятно для еды (совершенствование производства, упаковки, хранения, и т.д.) то есть чисто эволюционный путь развития как мы уже рассмотрели выше), но все же не лишенный тех же проблем, связанных с питанием, что и на Земле, а именно: 1. Не видовое питание, то есть не питание для человека. 2. Большое количество шлаков, загрязняющих организм на протяжении всей жизни человека. 3. Большое число болезней, постепенно истощающих организм и приводящий к смерти, в основном, в возрасте 70-80 лет. И 99% этих болезней связано с питанием 4. Необходимость в наличии большого количества лекарственных средств, их транспортировка, например с Земли, хранение, утилизация, а в дальнейшем, уже на Марсе, обязательно добавятся – разработка, производство, конкуренция, маркетинг, распространение (аптеки). 5. Необходимость в создании целого направления лечения заболеваний с соответствующей инфраструктурой, которая, по образцу инфраструктуры имеющейся на Земле, будет ориентирована только на лечение все увеличивающегося количества болезней человека (около 37 000 на 2021 год), а не на сохранение его здоровья. И это понятно, ведь это типичный принцип самовыживания, ведь если все люди станут здоровыми, то есть их вдруг всех вылечат, то куда деваться ученым, врачам, учебным заведениям, производителям лекарственных средств, оборудования, инвентаря, работникам, оптовых компаний и аптекам, маркетологам, похоронным предприятиям. Поэтому гораздо легче по старинке, это лечим, а это калечим и будем лечить то от этого, а затем от этого до самой вашей смерти. Ведь врачей учат лечить болезни, а не сохранять здоровье. И хотя я и сам врач, на Земле я видел только одно направление врачебной деятельности – лечение болезней, абсолютно не эффективное, хотя были задействованы целые сектора экономики. При этом я рассматривал несколько причин, которые подавляющее число жителей Земли считали абсолютно непреложными истинами: 1. Человек всегда болел, болеет и будет болеть. Так ему на роду написано. А все увеличивающееся число болезней связывали с перенаселенностью, неблагоприятным влияние развития человеческого общества на окружающую среду, малой подвижностью, промахами в питании. 2. Человек обязательно должен умереть в возрасте, например, от 80 до 100 лет. Сама идея обязательной смерти уже заложена в сознании человека прямо с его рождения. И внушается всеми – родителями, школой, книгами, СМИ, всей культурой. 3. Питание должно быть разнообразным И ежедневно включать в себя обязательное количество жиров, белков, углеводов, иметь определенное калорий, через потребление разных продуктов питания. Доказательство было одно: «Мы всегда так ели». 4. Наличие целых пищевых мифов, типа «Хлеб всему голова», «Мясо нужно есть каждый день», «Мясо содержит самый полноценный белок», «Рыба содержит много фосфора и полезна для костей», «Молоко очень быстро и легко усваивается организмом», «Пока жирный сохнет, худой сдохнет». 5. Стойкое убеждение, что голодание вредно и приводит к смерти от истощения. Еще в самом начале закладки фундамента нашего мировоззрения на роль питания в жизни, сначала землянина, затем космонавта и наконец, марсианского колониста, мы заявили о том, что будем добиваться отсутствия значительных различия в том, как люди должны питаться в космосе и на Марсе по сравнению с тем, как мы едим здесь, на Земле. Поэтому мы остановились на нескольких основах, определивших новизну и необычность нашего похода: 1. Видовое (или адекватное) питание человека. 2. Ведущая роль системы пищеварения в формировании и сохранении здоровья человека. 3. Создание системы «Умного космического питания». 4. Разработка и внедрение различных методов, направленных на снижение потребности в питании и уменьшении метаболизма. Мы отказались от: – признанной на Земле необходимости разнообразного питания. Ведь все виды животных в природных условиях питаются довольно-таки однообразно. Например, жираф питается только верхними побегами определенных кустов и деревьев. Верблюд ест только сухую колючую пустынную траву. Тибетские яки питаются растениями и кореньями, которые копытами выкапывают из-под снега, а их молоко содержит в 20 раз больше жира, чем молоко человека. Почему этим животным для жизни не требуется разнообразного питания? Ведь они из однообразного растительного материала успешно строят свой организм. Человек относится в млекопитающим и по своему метаболизму не отличается от других представителем этого класса животных. Так что разнообразие в питание – это лишь выдумка, причем довольно-таки вредная для человека. – обязательного ежедневного потребления определенного количества белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, электролитов, получения некоторого количества энергии в виде килокалорий, якобы дающих возможность организму человека поддерживать определенный гомеостаз (температуру и основной обмен), строить новые клетки взамен отмирающих. Мы четко заявили, что мы не сторонники этого подхода к питанию, появившегося в середине 18 века. Вместо этого мы создали концепцию «Умного питания», адаптированной к условиям космического пребывания человека, которая показывает процесс построения и функционирования новых стандартов и правил питания человека для длительной и здоровой жизни. Краеугольными камнями нашего учения стали труды выдающихся врачей, диетологов и просто знатоков жизни человека XX век, таких как Арнольд Эрет, Горацио Флетчер, Герберт Шелтон, Пол Брегг, Касудзо Ниши, Галина Шаталова, Николай Амосов, Александр Уголев и Порфирий Иванов. В середине 2022 года мы организовали «Лабораторию умного питания», собрав в нее первых 14 энтузиастов, верящих в свои пищевые идеалы. Поставили себе цель – в течение 20 лет создать человека с новыми пищевыми стандартами и привычками. Это, наверно, была самая фантастическая идея в мире. Но мы приняли план (из 10 этапов) ее претворения в жизнь и уже в 2025 году набрали первые 100 человек, которые начали учиться жить по новым законам питания. Наш план включал в себя следующие этапы: 1 этап. Исследование функции органов желудочно-кишечного тракта. На первом этапе мы получили достаточное финансирование и начали, между прочим, впервые после нобелевского лауреата Ивана Павлова, основательное исследование функции пищеварительной системы человека, именно человека, а не собаки или какого-то другого вида животных. Именно новые, фантастические лабораторные приборы и оборудование позволили нам за сравнительно небольшой промежуток времени провести качественное и полномасштабное изучение всех стадий прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту. Ведь именно пищеварительная система, мы считали и до сих пор твердо уверены, является основой здоровья человека. Еще Арнольд Эрет (я являюсь его ярым и несгибаемым сторонником) писал, что причиной 99% болезней человека, является нарушение питания, прежде всего, отказ от видового питания. Предметом наших исследований на первом этапе такие органы пищеварительной системы (мы их назвали работники первого порядка) как : – ротовая полость – пищевод – желудок – кишечник (12-ти перстная кишка, тонкий кишечник, аппендикс. толстый кишечник), с особым вниманием микробиому. Микробиом – это самый большой орган человек (до 5 килограммов веса), представляющий из себя сообщество всех микроорганизмов, населяющих кишечник человека. Мы исследовали весь пищеварительный канал как во время приема пищи, так и после него, прежде всего с помощью исследовательских микрокапсул. По существу, это были сотни микро-ракет со своими двигателями и разнообразной записывающей техникой для исследования своей Вселенный – пищеварительного канала человека. Но самое главное мы смогли снабдить эти микрокапсулы своим сознанием. То есть, ученые изучавшие дизайн взаимодействия компьютера и человека, создали электронную модель человека и поместили ее внутрь капсулы. Каждый такой движущийся болид был оснащен микрофотонным двигателем. По существу, каждая капсула представляла из себя «псевдоживого» робота, с копией сознания конкретного человека, который мысленно общался со своим со своим оригиналом то есть, с человеком снаружи. Человек-оригинал в своей голове видел все то, что видела капсула внутри организма. И не только видела, но и слышала, ощущала запах, вкус и температуру. Мы получили огромное количество информации о состоянии и динамике параметров деятельности исследуемых отделов пищеварительной системы, их реакции (перистальтика, секреция, энергопроизводство, энергопотребление, разложение всасывание, выведение) на потребление разных видов пищевых продуктов, прежде всего, относящихся к видовому питанию человека (фрукты, овощи, травы, орехи), а также самых вредных для человека, но, к сожалению самых популярных продуктов (мясо, молоко, зерновые и хлебобулочные, яйца, очищенные сахара, соль и др.). Но с этим океаном разнообразной полезной информации надо было что-то делать. А рук, то есть, аналитических мозгов («яйцеголовых») в нашей команде явно не хватало, так как собрались, в основном, рукастые «практики». Поток данных и не собирался ослабевать, превращаясь в могучую информационную реку. И только присоединение в 2030 году группы из исследовательских роботов, помогло нам провести быстрый, круглосуточный (2/7/365), всесторонний и качественный анализ полученной информации и создать теоретические и практические основы нашего учения о пищеварении человека. Теперь настало время объяснить всем набранным студентам, что и как им есть. Мы знали, что только ничтожная часть людей, живущих на Земле, готова была отказаться от одного из двух основных видов удовольствия (еда и секс) – от еды, в том виде, котором они привыкли принимали ее в течение нескольких последних столетий. А у подавляющего большинства «плоть по-прежнему управляла разумом». Но в марсианскую программу мы принимали только тех, кто с одной стороны, был готов избавиться от вредных пищевых привычек, культивированных столетиями, а с другой стороны, рожать и воспитывать своих детей в новом. а точнее в старом, естественном, предписанном природой, образе жизни. Конечно, мы продолжали работать с органами, связанными с пищеварительным каналом, то есть мы расширили область изучения, включив в нее такие органы пищеварительной системы (мы их назвали работники второго порядка) как : – печень – желчный пузырь – поджелудочная железа.

2 этап. Обучение людей (этап детского сада). Мы еще раз убедились в том, как мало люди знают о самом важном для них – своем собственном теле. Мы создали программу обучения в виде теоретических и практических занятий, направленных на избавления от самой главной вредной привычки человека – есть что, когда и где попало, а также избавления от самого главного страха – голодной смерти. Начали, конечно, с таких вопросов (в режиме диалога), о том, что такое организм человека. Какие процессы происходят в нем каждое мгновение, минуту, час, день и всю жизнь. Нас не учили необходимости знать свой организм – для того чтобы дружить с ним, любить его, управлять им, слышать его сигналы, понимать что ему нужно, а что противопоказано. А ведь мы с ним всю жизнь вместе, в одной лодке. В основном их знания состоят из: – рекламы старых и новых продуктов питания, якобы безопасных, но на самом деле состоящих из очищенных сахаров, глутамата натрия и различных добавок и многочисленных Е-шек. Неужели вы когда-нибудь верили, что производители сосисок, соусов, печенек, конфеток, хлеба, мороженного или бургеров, а также нанятые маркетологи и оплаченные теле- и радиовещатели – реального заботились о вашем здоровье, а не о том, как залезть в ваши кошельки, пухлые от наличности и кредитных карточек. – того, что услышали по телевизору, например, от очередного платного диетолога, вещающего о разработанной им новой диете и приводящей у волшебному исцелению от всех болезней. – огромного массива рекламы новых и чрезвычайно «успешных» лекарств, опять же из зомбоящика, большинство из которых живут не больше одного года и на следующий год заменяются на полчища уже других, опять «новых и натуральных» препаратов, специально созданных для вашего одурманивания. – мнений таких же обыкновенных людей, родственников, знакомых, кому вы так сладко привыкли верить. Но вся эта информация представляет из себя несистематизированные, отрывочные сведения о болезнях организма человека и о способах их лечения. О самом организме человека нет ни слова. Как нет никаких знаний о самом ценном для каждого человека – о здоровье. О здоровье всегда говорят используя такие выражения как: – восстановить здоровье – укреплять здоровье – поправить здоровье – поддержать здоровья – подорвать здоровье – улучшать здоровье – заботится о здоровье – сохранять здоровье, то есть, всегда со здоровьем надо чтобы кто-то и что-то делал. Самого здоровья, не нуждающегося в каких-то лечебных действиях, как будто и нет. Далее в процессе обучения наших студентов переходим в главной части организма, обеспечивающего наличие здоровья – системе питания человека. Проанализируем весь процесс приема пищи. 1. Кто ест? по состоянию здоровья: – здоровые – больные по внешнему виду – толстые – худые по способу питания: – всеядные – вегетарианцы – веганы – сыроеды – фрукторианцы – ликвидорианцы – бретерианы, солнцееды 2. Почему ест человек? – получение удовольствия – социальная функция или «за компанию» – физиологические (или насущие) потребности организма – привычка есть – внешний вид, запах, вкус еды – эмоции – решение измениться самому – пристрастие или зависимость – уверенность – страх – скука – бедность – заземление – принуждение (родителей или среды обитания) – награда, поощрение или утешение для себя любимого 3. Что и сколько ест человек? – продукты, составляющие видовое питание человека – продукты, не составляющие видовое питание человека 4. Когда ест человек? количество приемов пищи в день – 1,2,3 и более виды и время приема пищи – завтрак – 8.00 – второй завтрак (обычно на работе) – 11.00 – обед – 13.00 – полдник – 16.00 – ужин – 19.00 – перекус – в любое время 5. Как ест человек? количество участников – один – в компании 6. Где ест человек? – дома – вне дома Правда о правильном питании – это книга за семью печатями как для ученых, так и для общества. Попытка поместить людей на правильное питание будет успешна только если дать людям прямую правду, а не телевизионное вранье. Причем начать давать с самого раннего возраста, когда только начинают формироваться пищевые привычки, превращающиеся в реальную потребность и даже в наваждение, реальную наркотическую зависимость от еды. Новые мысли и истины проникают только если в чистом виде продемонстрированы на практике индивидуальными лидерами. Люди не будут поворачиваться к новой цели, пока не увидят чемпиона, плывущего против течения старой, неверной доктрины. Никто не откажется от удовольствия, если только не будет вынужден это сделать. Никто добровольно не откажется от определенных продуктов, пока он представляет их лучшими и не знает, что есть кое-что более лучшее, кое-что весьма превосходящее, кое-что бесконечно более прекрасное. Самая чистая, самая прекрасная и, в то же время, самая усваиваемая пища человечества может быть только такой, которая определена для него биологически, законом природы – в своей естественно, форме, сотворенной самой природой. И прямая противоположность – все пищевые продукты, сделанные руками человека, несут человеческому организму только вред, букет или клумбу разнообразных хронических болезни и раннюю смерть, задолго до определенного природой естественного срока. Особо хотелось бы остановиться на проекте «Растения в космосе». Он проводился отдельной специальной лабораторией, но получаемые продукты питания являлись основой нашей программы «Умное космическое питание». Мы были твердо убеждены, что растения являются единственным природный инструментом, который позволят нам исследовать космос за пределами пикниковой корзины, состоящей из продуктов, купленных в ближайшем супермаркете. Если вы отправляетесь в более далекое место, будь то Луна или Марс, для того, чтобы жить там на другой планете, это означает, не просто быть космическим туристом на 3-4 часа. Вам потребуется что-то, что вы можете взять с собой, что может само успешно расти и размножаться и позволить вам поддерживать свою собственную жизнь и размножение на своей новой родине. И поэтому растения – это ключ к решению вопроса питания. Растения – это то, что мы можем привезти, растить и размножать. Они будут перерабатывать и создавать нашу среду. Они будут обеспечивать нас необходимой едой, питательными веществами, которые нужны людям и позволят обеспечить некоторое пищевое разнообразие. Именно растения помогут нам действительно обрести независимость от Земли, так как мы будем производить свою пищу и не нужно будет доставлять всё с материнской планеты. По существу именно растения позволят нам сделать это, и именно так мы в действительности живем на Земле. Кроме того, ученые этой лаборатории обнаружили что растения знают, когда они находятся в космосе. Они реагируют, включая и выключая разные виды генов в качестве инструментария. Они делают это, чтобы физиологически адаптировать свой метаболизм к этой новой и не известной среде. А это значит, что растение само будет адаптироваться, расти в космосе или даже расти на поверхности другой планеты, применяя механизмы о которых мы пока понятия не имеем. Они изменяют свой метаболизм, чтобы приспособиться к условиям космоса. Очень важно направление естественных мутаций в растениях. С одной стороны они должны быть безопасны для человека, а с другой стороны их можно направить на миниатюризацию растений и так, чтобы они цвели и плодоносили непрерывно, а не раз в году. Такой подход действительно открывает возможности для развития заказных космических растений, которые будут: – карликовыми, учитывая отсутствие или пониженную гравитацию на планетарных поверхностях – высокоурожайными – иметь очень высокий процент съедобных пропорций к несъедобным материалам. Так что, я думаю, что в будущем есть большой потенциал для космических заводов по производству заказных растений. Растения являются абсолютными хозяевами их метаболической вселенной. Они такие пластичные, и они так приспособлены ко всем видам окружающей среды, и они очень технологичны. И наконец, в процессе жизнедеятельности растения потребляют углекислый газ и выделяют кислород. А животные и человек, наоборот, потребляют кислород и выделяют углекислый газ. Так что те гидропонные фермы, которые мы привезли на нашем космическом корабле, будут выполнять не менее двух функций. С одной стороны, это будет производство основных видов фруктов, овощей и трав для питания все возрастающего потока переселенцев, а с другой стороны – это будет хороший потребитель углекислого газа и производитель кислорода.