Книга Моя кухня. Мое меню - скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt, Вильям Васильевич Похлёбкин
bannerbanner
Читать онлайн
Моя кухня. Мое меню
Добавить В библиотеку
Оценить:

Рейтинг: 5

Поделиться
Купить и скачать

Моя кухня. Мое меню

Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем в 2023 году. В связи с такой впечатляющей датой издательство приняло решение переиздать его основные труды по кулинарии. Данная книга – первая в новой серии – совмещает две: «Моя кухня» и «Мое меню». В первой подробно рассматриваются основные виды блюд: супы, каши, вторые блюда, закуски, сладости, домашний хлеб и методы кулинарной обработки важнейших пищевых продуктов. Во второй – предложен определенный подход к составлению меню и показаны основные меню разны…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Моя кухня. Мое меню в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.

Скачать книгу в форматах

Читать онлайн

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.
Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.

Отзывы о книге Моя кухня. Мое меню

Knigomage
Отзыв с LiveLib от Мая г.,
МОЯ КУХНЯ, МОЕ МЕНЮ - интереснейшее издание про ЕДУ! Автор - известный ученый, историк-скандинавист, географ, журналист. Незаурядная личность! Был против существовавшего в Институте истории праздного времяпрепровождения, считая, что из-за этого нет возможности работать, и выступил со своей критикой на учёном совете. В итоге ему закрыли доступ в спецхран Государственной библиотеки им. В. И. Ленина и в государственные архивы, а также запретили открытые контакты с представителями иностранных государств. В итоге, его научная карьера была фактически завершена, но как знаток кулинарии и специалист по скандинавским странам - он принял участие в создании «Книги о вкусной и здоровой пище»!Перед вами переиздание (к 100-летнему юбилею автора) от издательства Бомбора, выходящее в красивом, но сдержанном оформлении. Внутри гладкая бумага со срезом цвета кофе, четкий шрифт, хорошая верстка и десятки рецептов. К слову - рецепты внутри совершенно небанальные, местами даже «отдают кринжатинкой», некото…Далее