Сезонные заболевания. Осень

Трава зверобоя – 4 ч.

Трава спорыша – 2 ч.

Трава цикория – 3 ч.

Цветочные корзинки тмина песчаного – 4 ч.

Цветочные корзинки ромашки лекарственной – 1 ч.

Цветочные корзинки ноготков – 4 ч.

Кора крушины ломкой – 3 ч.

Сбор перемешать. 20 г смеси настоять в течение 12 ч в 3 стаканах воды, кипятить в течение 15 мин, дополнительно настоять в течение 30 мин, процедить. Принимать по 100 г 4 раза в день через 1 ч после еды при заболеваниях печени.

Сбор № 5.

Трава зверобоя – 2 ч.

Трава тмина песчаного – 2 ч.

Смесь перемешать. 4 ст. л. смеси настоять в течение 12 ч в 1 л воды, кипятить в течение 10 мин. Принимать по 100 мл 4 раза в день через 1 ч после еды при болезнях печени.

Сбор № 6.

Цветочные корзинки тмина песчаного – 3 ч.

Трава льнянки – 3 ч.

Рыльца кукурузы – 2 ч.

Смесь перемешать. 40 г смеси настоять в 1 л кипятка. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день через 1 ч после еды при заболеваниях печени.

Сбор № 7.

Трава чистотела – 1 ч.

Цветочные корзинки ромашки аптечной – 1 ч.

Лист вахты – 1 ч.

Смесь перемешать. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настоять в течение 1 ч. Принимать по 100 мл через 1 ч после еды утром и вечером при болезнях печени.

Ароматерапия при заболеваниях желчного пузыря

Применяют следующие ароматические масла: масло купавки благородной, лаванды, герани, лимона, мяты перечной, иланг-иланга, розмарина, моркови.

Масло купавки благородной используется для устранения мышечных спазмов желчного пузыря, уменьшения болей при обострении холецистита, оно также обладает успокаивающим действием на солнечное сплетение, уменьшает раздражительность, которая часто сопровождает заболевание.

Масло лаванды также обладает способностью уменьшать мышечные спазмы желчевыводящих путей, уменьшает боли, снимает явления воспаления, устраняет частые спутники холецистита – беспокойство, бессонницу.

Масло герани обладает мощным противовоспалительным эффектом, обезболивающим действием, уменьшает отечность воспаленного желчного пузыря, также уравновешивает нервную систему, избавляет от беспокойства.

Масло лимона используется для уменьшения такого симптома, как тошнота, обладает противовоспалительным действием, понижает кислотность желудочного сока при сопутствующем гастрите, улучшает кровообращение в желчном пузыре, а также стимулирует умственные способности при усталости.

Масло мяты перечной используется для уменьшения болей, вздутия кишечника, тошноты. Масло хорошо регулирует пищеварение, кроме того, устраняет явления умственной усталости.

Масло иланг-иланга используется для снятия явлений депрессии, напряжения, страха, сопровождающие обострение хронического холецистита.

Масло розмарина прекрасно устраняет нарушение функций желчного пузыря, явления отека и воспаления, незаменимо для устранения вздутия кишечника, выведения продуктов распада, а также уменьшает переутомление.

Масло моркови хорошо избавляет от вздутия кишечника, выводит продукты распада, уменьшает воспаление, улучшает кровообращение.

Указанные масла применяются как по отдельности, так и в сочетании в качестве добавки к восковым свечам в специальных аромалампах, распылителях для воздуха, можно просто смочить ватку и положить на батарею для лучшего испарения.

ХРОНИЧЕСКИЕ ЭНТЕРОКОЛИТЫ

Энтероколит – воспаление тонкой и толстой кишки.

Основными причинами являются:

1) инфекционные и паразитарные поражения;

2) токсические воздействия на производстве (ртуть, свинец, фосфор, мышьяк.);

3) злоупотребление лекарствами, раздражающими кишечник;

4) радиационные поражения;

5) аллергические поражения.

Предрасполагающими факторами к развитию заболевания являются факторы, ослабляющие иммунную систему, нерегулярное неполноценное питание, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

Почвой для хронического воспаления в кишечнике является дискенезия в сочетании с дисбактериозом, которые не были выявлены и долечены в детском возрасте. У наследственно предрасположенных людей к нарушению функции кишечника приводят нервно-психические напряжения, гиподинамия, чрезмерные длительные физические напряжения, однообразное питание, злоупотребление спиртным. В результате постоянного раздражения, инфекции, токсинов происходит воспаление кишечника, которое усугубляется дисбактериозом и иммунодефицитом. Нарушаются основные функции кишечника: пищеварительная, защитная, выделительная. Все это приводит к развитию интоксикации, нарушению обмена веществ и функций внутренних органов. Проявляется заболевание поносами или запорами, тошнотой, нарушением пищеварения.

Лечение: применяются диетотерапия, устранение дисбактериоза, иммунокорректоры, восстановление нормальной работы нервной системы, нормализация стула, противовоспалительные препараты, витамины.

Блюда из растительного сырья, рекомендуемые к включению в рацион больных энтероколитом

Блюда из трав, овощей и фруктов должны составлять существенную часть нашего ежедневного меню. Они калорийны, вкусны, богаты витаминами и минеральными солями. Постоянное включение в рацион растительной пищи – это гарантия нашего здоровья.

Предлагаемые рецепты рассчитаны на одну порцию. Вес продуктов в них указан в граммах нетто, т. е. овощи, фрукты зелень должны быть промыты и очищены. Выход салатов и винегретов на одну порцию – 100–150 г; первых блюд – 400–500 г; вторых блюд – 150–200 г; компотов и киселей – 200 г; желе, муссов, самбуков – 100–150 г; напитков – 200 мл.

Салаты и винегреты подаются не только самостоятельно, но и как гарниры к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении салатов и винегретов необходимо тщательно соблюдать санитарные правила, так как продукты, входящие в их состав, не подвергаются в дальнейшем тепловой обработке.

Нормы расхода соли и специй в рецептах не указаны, так как они в основном одинаковы. Для салатов и винегретов: соль – 2–3 г, перец черный горошком – 0,05, перец черный молотый – 0,02, зелень укропа или петрушки – 2–3 г на одну порцию. Для первых блюд: соль – 3,5 г, перец черный горошком – 0,05, лавровый лист – 0,02, зелень петрушки или укропа – 2–3 г на одну порцию.

Салат из ежевики