Инструкции:
1. Нарежьте помидоры и моццареллу на тонкие ломтями.
2. Распределите по кругу на тарелке или украшайте свободно.
3. Между ломтями помидоров и моццареллы вставьте свежие листья базилика.
4. Полейте салат оливковым маслом.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. По желанию добавьте бальзамический уксус перед подачей.
Салат Капрезе лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат. Это прекрасное блюдо, которое легко приготовить и отлично подходит для летнего времени. Приятного аппетита!
34. Салат из огурцов
Ингредиенты:
3-4 средних огурца
1 красный лук (по желанию)
2-3 помидора
1/4 чашки свежей мяты, мелко нарезанной (по желанию)
1/4 чашки свежего укропа, мелко нарезанного (по желанию)
2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
Сок 1 лимона
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
Подготовка овощей:
1. Огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукольцами.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами (по желанию).
3. Помидоры нарежьте небольшими дольками или кубиками.
Сбор салата:
1. В большой миске сочетайте огурцы, лук (если используете), помидоры, мяту и укроп.
Приготовление заправки:
1. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Заправка салата:
1. Полейте овощной микс приготовленной заправкой и нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Подача:
1. Подавайте салат из огурцов немедленно, чтобы сохранить свежесть.
Этот салат из огурцов отлично подходит как легкое блюдо для летнего обеда или ужина. Он освежающий и прекрасно сочетается с различными видами мяса или может быть самостоятельным вегетарианским блюдом. Приятного аппетита!
35. Марокканские фрикадельки с салатом из моркови
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
500 г мелкого фарша (говядины, баранины или их смеси)
1 красный лук, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка молотого кумина
1 чайная ложка молотого кориандра
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (петрушка, кинза), мелко нарезанная
1 яйцо
Панировочные сухари (по желанию)
Разогреваемое оливковое масло для жарки
Для салата из моркови:
4 моркови, тертые
Сок 1 лимона