Персик. Опыт выращивания

Из районов естественного произрастания персик распространился по всему миру. В новых условиях выращивания, не свойственных его природным требованиям, проявляются одновременно консервативные и приспособительные свойства персика, которые определяют ареал его возделывания.

Требования персика не одинаковы в разные периоды жизни и годового цикла. В период вегетации, во время прохождения таких важных процессов как цветение, оплодотворение и завязывание плодов, персик нуждается в температурах выше 10 ?C. Период роста и созревания плодов, средняя суточная температура должна быть около 20 ?C. Весной почки начинают активную жизнедеятельность при температуре 5–6 ?C. Период покоя наступает после листопада, когда температура воздуха опускается до 0 ?C.

Фактором, сдерживающим распространение персика, являются отрицательные зимние температуры. При температуре -25 ?C деревья персика не повреждаются на протяжении 3–4 дней, морозы до -31–32 ?C персики выдерживают, если они не продолжаются более суток. Морозы -35–38 ?C на протяжении нескольких часов вызывают значительное повреждение деревьев, в течение более длительного времени – их гибель. Разумеется, что речь идет об устойчивости персика в период глубокого покоя, а после его окончания морозостойкость растений резко снижается.